万丰美食菜谱大全比目鱼的最大比目鱼 ？
据经营钓鱼旅游的某公司称，2013年7月，德国人马可(Marco Liebenow)在挪威附近海域钓鱼时，捕获了一条重达515磅(约合234公斤)的大比目鱼。这很可能创下了新的世界纪录。马可描述钓这条鱼的感觉就像是把一艘潜水艇拉上来，因为它的体型实在是太大了。经过了90分钟时间，他和另外三人终于将这条大鱼拖了上来。这条大比目鱼的长度达到了8.6英尺(约合2.6米)，无法装到船上，最后他们把鱼拖在船边带回了港口。这或许是目前捕获到的最大的大比目鱼。根据国际钓鱼协会的记录，之前在1996年的阿拉斯加曾钓上过459磅(约合208公斤)的大比目鱼；2004年，在挪威也捕获到了重418磅(约合190公斤)的大比目鱼。媒体报道称，马可已经与国际钓鱼协会取得联系，当仍在等待该协会的回复。马可并不是第一个在挪威附近钓到巨型大比目鱼的人。2013年3月份，另一位德国人曾花了4小时时间钓上来一条427磅重的鱼。
比目鱼全球主要产地 ？
大西洋大比目鱼(H. hippoglossus)见于北大西洋两岸，形大，可长达2公尺(7尺)，重325公斤(720磅)；身体有眼侧为褐色、淡黑或深绿色，无眼侧通常为白色；在一些地区由于过量捕捞已变为稀有。太平洋大比目鱼(H. stenolepis)体较小，且较细长，产于北太平洋两侧；绿褐色，可重达213公斤。其他名为halibut的食用比目鱼有鲽科的格陵兰大比目鱼(马舌鲽)和鮃科(Bothidae)的加利福尼亚牙大比目鱼(加利福尼亚牙鮃, 学名为California halibut)。格陵兰大比目鱼(Reinhardtius hippoglossoides)是北部种，见于大西洋北极和近北极水域，可长约100公分(40寸); 体色淡褐或淡黑，但与大多数其他比目鱼不同，体两侧全有颜色。加利福尼亚牙大比目鱼(Paralichthys californicus)产于加利福尼亚沿海；体灰褐色，最大体长约1.5公尺，重达27公斤。鮃科其他种类通常眼及体色仅见于左侧，而加利福尼亚牙鮃的两眼与颜色则可均在左侧或均在右侧
谁能介绍一下美国核潜艇“大比目鱼”号？ ？
开工日期：4/11/1957 下水日期：1/9/1959 服役日期：1/4/1960 退役日期：6/30/1976HALIBUT 比目鱼号SSGN 587美国的第一艘核动力巡航导弹潜艇，可装3枚重11吨、超音速飞行，射程1852千米的天狮星II型导弹。或5枚天狮星I型导弹。由于当时水下发射技术没有解决，仍采用水面状态发射。当1959年第一艘弹道导弹核潜艇“乔治·华盛顿”号建成后，美国中止了巡航导弹潜艇的发展。性能数据： 艇长：106.6米艇宽：8.9米吃水：8.8米排水量：水上3,655吨 水下5,000吨 动力装置偿1座S3G型压水反应堆航速：水上15节 水下20节 潜深： 220米武器装备：6具533mm鱼类发射管,1具巡航导弹发射架电子设备： 艇员编制：88人（军官10人）
比目鱼的做法大全,比目鱼怎么做好吃 ？
比目鱼的两种做法
第一种糖醋浇汁比目鱼的做法：
用料
比目鱼约450g、大葱适量、洋葱适量、姜片适量、蒜瓣适量、盐适量、糖适量、花椒适量、大料适量、干辣椒适量、鸡精适量、醋适量、料酒适量、酱油适量
做法
1、大葱段、洋葱、花椒、大料、蒜瓣
2、这些配料里面加入酱油、醋
3、加入料酒
4、汤汁雏形里放入糖、盐、鸡精（味精） .
第二种辣蒸比目鱼的做法：
食材
比目鱼一只、葱花适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、豆瓣酱一勺生抽（酱油）一勺半、白糖少许、老干妈半勺、盐适量
做法
1. 把比目鱼去鳞，洗干净放盘
2. 放入生抽、豆瓣酱、老干妈、盐、白糖.
