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家常菜谱,美食攻略

冰棒的做法大全 冰棍的做法

冰棒的做法 ?

是要吃纯冰棒,还是果汁,碳酸饮料冰棒?
纯冰棒
买一个模子,要上面有棒的,然后把白开水灌进里面,再冻起来(注意棒要直,别歪了。注意模子不要放斜了)OK!
果汁
在模子里灌上丹橙多,汇源葡萄汁之类的饮料也冻起来(注意同上),此外还要在饮料里放一点点糖,要不然会很难吃滴。本身就挺甜的可不放。
碳酸
做法同上。也可掺五分之一的水~
自创做法
绿豆汤冰棒,牛奶冰棒,稀饭冰棒(仅听说过),额,自己做吧......
希望我帮得到你。祝你早日享受到美味!
参考资料:我自己冻过

最简单的冰棒做法大全冰糖味 ?

冰棒的做法:
1、小煮锅中加入500ml凉水,大火煮开。
2、开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉,以及少量食盐搅拌至化开成冰棒汁,放置温凉。
3、将冷却后的冰棒汁倒入冰格(或冰棒模子)中,移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。

自制西瓜冰棍的做法大全最简单的做法 ?

西瓜冰棍

菜谱简介
夏天时候最适合亲手做做这些冰棍,口味可以看自己喜欢的搭配,最重要是很简单。希望大家能做得愉快哦!
材料
西瓜(去皮去籽后称重)300公克
蜂蜜/细砂糖 2勺
柠檬汁/浓缩柠檬汁 2勺
做法
1、把西瓜去皮、去籽、切小块。
2、放入食品料理机打成浆。
3、加入柠檬汁。
4、加入2勺蜂蜜,继续用料理机打匀。
5、把打好的浆倒入模具。
6、把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了。
7、吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右,就很容易取出了。
小诀窍
1、这个比较简单,可以自己随意搭配,看个人口味。
2、不喜欢柠檬汁的也可不放。
3、喜欢甜的也可多放点糖或蜂蜜。

雪糕怎么做?自制雪糕的做法大全 ?

雪糕怎么做
材料
牛奶,蛋清,糖
做法
1、开火,将牛奶和蛋清倒入锅中,放在灶上煮成冒烟后关火。
2、一边把奶清倒入碗中,一边搅拌。
3、在奶清里加糖。
4、放入冰箱冷藏,并每隔3小时拿出来搅拌,大约3~4次。

怎么做雪糕,最正宗雪糕的做法大全,雪糕的家常做法 ?

主料:蛋黄2个、牛奶200g、淡奶油200g;
辅料:白糖30g、蜜红豆适量
自制雪糕
1
蛋黄加入白糖搅拌均匀,加牛奶拌均匀

2
拌好之后倒入小锅,小火搅拌浓稠,放凉

3
淡奶油冷冻几分钟用打蛋器打发

4
鸡蛋液放凉之后和淡奶油混合,搅拌均匀

5
雪糕盒里放入适量蜜红豆

6
混合好的液体倒入雪糕盒中,放入冰箱冷冻8个小时

7
吃时把雪糕盒底部用自来水冲洗一下,就很好脱模了

牛奶小冰棒的家常做法大全怎么做好 ?

主料

500g
奶粉
30g
糯米粉
1大勺

辅料
白砂糖
40g

少许
步骤

1.锅里加500g的水,烧至沸腾。

2.然后加入 砂糖里面,搅拌融化

3.把火调小,再加入奶粉里面

4.然后再加一大勺糯米粉里面

5.关火,搅拌均匀后,最后加一点盐里面

6.静置放凉,或者隔冰水加速冷却
7.最后倒进磨具里面,插上配套的冰棒棍就放进冰箱冷冻起来,冻上6个小时以上!

在家自制雪糕的简单做法 ?

原料(4只量):
伊利营养舒化奶1盒(250毫升),大型鸡蛋1只(只取蛋黄),糖20克(或酌情增减),玉米淀粉12克,盐一丁丁点,香草香精2滴(也可不用)
1,将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合
2,将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中,边倒边搅拌均匀
3,将蛋黄也倒入锅中,并与材料充分搅拌融合
4,用中火加热牛奶液,边加热边搐拌,很快就会出现比较的沸腾泡泡,立刻转微火,越小越好
5,继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感
6,然后关火,倒入两滴香草香精搅拌均匀。
7,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。
8,吃时,将冰棒连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟,就很容易取出了。

怎么做冰棒大全 ?

绿豆冰棒
绿豆煮软加上冰糖,然后用料理机打成浆,把材料倒进冰格里,放上大牙签,放进冰箱,等结冻。想拿出来吃的时候,倒杯开水,温下冰格外面,冻好的冰冰就容易拿出来多了。

巧克力冰淇淋,味道还不错,也可当奶昔吃。原料:蒙牛保鲜奶1袋(1斤装)、鸡蛋黄3个、巧克力和糖(这两样看自己喜好)
做法:
1、将3个蛋黄加4大勺糖,用蛋抽子顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。
4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,我没过锣筛)。
5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝。
备注:
1、高乐高有其它可选择的口味。
2、虽然没用冰淇淋机搅拌,口感还是可以的。有条件的可以搅拌一下。
3、在冷冻时,要不时搅拌。要是有淡奶油也可以放一些搅拌在里面。
4、要选择一个可冷冻且带盖的碗放冰淇淋。
5、热量很高的,减肥的就不要学啦。

