万丰美食菜谱大全家庭汉堡包的做法，家庭汉堡包怎么做好吃，家庭 ？
1.面粉适量
2.温水和面 加入酵母粉 搅拌成雪花状态 可以揉合
3.保鲜膜覆盖 放温暖处 发酵 40分钟左右 蜂窝状发酵完毕
4.擀开面饼刷油撒些盐
5.放些干面粉 防止流油
6.边卷边伸面
7.揪下适量的饼剂子
8.从一头开始盘起来 捏牢
9.擀成二公分厚薄
10.放入保鲜膜 松弛 10分钟
11.盖上盖子熟的快些
12.5分钟 翻面 大约3分钟就熟了
13.新鲜的西红柿 洗好切片
14.新鲜黄瓜洗净 切片
15.金枪鱼罐头
家庭版汉堡包怎么做好吃，家庭版汉堡包的家常做法 ？
实际上汉堡就是肉加蔬菜和面包，首先你要选取貌似是叫高级汉堡胚的面包，这种面包和外面卖的口味差不多，其次你要买上几种比较喜欢的酱料或者是汉堡用的酱料这个非常重要，至于夹炸鸡块还是买超市里卖的汉堡肉就随意了，另外除了生菜还可以选择稍微比汉堡胚稍小的西红柿切大约1公分的厚片。
家庭式汉堡怎么做 ？
1.一个西红柿、一棵生菜，放入淡盐水中浸泡。
2.洋葱半个，洗净，去外皮，切成洋葱碎，放入碗中，之后放入肉馅、一个蛋清、黑胡椒粉、盐和少许面包渣，朝一个方向搅拌上劲。手上抹少许油，取一点肉馅，搓成球形，压扁，放入平底锅中，少许油、小火煎熟。取出放在吸油纸上吸去油分。
3.平底锅余下的油，放入两个鸡蛋，煎熟。
4.取出浸泡好的西红柿和生菜，西红柿切片
5.将煎蛋、生菜、肉饼和西红柿夹在汉堡胚中，即可。
自己家用汉堡包怎么做好吃 ？
主料
餐包
5个
午餐肉
200g
鸡蛋
5个
生菜
50g
牛肉片
150g
辅料
油
适量
沙律酱
适量
步骤
1.材料准备好，午餐肉切薄片，牛肉腌制2钟头
2.油煎午餐肉
3.剩的油可以用来煎牛肉
4.然后煎蛋
5.所有材料做好后盛起来备用
6.餐包切开
7.餐包涂上卡夫沙律酱
8.铺上牛肉
9.然后是生菜
10.再是午餐肉
11.再来片鸡蛋
12.最后再铺上一层生菜
13.最后盖上餐包就完成了
小贴士
汉堡店开张半个月 都没人吃 5分？
所谓的地段并不是说人多就好的，比如说你门口路人多吧，但是都是民工和家庭妇女的话，那么汉堡这种快速食品是没有市场的，因为除了早饭以外都可以在家吃。没有市场那么营销方式就不能是简单地发发传单了，这是一个方面。
另一个方面，现在的国人对于小店的防备心理很重，你四元的一个汉堡，他们还不敢吃呢，中国人的消费行为也并不是简单的便宜就好，你仔细琢磨下吧。
所以总结下来你无非是要做到两点：1、让人们认同；2,、让人们放心。
店里想增加一个汉堡的销售，请问下有哪位大大知道汉堡的具体做法不？就是外面汉堡店里的，非家庭版！ ？
麦当劳“big mac”汉堡配方“big mac”汉堡配方
原料：
1 带芝麻的甜面包
1 正常的甜面包
2 提前冻的牛肉小馅饼
2 汤匙的big mac 酱汁（方法写在下面）
2 茶匙洋葱
1 片美国干酪
2 汉堡蔬菜薄片
1/4 杯撕碎的冰山莴苣
制作:
保留甜面包带芝麻的一半。 big mac的做法跟一般汉堡是基本相同的，仅仅是面包的烤制方法有点不同。做的时候，先把带芝麻的甜面包的底部烤热（切下的那部分，不带芝麻），与此同时，再烤一块正常面包的底部（作为中间那层）
就象做正常的汉堡那样做的two－all－beef－patties，（煎制）
在甜面包烤完以后， 把1大汤匙的“big mac酱汁”抹在面包上被烤得那面
然后每片加上1/8杯撕碎了的莴苣。
在甜面包剩下的底部， 在莴苣上的加薄薄的一片美国的干酪。
在中间那层上加2片蔬菜。
带芝麻的顶部也需要烤。
当牛肉小饼做好时，把它们放在面包的底部和中部（一片）。
最后，盖上顶层的面包片。
最后在微波炉高温加热15秒即可（包在蜡纸里加热）。
附：big mac 酱汁的做法
原料：
1 杯甜奶油
1/2 杯甜玉米调味酱
1/3 杯桔色的法国kraft creamy dressing
1 汤匙糖
1/4 茶匙黑胡椒
1 茶匙干燥的碎洋葱
一起搅动并且冷却。
圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。
生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！
番茄2片
黄瓜2片（可选）
洋葱数根（不爱吃的可以不加）
肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。。。爱吃什么自己选。
色拉酱，超市有的买啦。
好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。。。。
嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。
鸡柳汉堡
原料:鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量
【做法】 1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
【特点】营养特点：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。
