万丰美食菜谱大全粉条怎么做好吃，凉拌红薯粉条的家常做法 ？
“红薯粉条是红苕加工而成的！又叫:地瓜粉条，蕃薯粉
在四川好多这种粉卖，圆的，扁的，宽的，细的、、、、
红苕是我们那里的叫法！
有的地叫地瓜，红薯、、各地叫法不一！
红薯粉条适用于：火锅、砂锅、粉汤、炖肉、炒菜、杂烩菜、凉拌等
色泽亮，韧性好，拉力足，柔软爽口，既可作主食，又可作菜肴
小时候还亲眼看过地瓜加工粉条的过程，很有意思！呵呵 不过就是加工那味儿不太好闻”
食材明细
地瓜粉条适量
紫甘蓝适量
红彩椒适量
熟花生碎适量
酱油适量
醋适量
白糖适量
香油适量
辣椒油适量
姜适量
蒜适量
香葱适量
咸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
凉拌红薯粉条的做法步骤
1
地瓜粉 超市都要卖。
2
把粉条泡软。
3
锅里烧开水把粉条煮7 8分钟左右。
4
捞出过凉白开沥干。
5
香葱 紫甘蓝 彩椒分别切好。
6
姜蒜切末。
7
调料。
8
粉条装碗，把紫甘蓝，红彩椒和所有调料一起加入拌匀即可粉条装碗，把紫甘蓝，红彩椒和所有调料一起加入拌匀即可。
小窍门
注:调料根据个人口味，喜欢吃辣辣的那就放油辣子
凉拌红薯粉条的做法，凉拌红薯粉条怎么做好吃 ？
凉拌红薯粉条的做法
1.锅内放入适量清水，大火烧开，下入红薯粉条，盖上锅盖，转中火煮约10分钟
2.用筷子夹起一两条红薯粉，轻轻可将其夹断，说明已经完全没有硬心了，这时用漏勺将其捞出，如果发现红薯粉仍难以夹断有硬心，那么要再煮几分钟至完全煮透
3.捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷开水中浸泡至完全变凉
4.用漏勺将过凉的红薯粉条捞出，沥干水分
5.将生姜，大蒜切成末，放入碗中
6.加入生抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，芝麻油，辣椒油，高汤，拌匀成调味汁
7.洋葱切丝，放入沸水中焯烫约十几秒后捞出过凉
8.将沥干的红薯粉条放入步骤6调好的调味汁中，放上步骤7处理好的洋葱丝，撒上油炸花生米，拌匀即可食用
凉拌红薯粉 的做法，凉拌红薯粉 怎么做好吃，凉 ？
用料
主料
红薯粉丝100克
辅料
洋葱
30克
花生（炒）
30克
调料
食盐
适量
鸡精
少许
姜
适量
蒜
适量
生抽
2小匙
香油
半小匙
陈醋
2小匙
辣椒油
3小匙
白糖
0.3小匙
高汤
1大匙
凉拌红薯粉条的做法
1.锅内放入适量清水，大火烧开，下入红薯粉条，盖上锅盖，转中火煮约10分钟
2.用筷子夹起一两条红薯粉，轻轻可将其夹断，说明已经完全没有硬心了，这时用漏勺将其捞出；如果发现红薯粉仍难以夹断有硬心，那么要再煮几分钟至完全煮透
3.捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷开水中浸泡至完全变凉
4.用漏勺将过凉的红薯粉条捞出，沥干水分
5.将生姜、大蒜切成末，放入碗中
6.加入生抽、陈醋、白糖、盐、味精、芝麻油、辣椒油（做法请点击：这里）、高汤，拌匀成调味汁
7.洋葱切丝，放入沸水中焯烫约十几秒后捞出过凉
8.将沥干的红薯粉条放入步骤6调好的调味汁中，放上步骤7处理好的洋葱丝，撒上油炸花生米，拌匀即可食用
凉拌红薯粉怎么做好吃 ？
酱油，糖。再根据自己口味加辣椒，醋，花生碎，蒜末和香菜。
凉拌红薯粉怎么做既简单又好吃 ？
酸辣红薯粉原料：红薯粉适量、菠菜、花生碎、干菜、豆泡、葱、姜、蒜少量、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、高弧、油适量。做法：1、红薯粉泡软，葱，姜，蒜，切碎。2、所有调料，均匀搅拌到一起成调味汁。3、油烧热，下葱花爆香，加入高汤煮沸，然后将菠菜，红薯粉，和豆泡放入煮片刻，连汤盛出。4、倒入调味汁，撒上花生碎，蒜和香葱。
凉拌红薯凉粉的做法，凉拌红薯凉粉怎么做好吃 ？
主料
红薯凉粉
300g
辅料
油
适量
剁辣椒
适量
花椒
适量
味精
适量
盐
适量
小葱
适量
生抽
适量
蒜
适量
步骤
1.准备凉粉
2.打成条装盘
3.准备蒜水
4.准备葱
5.加入剁椒，生抽，盐，葱，花椒，味精调成汁
6.淋入盘中
7.锅中起油，油温200度
8.淋油
9.完成
小贴士
我用的剁椒，最近上火怕辣。吃得辣点的话，可以用红油椒。
红薯粉条和龙口粉丝本身是生的熟的？凉拌是用开水泡还是必须得煮？谢谢！ ？
红著粉条和龙口粉丝本身都是生的，都是需要将水烧开，放进去焯两三分钟，然后再将粉捞起来用凉水泡着（用凉水泡是为了避免粉丝变成一坨），凉拌的时候再从凉水里面捞起来即可。
凉拌红薯粉条的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材用料
红薯粉条100克、洋葱30克、油炸花生米适量、生姜、大蒜、陈醋2小匙、生抽2小匙、辣椒油3小匙、白糖0.3小匙、芝麻油0.5小匙、鸡精少许、盐适量、高汤1大匙
做法
锅内放入适量清水，大火烧开，下入红薯粉条，盖上锅盖，转中火煮约10分钟
用筷子夹起一两条红薯粉，轻轻可将其夹断，说明已经完全没有硬心了，这时用漏勺将其捞出，如果发现红薯粉仍难以夹断有硬心，那么要再煮几分钟至完全煮透
捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷开水中浸泡至完全变凉
用漏勺将过凉的红薯粉条捞出，沥干水分
将生姜，大蒜切成末，放入碗中
加入生抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，芝麻油，辣椒油，高汤，拌匀成调味汁
洋葱切丝，放入沸水中焯烫约十几秒后捞出过凉
将沥干的红薯粉条放入步骤6调好的调味汁中，放上步骤7处理好的洋葱丝，撒上油炸花生米，拌匀即可食用
凉拌红薯凉粉怎么做好吃，凉拌红薯凉粉的家 ？
凉粉 300g
生抽 3勺
油辣椒 1勺
花椒油（花椒粉） 少许
味精 少许
姜 1小块
蒜 1瓣
葱 适量
醋 1勺
白糖 半勺
凉拌凉粉的做法
凉粉洗净切成细条，姜蒜剁碎，葱切葱花。
加入以上作料拌匀即可。