万丰美食菜谱大全蒜蓉鸡爪怎么做 ？
主料：鸡爪适量
辅料：蒜蓉辣酱、老抽、白糖、料酒、水适量
做法：
1.鸡爪洗净，剪去指甲。
2.鸡爪放入冷水后开始煮，水中加少量料酒。根据自己喜欢的口感，水开后煮5至10分钟。
3.煮好的鸡爪放入冷水过凉后沥干水分。
4.锅中放少量油，倒入酱汁炒香。酱汁：蒜蓉辣酱、少量老抽、适量白糖。
5.然后放入鸡爪翻炒，再加少量清水烧一下。边烧边用勺子将料汁浇到鸡爪上。
6.鸡爪完全上色后即可出锅。
蒜蓉鸡爪子怎么做好吃，蒜蓉鸡爪子的家常做法 ？
1.首先洗干净鸡爪，把指甲剪掉，再比洗净，鸡爪如图，剁成3块 ，再洗多一遍，沥干水
2锅里烧开水，把切好的姜片放入锅，再把鸡爪倒入，煮至10分钟左右，再捞起（放到要腌制的盆中）
3锅里放油煮热，放入生抽，耗油，中火煮，冒泡的时候就可以把汁捞起放入鸡爪中凉拌了
4再把切好的蒜蓉和香菜，葱放入凉拌，个人如果喜欢辣的，就放点小辣椒搅拌一起
5放入冰箱，半小搅拌下，稍后就可以
蒜蓉凤爪怎么做？ ？
食材：
鸡爪 适量
蒜蓉辣酱 适量
老抽 适量
白糖 适量
料酒 适量
水 适量
做法：
1.鸡爪洗净，剪去指甲。
2.鸡爪放入冷水后开始煮，水中加少量料酒。根据自己喜欢的口感，水开后煮5至10分钟。
3.煮好的鸡爪放入冷水过凉后沥干水分。
4.锅中放少量油，倒入酱汁炒香。酱汁：蒜蓉辣酱、少量老抽、适量白糖。
5.然后放入鸡爪翻炒，再加少量清水烧一下。边烧边用勺子将料汁浇到鸡爪上。
6.鸡爪完全上色后即可。
小贴士：
1、鸡爪一定要冷水开始煮，这样能把脏东西更好的去除。
2、煮好的鸡爪放入冷水，可以使之更有弹性。
3、酱汁中放老抽是为了使鸡爪更好的上色。
4、蒜蓉辣酱比较咸，加少量白糖中和一下。如果酱料本身有甜味，就不要加糖了
采纳哦谢谢
蒜蓉鸡爪怎样做好吃 ？
食材明细
鸡爪1000克
蒜5个
蒜香口味
拌工艺
半小时耗时
未知难度
蒜蓉凤爪的做法步骤
1
新鲜鸡爪，去除指甲，切成三段
2
倒入姜，料酒，除腥味
3
水开后倒入鸡爪，煮十分钟，鸡爪熟立马捞起
4
冷水冲洗三四次，捞起滴干水
5
油三勺，热油下辣椒
6
酱油150ml左右
7
蚝油一勺，调料烧开即可捞起，倒入鸡爪
8
倒入切好的蒜蓉和辣椒
9
白糖三勺，醋两勺，料酒一小勺
10
简单又美味的凉拌凤爪
11
腌制一小时，多余汁可以做青菜
蒜蓉凤爪怎么做 ？
食材：
鸡爪 适量
蒜蓉辣酱 适量
老抽 适量
白糖 适量
料酒 适量
水 适量
做法：
1.鸡爪洗净，剪去指甲。
2.鸡爪放入冷水后开始煮，水中加少量料酒。根据自己喜欢的口感，水开后煮5至10分钟。
3.煮好的鸡爪放入冷水过凉后沥干水分。
4.锅中放少量油，倒入酱汁炒香。酱汁：蒜蓉辣酱、少量老抽、适量白糖。
5.然后放入鸡爪翻炒，再加少量清水烧一下。边烧边用勺子将料汁浇到鸡爪上。
6.鸡爪完全上色后即可。
小贴士：
1、鸡爪一定要冷水开始煮，这样能把脏东西更好的去除。
2、煮好的鸡爪放入冷水，可以使之更有弹性。
3、酱汁中放老抽是为了使鸡爪更好的上色。
4、蒜蓉辣酱比较咸，加少量白糖中和一下。如果酱料本身有甜味，就不要加糖了
蒜蓉腌鸡爪怎么做如何做好吃 ？
适量鸡爪解冻。洗净后切成两半。水开后放入沥好水的鸡爪爪，滴几滴白酒，放几片姜，适量盐一起煮，待水开后十分钟捞起。4、煮好的鸡爪爪过清水，把煮出的油和血水冲走。5、配料:大蒜，指天椒，盐，白糖，米醋，味精，海天金标生抽，海天黄豆酱，辣椒酱。6、大蒜多放些就香，鸡爪爪不会腻，指天椒看每个人承受辣椒的程度添加。(收起)
