万丰美食菜谱大全蔓越莓吐司的做法，蔓越莓吐司怎么做好吃，蔓越 ？
主料
面包粉
250克
牛奶
120克
鸡蛋
一个
黄油
25克
糖
30克
酵母
2g
盐
1克
辅料
蔓越莓干
30克
步骤
1.将所有除黄油和蔓越干之外的材料混合，揉成光滑面团，然后加入软化的黄油反复揉搓至与面完全融合
2.将面团揉至扩展阶段，比较快的方法就是不断地在案板上摔打，放在盆中进行发酵
3.将面团发酵至两倍大小，用沾有面粉的手指戳一个洞不会反弹塌陷说明发酵好了
4.将面团取出排气，压扁，将蔓越莓干放上，将蔓越莓干揉至散开
5.面团分成三等份
6.取一个面团揉成椭圆状压扁
7.从一头卷起
8.垂直卷起的方向再次压扁，卷起
9.按以上步骤做完其余的两个面团，摆入土司盒进行二次发酵
10.发酵至两倍大小即可
11.土司盒盖上盖子放入烤箱底层上下火180烤35分钟即可
12.松软香甜的大吐司
13.切片来吃，很香甜松软
蔓越莓吐司怎么做好吃 ？
食材用料
高筋面粉270g
鸡蛋20g相克食物
蔓越莓干45g
细砂糖40g
食盐1/2小勺（2.5ml）
黄油或玉米油25g
酵母粉1又1/2小勺（7.5ml）
奶粉12g
水145g
蔓越莓吐司的做法
蔓越莓吐司的做法图解11.按照顺序把食材倒入面包机内（除黄油外）
蔓越莓吐司的做法图解22.按下和面功能，面团和好后放入黄油继续揉出筋膜，（大概需要1小时左右）
蔓越莓吐司的做法图解33.在室温下发酵到2倍大
蔓越莓吐司的做法图解44.挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟
蔓越莓吐司的做法图解55.取出一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和吐司模的宽度一致，均匀的撒上蔓越莓干（蔓越干提前用刀切碎一点儿）
蔓越莓吐司的做法图解66.将面片从上而下卷起来，一定要卷紧
蔓越莓吐司的做法图解77.把卷好的面团收口朝下放入吐司盒底部，用同样的方法卷好其他两份面团，依次排入吐司盒底部
蔓越莓吐司的做法图解88.把吐司盒放在烤箱内，烤箱底部放入一盘热水进行二次醒发（中途换两次水），面团发酵到吐司盒九成满
蔓越莓吐司的做法图解99.盖好吐司盒盖放入烤箱，烤箱提前预热10分钟左右，165度，烤35分钟左右
用手机看这道菜做法
小贴士
1.面粉的吸水性不同，用水量可以根据各自情况调整，2.烤箱温度也要按自家烤箱的脾气自行掌握
蔓越莓吐司保质期三天现在超过一天还能不能吃? ？
没变质就可以吃。保质期一般是最佳食用期，不代表一定会变质，闻一闻吃一口没有异味都可以吃。如果你不差钱还是别吃了。
SPRAY 蔓越莓#怎么做好吃 ？
主料
吐司3片 鸡蛋2个
牛奶200g
辅料
黄油10g 细砂糖10g
优鲜沛原味蔓越莓干15g
蔓越莓吐司布丁 #ocean spray蔓越莓#的做法步骤
1. 备齐这道菜所需材料
2. 吐司切成小三角块，蔓越莓用清水浸泡
3. 将细砂糖放入牛奶中，加热至牛奶边缘出现小气泡，离火摇晃至砂糖融化
4. 趁热放入黄油，搅拌至黄油融化
5. 降温后，放入打散的蛋液，充分搅匀
6. 将混合后的蛋奶液过筛
7. 切好的面包块放入烤碗中
8. 倒入蛋奶液，8、9分满就可以
9. 表面撒入泡软的蔓越莓干
10. 将烤碗放入烤盘，并在烤盘中倒入1cm高的清水，烤箱上火170度、下火160度预热10分钟，预热后放入烤盘，烤30分左右
小贴士
1. 牛奶加热至出现小气泡就可以离火，不需要加热太久；
2. 牛奶降温后再放入蛋液，以免蛋白质变质；
3. 蛋奶液过筛会更加细腻；
4. 蔓越莓干需要泡软后再使用，以免烘烤后因失去水分而口感变干。
蔓越莓核桃面包怎么做 ？
食材明细
高粉200克
低粉50克
水135克
鸡蛋25克
奶粉10克
酵母3克
盐3克
黄油20克
糖25克
蔓越莓干适量
核桃碎适量
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
蔓越莓核桃面包的做法步骤
1
将除蔓越莓和核桃外的所有材料后油法揉至出膜。
2
基础发酵至2.5倍大。
3
分成3份，滚圆松弛15分钟。
4
取一份擀成椭圆形，翻面后压薄底边。
5
放上适量蔓越莓干和核桃碎，自上而下卷起。
6
卷起成圆柱状。
7
用刀子从中间切开。
8
切面向上交叉扭起来。
9
放入烤盘，最后发酵完成后，刷蛋液，入烤箱，中层上下火，180度18分钟。
土司面包为什么发酸 ？
可能发酵久了，发面发过了，就会有酸味。也可能是老面的，没有放碱中和酸味，就会发酸。也可能是天然酵母做的，那么肯定会比较酸（这个可能性较低，因为天然酵母面包都会标注，而且比较贵）。
如果闻着味道不对，发馊，那么就是坏了。
土司发酵到八九分满，烤出来却不满模具是什么回事 ？
用错面粉，面团打过头，面筋不足，醒发过度，（相对来说入模的面团份量过少），烤温偏低，等等都会这样。
面包店哪家最好吃？ ？
选择面包主要根据自己的口感和喜好来选择购买自己喜欢的面包了，有的喜欢吃甜的、有的喜欢吃咸的、有的喜欢吃软的、有的喜欢吃硬的、有带肉的面包，也有带疏菜的面包、有带果肉果酱，也有带谷物的等等，有的追求口感，有的更注重健康，可谓风味各异，秀色可餐！这就叫作萝卜白菜各有所爱；
我个人比较喜欢咖蜜儿的蔓越莓吐司面包。
蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。
蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究显示，适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。每天喝约350CC以上蔓越莓果汁或是摄入蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
食用蔓越莓还可以降低胃溃疡及胃癌的发生率，幽门螺旋杆菌是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因,而蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸，从而大大降低胃溃疡及胃癌的发生率。
此外，美国农业部试验表明，健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁，可以减少心血管老化和病变。
所以，蔓越莓吐司面包是妇女、儿童、老人优选的健康食品。
土司三天以后还能吃吗 ？
没有问题的，因为现在是冬季，气温偏低。如果是夏天就难说了，夏天气温高，容易发酸霉变。
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