鸡肉汉堡 原料 鸡脯肉 小麦粉 生菜〔大白菜〕 炸鸡粉 汉堡胚 沙拉酱 淹制 首先先把鸡腿淹制 把鸡脯肉切成大片放进容器里 再把炸鸡粉对上相应的水 一包对200毫升 然后倒进鸡肉的容器里 分布均匀 泡制30分钟 裹粉 把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制, 裹的方法是4压3抛 就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压 压了以后再用手把鸡肉抛2下 然后再压再抛 一共要4次 裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍 这样炸出来的鸡肉才能美观 裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒 料理 把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热 然后拿出来 在包顶内放一些沙拉 ......余下全文>>
日本家庭料理：汉堡肉的作法，乃不想试试么 ？
原料：
60g短腰脊部牛肉片200g切成末的牛肉和猪肉
25g面包屑
1/3勺盐
一点胡椒粉
1勺油
50g干意粉
取头部2/3的花椰菜
酱油
作法：
切开牛肉片并用刀拍一下，然后切洋葱。把切开的牛肉、洋葱、肉末、面包屑、盐和胡椒粉放在一个碗里，搅拌成一个团。然后切成两半、把每一个都捏成一个球，在两手之间扔几次使其混匀并去除其中的空气（动漫和日剧中的常见场景哦）。然后做成厚度均匀的椭圆形，边缘不可太薄。在锅里热油，加入汉堡肉，两面都炸直至棕色。把作料加到酱油里加热至沸腾，减小火，盖上锅盖继续加热10分钟，期间偶尔翻一下。如果需要的话，可以加水让酱油不是太浓。如果水多了，可以拿开锅盖加热一会。把花椰菜切成花状，在做汉堡肉的同时分别煮熟意粉和花椰菜，用于搭配汉堡肉。
tieba.baidu.com/p/1284831850
汉堡知多少：盘点美国十大最好吃的汉堡 ？
汉堡是美国最有代表性的食物之一，它的做法多样，搭配丰富。在美国
，有24小时营业的汉堡店，即使在深夜，路边的汉堡也可能在仅仅几分钟内售罄；汉堡内的牛肉是从日本神户进口而来，由国家最先进的烤炉烧制。这也难怪美国人如此钟爱汉堡。
Minetta Tavern（纽约）招牌汉堡：黑椒牛肉汉堡（内加焦糖洋葱）。Minetta Tavern酒店的优质汉堡采用著名的的供应商LaFrieda提供的混合牛肉肋条牛肉，牛排，牛腩和短肋，而上下两片面包则来自供应商Balthazar。
Holeman ＆ Finch（亚特兰大）招牌汉堡：起司汉堡。 这款汉堡是星级厨师林顿·霍普金斯发明的，每天早晨10点开始贩售，并经常在几分钟之内便销售一空。另外，周日早午餐菜单上也经常能看到这款汉堡的身影。
Custom House Tavern（芝加哥）招牌汉堡：海关大楼汉堡（肉饼由短肋条肉和牛腩混合而成；另加久负盛名的威斯康星切达奶酪，切成条的洋葱，松软的面包）。海关大楼汉堡经常搭配家庭制牛排酱和手切薯条一起食用。
In－N－Out（加利福尼亚）招牌汉堡：起司汉堡。 就连明星厨师托马斯·凯勒也是这款西海岸风格汉堡的忠实粉丝。牛肉饼来自西南牧场，并搭配手切薯条也让这位大厨竖起了大拇指。
Michael's Genuine（迈阿密）招牌汉堡：黑安格斯汉堡。这可是一流明星厨师迈克尔·施瓦茨的杰作：牛肉来自哈里斯牧场，家庭自制的培根。
汉堡有什么配料 ？
汉堡包有很多种，不知你爱吃什么样的？不过基本材料还是可以介绍一下的啦： 圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。 生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！ 番茄2片 黄瓜2片（可选） 洋葱数根（不爱吃的可以不加） 肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。。。爱吃什么自己选。 色拉酱，超市有的买啦。 好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。。。。 嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。汉堡做法： 汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱 超级汉堡——汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱 鸡腿堡——汉堡+腿肉+生菜+鱼酱 鸡柳堡——汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉 三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉 注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。 奶酪汉堡包的做法 【所属菜系】 其他西餐 【原料】 汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。 【制作过程】1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用； 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡， 用明火烤炉使其溶化； 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。