万丰美食菜谱大全牛尾巴鱼图片 ？
各地俗称不同， 不一定指的是这种。
黑龙江流域 牛尾巴鱼 学名
鮠科 Bagridae 黄颡鱼属 Pelteobagrus 鱼类
下图为 乌苏里黄颡鱼 Pelteobagrus ussuriensis （俗称 乌苏里鮠 、乌苏里拟鲿
Pseudobagrus ussuriensis）
乌苏里拟鲿身体较长，前部宽厚，后部侧扁。体表光滑无鳞，侧线完全，头扁平，头顶有皮膜覆盖，吻钝圆，口下位、横裂。前鼻孔呈短管状，与后鼻孔相距甚远。须4对，鼻须1对。背鳍刺强硬，其后缘仅具齿痕；胸鳍硬刺，后缘具锯齿。尾鳍浅凹，上片略长于下片，末端均圆钝。体背、体侧灰黄色，上部深于下部。腹部白色，背鳍、尾鳍末端为黑色。
其他 ：
牛尾鱼科 （鲬科） Platycephalidae 海生鱼类 （下辖 18属 约 78种）
牛尾鱼科中体型最大者，体长可达到一米。头大平扁，具硬棘易伤人。锄骨齿为犬齿状，成一弧状横带，腭骨齿仅一列。前鳃盖棘2枚，鳃盖边缘有一皮质瓣状物。体呈褐色，腹面黄色，有8至9个不规则黑斑。
牛尾鱼是高蛋白低脂肪的食品，适合减肥的人食用。牛尾鱼的味道清淡，切成薄片后与作料和橙子汁一起食用味道鲜美。做法有油炸、炖、烤鱼片。其旺季在夏天，要选择身体上有光泽，结实硬朗，腹部有很好的弹性的鱼。肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，无肌间刺，是餐桌上烹调和火锅极佳商品，具有很高的经济价值和营养价值。
什么样的鱼是牛尾巴鱼 ？
牛尾巴鱼学名乌苏里拟鲿，是一种无鳞淡水鱼，颜色淡黄，有点透明的感觉，重量在50克~500克之间。我们今天在松花江中钓到一条，可惜级别不够，不让上传相片，如果谁想要穿片，可以留个信箱，发过去。
为什么有种鱼叫牛尾鱼？ ？
因为看上去比较像牛的尾巴，所以叫牛尾鱼。
牛尾鱼，外表很奇特，乍看上去像鳄鱼的模样，科属上是孔鲬属，在全世界各个海域都有分布。通常栖息在水深不超过30米的岩礁地区，底栖类。
头和身体很宽，像是被上下挤压似的呈扁平形状。由于骨骼较硬，故而得名。种类有鬼牛尾、目牛尾、红牛尾等，总称牛尾鱼。全长大约40厘米，50厘米以上的大多是憨鱼，雄鱼变性后才能长成这么大。
牛尾鱼的特征 ？
身体颜色主要为铁锈色、褐色、暗灰色，分布着绿色的斑块。很容易辨别 这个品种，主要是它的眼睛上面带有类似树枝一样的结构。很喜欢吃甲壳类动物及其他鱼，最大能长到60厘米。
牛尾巴鱼多少钱一斤 ？
100. 一斤就是十两每一两是十钱！
牛尾鱼的食用 ？
牛尾鱼是高蛋白低脂肪的食品，适合减肥的人食用。牛尾鱼的味道清淡， 切成薄片后与作料和橙子汁一起食用味道鲜美。做法有油炸、炖、烤鱼片。其旺季在夏天，要选择身体上有光泽，结实硬朗，腹部有很好的弹性的鱼。 其肉性对体弱吸收弱者有帮助，对消化和吸收有一定疗效。其肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，无肌间刺，是餐桌上烹调和火锅极佳商品，具有很高的经济价值和营养价值
钓牛尾巴鱼用什么饵最佳 ？
钓友你好，这种鱼没听说过，有图片吗？上传一张，看开眼界。
炖牛尾巴鱼怎么做如何做好吃 ？
炖牛尾巴鱼材料
牛尾巴鱼600克，粉条30克，葱2克，姜10克
做法
1.新鲜牛尾巴鱼两条
2.切块
3.准备调料和粉条
4.油烧热,加葱姜蒜调料爆香,加水,水开后放鱼块
5.小火咕嘟半小时即可。
牛尾鱼和牛秋鱼是不是同一种鱼 ？
一样的。牛尾鱼，外表很奇特，乍看上去像鳄鱼的模样，科属上是孔鲬属，在全世界各个海域都有分布。通常栖息在水深不超过30米的岩礁地区，底栖类。头和身体很宽，像是被上下挤压似的呈扁平形状。由于骨骼较硬，故而得名。种类有鬼牛尾、目牛尾、红牛尾等，总称牛尾鱼。全长大约40厘米，50厘米以上的大多是雌鱼，雄鱼变性后才能长成这么大。