3. 放入蒸锅 蒸20-30分钟 即可
4. 放入葱花、姜末、蒜末、辣椒（依个人口味）
请问：市场上买的那种长的大的比目鱼，白色一面有很多黑斑正常吗？可以食用吗？ ？
我在海边长大，那种鱼市场上见过，近期很多。可能是养殖的（不肯定），海捕的发白微肉色，没黑斑，
冻比目鱼片的做法 ？
比目鱼
比目鱼又名扁口鱼、左口、偏口鱼、比目鱼、沙地、牙鲜、相鱼等。比目鱼体侧扁，呈长卵圆形。一般体长25～50厘米。体重1500－3000克。口大、斜裂，两颌等长，上下颌各具一行尖锐牙齿、尾柄短而高、2只眼睛均在头的左侧，眼球隆起。主要分布于北太平洋西部。我国黄海和渤海产量较多，东海和南海较少。比目鱼为海洋名贵经济鱼类之一，每百克肉含蛋白质19．1克、脂肪1.7克、肉质细白鲜嫩，可鲜食，也可加工制做罐头或咸干品，此外还有消炎解毒、健脾、益气等功效，其肝可提取鱼肝油。
1》削比目鱼
原料：
比目鱼（2kg）1/4条，萝卜10cm，青紫苏4块，海苔3cm块，嫩叶10g，酱油适量。
制作方法：
1.将比目鱼三块去骨，剥皮。
2.按图案所示切成5mm厚的鱼片。
3.将萝卜切片。
4.将海苔浸水一晚，煮后浸冷水，捞出切成适当大小。
5.萝卜片盛盘，将鱼片盛在铺有青紫苏的盘上，海苔与嫩叶 、裙带菜为配菜，添酱油佐味。
2》炸比目鱼
原料：
鲜比目鱼1500克，鸡蛋100克，面粉100克。
调料：
食油250克，雪利酒50克，白醋、精盐、胡椒粉各适量。
烹饪方法：
1、将比目鱼除肠杂洗净去头尾，切成150克一块，撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制约15分钟，沾上一层面粉，再沾上一层鸡蛋液，备用。
2、把锅烧热后倒入食油，待油温5成时，逐块放入鱼块炸至金黄香熟，即可食用
特点：香嫩味鲜
3》香草柠檬烤比目鱼做法：
比目鱼肉用盐，白胡椒粉，橄榄油，柠檬汁，Sweet Basil，稍许淀粉，稍许白葡萄酒拌匀后腌半小时左右，然后每片鱼肉分别占上面包粉，用柠檬片间隔排放在烤盘里撒上洋葱丝，蒜片，放入烤箱，烤至金黄色即可
4》清蒸比目鱼
把鱼鳞划掉，剖开取出肠子，切成块，放进盆子洗干净，然后倒入盐，500克/一汤匙的比例，酒，用手搅拌，捏捏，腌15分钟，然后再洗干净，放入盘子，倒入辣椒，姜，葱，五香粉，2汤匙水，然后清蒸就OK了
5》香烤阿拉斯加大比目鱼
原料：
大比目鱼、猕猴桃、洋葱、盐、黑胡椒碎粒、橄榄油、烤肉汁、天添鲜、蜂蜜
操作：
1、将比目鱼切条，放入黑胡椒碎粒、盐、天添鲜、烤肉汁、洋葱腌制1小时，用毛巾吸干水分，然后将蜂蜜调稀，抹在鱼上，刷上橄榄油入烤箱或者（入油锅炸）装盘；
2、盘边装上猕猴桃。
1》川菜豆鼓鱼
【特点】
鲜香酥软，豆鼓味浓，风味别致，是佐酒佳肴。
【原料】
鲜鱼肉450克。 潼川豆鼓50克。素油500克、葱15克、蒜15克、料酒10克，盐5克、酱油10克、鲜汤50克、胡椒2克、香油10克、姜10克。
【制作过程】
1、鲜鱼肉洗净。切成长5厘米、宽1.2厘米的条形，用姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍码味。
2、豆鼓剁细粒，葱切成长约3厘米的节，蒜切成圆片。
3、锅置火上，下素油烧至约200℃，放入鱼条，炸至呈金黄色时捞起，倒去锅内油，另放少量干净素油烧热，下豆鼓炒干水分，下葱节、蒜片稍炒，倒入鱼条。
4、加料酒、盐、酱油、鲜汤、胡椒粉炒匀略烧，改用小火收至汁浓将干时，加入香油，起锅装盘晾凉。
5、食用时，将鱼条摆在盘内，去掉葱、蒜，原汁淋在鱼上即成。...余下全文>>
比目鱼在哪能买到呢？ ？
比目鱼是很不错，比较好的比目鱼叫格陵兰大比目鱼，来自北大西洋两岸，其肉细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，品味出众，适合多种中式烹饪。有祛脂降压、补血益气之效，适合低血糖、高血压和动脉血管硬化患者食用。最近定期上ICEFRESH买些做给家中老人食用，当然自己吃也很好，老少咸宜哦。
鲽鱼和比目鱼和多宝鱼有什么不一样? ？
比目鱼中，眼睛在钉体右侧的称为鲽，在左侧的称为鲆。多宝鱼属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。多宝鱼是名贵的低温经济鱼类，是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。一般市场卖的多宝鱼是活的较多，而鲽鱼和比目鱼主要以速冻为主，所以会有一部分营养会流失。所以建议宝宝还是吃多宝鱼，营养会好一些的。
“比目鱼”的所有游戏。（我指的是所有的游戏，小游戏，大游戏。1个2个不要来回答，别瞎凑热闹。） ？
美少女成长计划，皇后成长计划，巨星成长计划，皇帝成长计划，封神太子，比目鱼战国传，勇士岛大富翁，挑战冒险王，公主换装秀，海贼王塔防，恶龙狂想曲，美少女答题乐，快刀切水果。
好吧我就整理出来这么多。
扁鳕鱼（不是油鱼）学名叫什么？ 是大比目鱼么？ 为什么这么便宜呢？ ？
所谓的扁鳕学名叫大比目鱼，因其肉质和肉的颜色均与银鳕相似而越来越收到西方环保人士的欢迎。我家宝宝在买不到银鳕鱼的情况下也经常吃这种鱼，并没有拒食的情况，也没有不良反应，但购买时请最好查看产地，如果是冰岛产的最好，美国产的也可以。其他产地的没买过，不好轻易下结论。