健康油条家常做法,正宗健康油条怎么做 ?
早餐油条的做法步骤
1红薯上锅蒸半小时。
2筷子能穿过红薯心就熟了。把皮剥去,拿勺子或米铲将红薯按压成泥即可!
3加入发面渣头泡好的水。
4然后倒入一碗面粉,看稀稠适量调整!
5最后揉成面团!
6面团发开后加一小勺碱面揉匀!
7在案板上抹些植物油,把面团搓成条压平些切成如图的小条,两个条叠在一起在中间用手尖按压使其报团!
8小小的放在锅里,炸得两面焦黄!注意油温要热,不然油条不虚不好吃!以手放在油上面感觉到比较热才成!
9很快就好了吧!开始做的时候,同时把粥给煲上,这样同步做好,再切点杂菜用醋,香油调拌一下就可以了!
10油条,玉米面粥,咸菜!清淡早餐,营养美食!
健康油条怎么做? ?
健康油条的做法
用料
主料
高筋面粉250克
辅料
花生油
15克
盐
3克
鸡蛋
1个
酵母
3克
苏打粉
2克
水
100克
健康油条的做法
1.
把所有原料放入面包机
2.
反复揉面至面团扩展后等待发酵。我用了一晚,如果白天最少要发酵8小时
3.
面团发酵
4.
启动面包机,搅拌排气
5.
砧板抹油,把面团按扁,切成条,叠好,用筷子压一下。因为面团非常软,所以操作时最好手上也抹些油
6.
把筷子放入油中,出现小泡
7.
把油条坯拉长,两手朝反方向拧一下,下入油锅中炸制
8.
炸至油条金黄即可
9.
油条内部很蓬松
烹饪技巧
炸油条的油温很重要,温度太低油条不蓬松,油温太高容易糊,基本控制在7成油温即可。
油条为什么不健康? ?
首先油炸食品含油量大,对脂肪控制很不好,其次做油条时要加入膨松剂,一般含铝,铝离子过度摄入对大脑不好
早餐健康油条的家常做法大全怎么做好吃视 ?
早餐油条的做法步骤
1红薯上锅蒸半小时。
2筷子能穿过红薯心就熟了。把皮剥去,拿勺子或米铲将红薯按压成泥即可!
3加入发面渣头泡好的水。
4然后倒入一碗面粉,看稀稠适量调整!
5最后揉成面团!
6面团发开后加一小勺碱面揉匀!
7在案板上抹些植物油,把面团搓成条压平些切成如图的小条,两个条叠在一起在中间用手尖按压使其报团!
8小小的放在锅里,炸得两面焦黄!注意油温要热,不然油条不虚不好吃!以手放在油上面感觉到比较热才成!
9很快就好了吧!开始做的时候,同时把粥给煲上,这样同步做好,再切点杂菜用醋,香油调拌一下就可以了!
10油条,玉米面粥,咸菜!清淡早餐,营养美食!
小窍门
渣头是上次蒸馍时余下备用的,每次都留下一个,是发面的引子,是以称为渣头。就是大家常用的发酵粉!比发酵粉做出来的味道好吃!
如何自制松软又健康的油条 ?
如何自制松软又健康的油条
油条膨松个大与配方配料有关,外酥脆内松软无矾油条配方:面粉9.5斤、泡多源150克、碳酸氢钠50克、糯米粉或黄豆粉0.5斤、黄油(奶油或起酥油)、白糖20-60克、盐70-100克、常温水6.1斤。工艺:面粉、糯米粉(或黄豆粉)、泡多源干拌匀。将盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉及黄油和成面团,不要揉面。将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵8-12小时。然后取出成型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至酥脆。
街边卖的大油条,老板说是健康无铝油条,请问它与普通油条有什么不同。 ?
悠悠香无碱矾香酥大油条技术提供一种健康无铝油条的新技术配方,包括一定比例的小麦粉、水、鸡蛋、植物油和香酥油条粉等,经拌和、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品,彻底弃除传统"老三样工艺",传承现代高科技生物食品技术的应用,研制"无铝害"的油条产品。香酥油条技术含有西式面点工艺元素,和面中加有鸡蛋及其他西点配方。炸好的油条成品外酥里嫩,呈金黄色,膨松良好,大小均匀,无异味,健康营养。而且目前在全国来说属于最好的一个效果,无人能及,可以有多种不同的口味,五香香酥大油条、奶香香酥大油条、 香甜香酥大油条、麦香香酥大油条、杂粮大油条等多种口味,满足了市场上不同口味的需求,而且学悠悠香香酥大油条还可以再免费赠送有五种技术免费赠送,你可以在我们的小吃班,早餐班,特色饼班里随意挑选五种适合自己发展的技术,这样一来多元素经营,把风险降到最低,让投资者在众多饭店中脱颖而出,独特的口味加上独特的经营模式,让你不赚都不行,机会面前人人等,有理想就要行动,悠悠香在创业路上会一直引导你向前走,站在巨人的肩上创业,有你意想不到收获!
健康小油条怎么做 ?
前言油条是多数人都喜爱的美食之一,以前都是在外面买着吃,从没想过要自己做。可是现在外卖的油条有着种种问题,让人望而却步。但时间长了还惦记着这一口,所以本着家人都爱吃,又要吃得健康的情况下,我便下决心自己做油条。但想要做好油条并非那么容易,做不好就是死面疙瘩不蓬松。终于功夫不负有心人,在多次的失败之后换来了成功。虽然还比不上外卖的那么蓬松,但是自己做的口感已经非常好,外酥里嫩满口香,吃的家人都给赞,哈哈。。。。
怎样油炸油条,家常油条的做法大全,健康油条的 ?
你好,你想炸无矾油条,还是矾碱油条看矾碱油条很容易铝超标,用泡多源炸无矾油条安全健康,做法也很简单。
怎么在家做出好吃的健康油条 ?
经油炸的食物都差不多,还是少吃为好,在家做少量油条是很麻烦的。