万丰美食菜谱大全朱古力蛋糕的做法，朱古力蛋糕怎么做好吃，朱古 ？
朱古力纸杯蛋糕
主料
苦甜巧克力150g
黄油110g
辅料
白砂糖40g
朗姆酒1大匙
鸡蛋2个
蛋黄1个
低筋面粉30g
步骤
1.先称好食材
2.把巧克力，黄油放在一个没有水的盆子里，加热溶化在一齐。锅里的水开了以后转小火慢慢把黄油巧克力溶化，不要把锅里的水弄到巧克力里哦，不然巧克力会结块的
3.等待的过程中就把鸡蛋，蛋黄和白砂糖打散搅匀就可了了
4.把鸡蛋浆放进巧克力糊里搅匀，慢慢倒慢慢搅哦
5.接着倒入朗姆酒，这里就要用点力了不然不好拌匀
6.把低粉筛入巧克力糊里，用切拌的方式哦，也不要切太多啦免得起筋。
7.这个份量是可以做6个纸杯的。预热烤箱220度，烤8-10分钟就是岩浆蛋糕了，20分钟就是巧克力蛋糕了
巧克力蛋糕的做法 ？
巧克力、奶油、黑车厘子、樱桃白兰地、鸡蛋适量的巧克力，白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克。 1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。 主料：朱古力65克 蛋白80克砂糖100克 淡忌廉65克 蛋黄60克可可粉40克无盐牛油50克低筋面粉20克制作步骤：1、牛油软化， 搅拌成忌廉状。2、忌廉加热至体温程度。3、朱古力隔水加热， 搅滑，加入牛油，拌匀。4、加入可可粉拌匀，再加入温热忌廉，拌匀。5、蛋黄加30g砂糖打至变白， 加入中， 拌至半混合状态。6、加入低粉， 拌至半混合状态。7、蛋白加70g 糖打至企身， 分2-3次切拌加入中。8、170度焗50分钟，熄火留在炉内焖10分钟即可。
最最简单的蛋糕做法，在家如何做巧克力蛋糕 ？
1 材料 : ( 1杯份) 自发粉 4茶匙 砂糖 3茶匙 即冲美绿 3茶匙 鸡蛋 1只 做法: "将以上材料倒进杯内搅匀,再放入微波炉加热2分钟即完成了 2 材料： 面粉 50克 可可粉 5茶匙 蛋黄 2个 蛋白 2个 砂糖 25+25克 牛奶 6汤匙 做法: 1.将10个蛋糕用的纸杯。
香浓巧克力蛋糕的做法，香浓巧克力蛋糕怎么做 ？
1.低筋面粉和可可粉过筛备用，
2.黑巧克力和牛奶，隔水融化，搅拌均匀，
3.3个鸡蛋加入45克白砂糖，
4.用电动打蛋器搅打至浓稠，提起打蛋头可以清晰划出8字，
5.将过筛的面粉分两次加入，
6.搅拌均匀，
7.加入巧克力牛奶液，
8.用刮刀拌匀，
9.倒入不粘模具中，
10.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤25分钟。
巧克力蛋糕的制作步骤 ？
巧克力慕斯蛋糕 主料： 奶油 酸奶 巧克力酱 蛋糕 做法： 1、饼干250g装塑料袋中 2、用擀面杖压碎 3、光明黄油125g 4、将黄油放入微波炉中化开 5、黄油倒入饼干末中拌匀 6、将饼干糊倒入蛋糕模中压实 7、保鲜袋包好后放入冰箱冷冻一个小时 8、碗内倒入200ml酸奶，加入巧克力酱拌匀 9、鱼胶粉15ml＋65ml清水煮化 10、鲜奶油125ml＋10ml白糖打发（打发的盆和打蛋器头预先放冰箱降温，打发时盆下面垫冰块） 11、煮化的鱼胶粉倒入酸奶中拌匀，晾凉 12、倒入打发好的鲜奶油拌匀 13、取出蛋糕模，倒入慕斯馅，放入冰箱冷藏1－2个小时 14、取出蛋糕模，放在一个高物上，用热毛巾围住蛋糕模片刻，就能轻松脱模了
涂饰巧克力蛋糕的做法 ？
用料
鸡蛋 5个
面粉 90g
砂糖 125g