食材
主料
鸡爪子
500
步骤
1.适量鸡爪解冻。洗净后切成两半。水开后放入沥好水的鸡爪爪，滴几滴白酒，放几片姜，适量盐一起煮，待水开后十分钟捞起。4、煮好的鸡爪爪过清水，把煮出的油和血水冲走。5、配料:大蒜，指天椒，盐，白糖，米
2.适量鸡爪解冻。洗净后切成两半。水开后放入沥好水的鸡爪爪，滴几滴白酒，放几片姜，适量盐一起煮，待水开后十分钟捞起。4、煮好的鸡爪爪过清水，把煮出的油和血水冲走。5、配料:大蒜，指天椒，盐，白糖，米
3.适量鸡爪解冻。洗净后切成两半。水开后放入沥好水的鸡爪爪，滴几滴白酒，放几片姜，适量盐一起煮，待水开后十分钟捞起。4、煮好的鸡爪爪过清水，把煮出的油和血水冲走。5、配料:大蒜，指天椒，盐，白糖，米
广西蒜蓉凤爪的做法 ？
用料
鸡爪 10只
蒜 少许
番茄酱 少许
辣椒 少许
水淀粉 少许
蒜蓉凤爪的做法
鸡爪泡水去血
剪指甲
水中加一片姜
放水中煮8分钟
捞出控水
这步很重要！
锅中放油烧热后关火 ！（避免糊了）
关火后加入辣椒炒出油
次部还是关火 加入蒜片炒出香味
加入番茄酱 再打开火
倒入鸡爪
翻炒均匀
锅中倒点热水 继续翻炒两分钟
最后加入水淀粉 出锅
记得加芝麻
凉的热的都好吃
蒜蓉凤爪怎么做 ？
食材用料：
鸡爪[图]鸡爪1000克相克食物
蒜[图]蒜5个相克食物
菜谱做法：
蒜蓉凤爪的做法图解11.新鲜鸡爪，去除指甲，切成三段
蒜蓉凤爪的做法图解22.倒入姜，料酒，除腥味
蒜蓉凤爪的做法图解33.水开后倒入鸡爪，煮十分钟，鸡爪熟立马捞起
蒜蓉凤爪的做法图解44.冷水冲洗三四次，捞起滴干水
蒜蓉凤爪的做法图解55.油三勺，热油下辣椒
蒜蓉凤爪的做法图解66.酱油150ml左右
蒜蓉凤爪的做法图解77.蚝油一勺，调料烧开即可捞起，倒入鸡爪
蒜蓉凤爪的做法图解88.倒入切好的蒜蓉和辣椒
蒜蓉凤爪的做法图解99.白糖三勺，醋两勺，料酒一小勺
蒜蓉凤爪的做法图解1010.简单又美味的凉拌凤爪
蒜蓉凤爪的做法图解1111.腌制一小时，多余汁可以做青菜
蒜蓉酸辣鸡爪怎么做 ？
用料
鸡爪一斤
蒜
辣椒
李锦记蒜蓉辣酱半瓶
酱油
陈醋
姜
盐
料酒
酸辣凤爪的做法
鸡爪剪掉指甲，切边，放在流动的水中冲洗干净血末
锅里放水和姜，烧开，放鸡爪进去加料酒，焯水，然后捞出来用冷水冲洗干净
再另外煮一锅水，把鸡爪放进去煮15分钟，捞出来用纯净水冲洗干净表面胶质，然后把鸡爪放进冰水里浸泡至冷。（这一步忘记拍照片了）
拿一块干净的砧板和一把干净的刀，将蒜去皮后切碎，辣椒切丝。将蒜米、辣椒、李锦记蒜蓉辣酱、陈醋和酱油拌匀
将鸡爪沥干水放进“乐扣乐扣格拉斯”保鲜盒里，倒进第4步中做好的酱汁，抓拌均匀，在冰箱里腌制过夜即可食用。冰爽酸辣，下酒好伴侣
蒜蓉鸡脚怎么做？ ？
蒜蓉鸡爪 鸡爪洗净剪掉指甲 用啤酒泡了1小时，好像比较容易煮烂，不过这个还有待考证 锅内放入清水，没过鸡爪即可，放入姜片、料酒去腥---开煮 到用筷子可以把鸡掌轻易的戳穿就可以拉（看到汤料开始发白就可以出锅了，这个汤可是好东西啊，我用来做芙蓉羹了，鲜的不得了 热锅，下油放入鸡爪干炒，待稍有粘稠感觉时起盘。另起锅，放油炸香八角、花椒、干辣椒、姜丝、蒜蓉（这个要多哦，可是这道菜的特色，味道很是清香，而且吃后不会有异味） 放入鸡爪继续翻炒，开始粘锅后放入适量水（我放的是鸡爪汤，少量） 放入盐（稍多点），味精（也可以不放），待汤汁收干就可以起锅拉 撒上葱花，呵呵，我做的卖相不好，不过味道可是一流的啊