万丰美食菜谱大全韭菜面片的做法，韭菜面片怎么做好吃，韭菜面片的家常 ？
食材用料
小麦面粉250g
韭菜100g相克食物
盐适量
花椒粉适量
牛肉粉适量
胡椒粉适量
香油适量
韭菜面片的做法
1.准备所有食材
2.韭菜茎和叶分开切。
3.韭菜茎切段；韭菜叶切碎。
4.把韭菜茎放盐、花椒粉、胡椒粉、牛肉粉、香油等调料腌制备用。
5.面粉、韭菜碎和鸡蛋放一起，放一点盐。
6.和面，因韭菜会出水份，可把面和的硬一些。
7.饧好面后，开始擀面。
8.擀好面后，划开。
9.用手揪成合适的面片。
10.水开煮面片。
11.等面片煮熟后放腌好的韭菜茎，搅匀。
12.好了，盛碗吧。用手机看这道菜做法
小贴士
和面时，因韭菜会出水份，可把面和的稍硬一些。
韭菜面片汤的家常做法大全怎么做好 ？
食材
小麦面粉500g
韭菜100g
油适量
盐适量
酱油适量
丸子适量
鸡蛋适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
面调好，尽量硬一点，
2
取一块，揉好之后用擀面杖擀成薄皮
3
先横着切成2厘米左右的条形
4
再斜着切成菱形，分开就可以了，就这样把所有面做好
5
开始先煸炒丸子之类的
6
放入适量的小洋葱花
7
放入适量的酱油
8
倒入适量水
9
水烧开之后放入面片
10
再次烧开水后，淋上鸡蛋液
11
放上切好的韭菜碎
12
放点盐就可以了出锅了，春天的早晨吃着韭菜面片汤，很鲜
小贴士
做 面片汤的面需要调的稍微硬一点，和面的时候再放点盐，更有劲道，好吃
韭菜面片汤的做法，韭菜面片汤怎么做好吃，韭菜 ？
韭菜面片汤的做法
1.
将材料准备好。韭菜根切段用油、盐、酱油腌制备用。韭菜切末，鸡蛋打碎。加少许盐。
2.
将上述材料筷子搅拌后揉成一个面团，揉得稍硬一些，太软后面不好擀皮。盖上湿布，静置10-15分钟
3.
将面团擀成薄薄的饼。越薄越好。
4.
锅内水烧开后，将面饼用手撕，也可用刀切，建议刀切比较均匀放入锅中，直至煮熟，放入腌制的韭菜根，调味，煮熟即可出锅。
河南韭菜面片的家常做法大全怎么做好吃视 ？
韭菜面片的具体做法：
1.先将新鲜的韭菜洗净，切碎成末状。
2. 把切好的韭菜放在盆里用食盐腌制以下，作用是让韭菜的水分出来。
3. 韭菜腌制3-5分钟，取蛋清一个，打入韭菜末中搅拌均匀。
4. 把面粉放入韭菜蛋液中，和面，尽量不要加水，如果水分真的不够用，可以酌量使用清水，把面和成合适的软度，不要太硬，太硬的话，擀面的时候不好擀，面坯易烂。
5. 待面和好后，醒面至面团光滑，即可擀面了。
面片汤怎么做好吃，手撕面片汤的家常做法 ？
韭菜面片汤的做法
1.
将材料准备好。韭菜根切段用油、盐、酱油腌制备用。韭菜切末，鸡蛋打碎。加少许盐。
2.
将上述材料筷子搅拌后揉成一个面团，揉得稍硬一些，太软后面不好擀皮。盖上湿布，静置10-15分钟
3.
将面团擀成薄薄的饼。越薄越好。
4.
锅内水烧开后，将面饼用手撕，也可用刀切，建议刀切比较均匀放入锅中，直至煮熟，放入腌制的韭菜根，调味，煮熟即可出锅。
5.
盛出备用。
韭菜片片怎么做 ？
食材明细
普通面粉适量
韭菜适量
盐适量
食用油适量
油泼辣椒或老干妈适量
醋适量
酱油适量
其他口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
韭菜面片的做法步骤
1
韭菜洗干净，稍控水后，去掉韭菜杆，留韭菜叶部分，韭菜杆可下顿饭用来炒鸡蛋，韭菜叶切成约半厘米左右大小，放入和面盆。
2
给切碎的韭菜叶撒少许食用盐，这个盐不是用来调味的，家用的汤匙半匙即可。
3
象和面一样，用手将韭菜碎叶揉、捏、压至韭菜碎叶完全变软变色，出汁。
4
给揉好的韭菜碎叶里倒入适量面粉，搅拌和成面团，盖上干净的湿布或保鲜膜，放置二十分钟左右。
5
把面放案板上揉几个来回，揉好后用擀面杖擀开，擀成圆的或擀成方形都可以，擀至三、四毫米左右厚即可，再横切成如图所示，大约两指宽的长条。
6
把切好的长条，竖着斜切几刀，切成如图中的短的面片即可。
7
锅内置适量水，大火烧沸，把面片放入沸水中煮，另取一锅倒入适量食用油，烧热，煮熟的面片捞到碗里，撒上盐，浇上烧好的热油，吱啦那声响，好香哪！根据个人口味再倒入醋、酱油、老干妈……片片吃起来都很有味！
韭菜炒面的做法，韭菜炒面怎么做好吃，韭菜炒面 ？
食材用料
麦面适量
韭菜适量相克食物
肉片适量
肉适量
鸡精适量
酱油适量
盐适量
葱适量相克食物
沙茶适量
韭菜炒面的做法
1.热锅下油，把肉片切条，翻炒
2.加入葱、韭菜，进行翻炒
3.炒熟后，加肉，待肉炒熟
4.加入面进行翻炒
5.炒许久，便加盐，鸡精，沙茶，一点点水
6.看，香喷喷的面便好了。
7.奶奶的技术更好呢
韭菜面叶的做法，韭菜面叶怎么做好吃 ？
用料
主料
面粉300g
调料
食盐
适量
调和油
适量
韭菜
适量
五香粉
适量
韭菜面叶的做法
1.韭菜少许；
2.切碎后和面粉掺匀；
3.加入适量的水和成面团，静置20分钟；
4.擀成簿片；
5.切成三角形状；
6.等水开后，把面叶放入锅中，加入材料；
7.煮好后，放入少许荆菜叶。