买一瓶可乐或其它什么汽水,里面放一些柠檬(可乐喝起来会像红酒哦),再加一些香草冰激凌,就OK了,这是最简单的。
2.买来咖啡,加入牛奶,然后放如冰激凌、柠檬、巧克力,味道会很好哟~~
3.如果有搅拌机的话,可以做什锦味的:放入橙子、香蕉、西瓜等你爱吃的水果,加入牛奶,搅拌均匀,放入冰箱,也可以做成冰激凌的哟!!!1.买一瓶可乐或其它什么汽水,里面放一些柠檬(可乐喝起来会像红酒哦),再加一些香草冰激凌,就OK了,这是最简单的。2.买来咖啡,加入牛奶,然后放如冰激凌、柠檬、巧克力,味道会很好哟~~3.如果有搅拌机的话,可以做什锦味的:放入橙子、香蕉、西瓜等你爱吃的水果,加入牛奶,搅拌均匀,放入冰箱,也可以做成冰激凌的哟!!

苹果冰激凌材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶。工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。特点:果香味浓,滋味可口。

香蕉冰激凌材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。

西瓜冰激凌材料:西瓜瓤1500g,鸡蛋2只,白糖400g。工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后高温加热灭菌,冷却后放入冰箱中,凝结后即成。特点:香甜可口,色彩绚丽。果子露冰淇淋材料:牛奶400克,糖100克,玉米分(或富强粉)100克,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100克,鲜奶油50克。工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。特点:独特的异国情调。

蛋糕冰棒的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

1.先将全蛋、细砂糖用搅拌器打发至浓稠状,加入过筛后的低筋面粉、奶粉拌匀,最后加入温热的牛奶及发酵奶油混合均匀。
2.取一个干净的烤盘,铺上烤焙纸,将做法1倒入并用刮板抹平,放入烤箱以上火200°C╱下火120°C,烘烤45~50分钟,取出放凉即为蛋糕体。
3.将蛋糕体切成长11公分×宽4.5公分,并用竹棒插入蛋糕后,再放入冰箱冷冻库备用。
4.将牛奶巧克力溶化后,再将已冰硬的蛋糕体,整支沾裹已溶化的牛奶巧克力,并撒上烤熟的杏仁角即可。

自制冰棍的做法大全不用榨汁机怎么做 ? ?

一.果子露冰淇淋  
材料:牛奶400g,糖100g,玉米粉(或富强粉)100g,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g,鲜奶油50g。   
工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。

二.苹果冰淇淋  
材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶两瓶。   
工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。   
特点:果香味浓,滋味可口。

三.奶油冰淇淋  
原料:奶油200毫升,白糖适量,蛋清2只,蛋黄1只或各种果酱香草精。   
具体做法:   
1、在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁;   
2、另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌;   
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌;   
4、搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱,均匀混合;   
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好。

四.鸭梨冰淇淋  
取牛奶2瓶,鸭梨500克,白糖和奶油各150克,香精微量。制作方法与“苹果冰淇淋”相同。色泽乳白,具有润肺清热之功效。

五.鸡蛋咖啡冰淇淋  
基本原料:鸡蛋三个   
辅助原料:速容咖啡一包   
1.鸡蛋去蛋黄(小窍门:把一个鸡蛋打进平底盘内,用一个空塑料饮料瓶,用手按下饮料瓶把空气排出不要放手,瓶口对着蛋黄,放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快,把瓶口抬高,蛋黄倒出留作它用,接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。)   
2.把蛋清从盘子中倒入碗里,用打蛋器将蛋清打至起泡,再把速容咖啡倒入,继续打匀,直至粉末完全溶解为止。   
3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内,放入冷冻室冰5个小时左右,取出即可食用。

红豆冰棍的做法

1、50g红豆高压锅上汽后12分钟;

2、三勺玉米淀粉加两勺白糖用开水冲成透明玉色熟糊;

3、将红豆及汤与玉米淀粉糊混合,倒入模子中冰冻即可。

香蕉酸奶冰棍的做法

原料:酸奶、香蕉、玉米淀粉、白糖

做法:

1、玉米淀粉3勺(一勺=15ml)+1勺白糖混合均匀,用少许清水调成糊

2、滚开的水冲到步骤1中,边冲边搅拌,冲成透明稠亮玉色即玉米淀粉熟透(如没熟,可以放入微波炉中叮一分钟),晾凉备用

3、2杯(一杯是250ml)酸奶+两根香蕉放入食谱加工机中搅拌成泥

4、将酸奶香蕉泥与玉米淀粉糊充分搅拌均匀,倒入冰棍模子中

5、放入冰箱冷冻,冻上即可。

备注:吃的时候,把模子放在凉水中泡一两分钟,冰棍就很容易取了

密瓜冰棍

做法:

1)半个蜜瓜(大约2杯多一点的瓜肉),一杯雀巢淡奶。

2)把蜜瓜放到搅拌器打成平滑的糊糊。加蜂蜜适量(这个的用量,根据自己想吃多甜的口味以及瓜的甜度适当调整)。

3)把淡奶和蜂蜜搅和到打好的蜜瓜里,装入做冰棍的模具里,冻上即可。

简易香草冰淇淋GC8010(1公升)
糖 500公克
全脂牛奶 100毫升
盐 少许
鲜奶油 70毫升
浓缩香草粉 1/2茶匙
混合奶油之牛奶 150毫升
做法;
将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后,再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草......余下全文>>

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