黑巧克力 130g
黄油 150g
巧克力块
在搅拌机里搅拌5个整鸡蛋，加入125克砂糖。
把130克黑巧克力隔水加热融化。
加入150克黄油。
在搅拌膨胀的鸡蛋中加入筛过的面粉。
加入巧克力黄油组合。
把模子填充一半，每个模子里放两块巧克力块。
把模子填充满。
放入180度的烤箱10到12分钟。冷却之后再脱模。
关于巧克力蛋糕的做法 ？
黄油加60克糖，放到拌桶里，或盆子里，先是速把油和糖拌匀，然后再快速打到黄油发白。
蛋白分次加糖一般是加三次，总共剩下的60克糖，你自己看着分，不一定非得平均分。
蛋黄奶油：是指黄油加一半糖打发，一个一个加蛋黄搅拌直到加完，这个步骤作出来的的混合物就叫做蛋黄奶油。
面粉必须过筛，通过这个步骤可以提前把面粉中有结粒（结成硬块）排除掉，把结的不算太紧的面粉打散，所以能让面粉在操作中更加均匀，使拌出来的蛋糕糊更细致。
没有过筛工具，可以去超市买一个。
这个配方不是我的。但我看看这个配方跟布朗尼蛋糕的样子。发个图给你参考：
浓郁巧克力蛋糕的做法，浓郁巧克力蛋糕怎么做 ？
主料
低粉
65g
辅料
油
40g
水
40ml
可可粉
15g
蛋
4个
巧克力碎
20g
糖
75g
步骤
1.准备好材料，分离蛋白、蛋黄（看笨鸡蛋的黄多黄）。
2.蛋黄打散，入15克糖、水和油搅打均匀。
3.低粉和可可粉混合过筛后加入其中，拌均匀。
4.拌好的巧克力蛋黄糊。
5.4个蛋白分次加入60克糖打至湿性发泡。
6.挖1/3打好的蛋白霜入拌好的巧克力蛋黄糊中，翻拌均匀。
7.再倒回其他的蛋白霜中，翻拌均匀。
8.电饭锅内胆铺油纸，倒入1/3量拌好的巧克力面糊，撒上1/3量的巧克力碎。
9.再倒1/3量的巧克力面糊，再撒1/3量的巧克力碎。
10.如此重复至倒完面糊，撒完巧克力碎。
11.震出大气泡后插电，按下‘煮饭’键，跳过‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次，因为用的不是烘培用巧克力豆，遇热有些化了，所以后来又再次按下‘煮饭’，等跳过‘保温’后加了保温15分钟。
12.出锅倒扣，揭去油纸，待凉即可。
13.蛋糕很挺括啊！
14.浓郁的巧克力气息扑面而来。
怎么做用巧克力粉做的简单的巧克力蛋糕 ？
1、色拉油50克（可以用花生油代替）
2、蛋黄3个
3、橘子汁80克（我用的是酷儿的香橙汁）
4、盐2克（懒得秤，我随便加了点）
5、细砂糖50克（我用的是精幼砂糖）
6、低筋面粉100克
7、鸡蛋3个
做法
1、先将巧克力粉粉加入面粉中搅匀
2、将油、奶搅成奶昔状
3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4、将蛋白、蛋黄分开
5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使命搅匀了。
6、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。
9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔。
10、上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
蛋糕的做法，巧克力芝士蛋糕怎么做好吃，巧 ？
巧克力芝士蛋糕是一道家常菜肴，主要材料是奶油奶酪350克、细砂糖50克、蛋黄3个、酸奶油50克、玉米粉15克、巧克力80克、蛋白3个、细砂糖70克、巧克力蛋糕片1片