万丰美食菜谱大全梭子蟹炒年糕怎么做好吃 ？
海螃蟹炒年糕详细制作步骤
1、准备年糕哦,我在超市买的片状的拉,买回家以后要放水里煮熟,然后放到冷水里面待用,
2、回家后开始处理螃蟹,剥掉上面的壳,把里面的螃蟹肉上面的须弄掉,一定要弄冲洗干净哦.然后用刀把螃蟹一刀两瓣,这样好入味啊.
3、要把螃蟹腌制一下,放点料酒,淀粉,葱,姜,大概5分钟就可以了,
4、腌制5分钟以后,要把螃蟹放入油锅炸一下,
5、然后放入腌制好的螃蟹
6、炸到金黄色就可以吃锅了,这个
7、时候的我已经留口水了,哈哈.出锅的时候要把油瞥开哦,看我怎么弄的吧,看图哦
8、需要的调料有海鲜酱(海鲜酱偏甜,就不要准备糖了),老抽,生抽,盐,鸡精,白酒
9、开始做拉,用刚刚炸螃蟹的油(别浪费哦),放入葱姜,海鲜酱,翻炒,看我的图
10、这个时候放入螃蟹,翻炒
11、继续炒哦,这个时候放入年糕,放入适量的水,
12、继续翻炒,放入适量的盐,和老抽,生抽酱油,鸡精,在汁收的差不多的时候就可以出锅了
13、哈哈,味道不错哦,刚刚尝过,来个特写哦
梭子蟹炒年糕的介绍 ？
菜品口味：咸甜主要工艺：烧所需时间：半小时制作难度：普通所用厨具：炒锅
蟹炒年糕怎么做好吃，蟹炒年糕的家常做法 ？
蟹炒年糕的做法
1.蟹洗净，去掉大壳，斩块待用2.水磨年糕焯水待用
3.热锅凉油放葱、姜、蒜爆香，再放蟹炒至变色，烹入料酒，放年糕片，稍放些清水
4.炒至汤汁浓稠时，加调料调味即可
梭子蟹（冷冻的）做法 ？
炒梭子蟹的做法
主料： 梭子蟹
调料： 精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒
做法：
1. 洗净梭子蟹，每只切成两段；
2. 将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下；
3. 热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油，
4. 煎一下 ，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水，
5. 加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。
哪里卖螃蟹炒年糕呢～～？ ？
青蟹炒年糕 花蟹炒年糕梭子蟹炒年糕这些菜式大多酒店里都有,就是价格高低一点!越是好的酒店做的就越精细,卖相和品味都好,所以啊!想吃最好的,就多花点钱去大一点的酒店吧!
番茄酱烧梭子蟹怎么烧？ ？
五味煎蟹
原 料
雌梭子蟹4只约1250克
青豆20克
番茄酱50克
白糖20克
辣椒油
制 法
梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。
再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣亥油、青豆，烧至浓汤，淋香油即可
花蟹炒年糕怎么做 ？
花蟹炒年糕的做法
食材用料
花蟹二只
年糕700克
油菜50克
洋葱20克
生姜10克
水芹菜10克
油30克
豆豉油10克
蚝油10克
盐适量
味精微量
白糖5克
白洒5克
1.花蟹二只
2.油菜.生姜.芹菜.洋葱.备用
3.花蟹大切八块放入白酒盐淹半小时。
4.年糕焯水
5.花蟹切口粘上面粉
6.花蟹全部粘上淀粉备用。
7.热锅凉油下生姜洋爆香
8.下花蟹爆炒
9.把年糕放入炒好的花蟹中下料酒，盐，蚝油，豆鼓油，油菜。
10.放芹菜收汁起锅装盘。