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大米粉的做法大全 制作大米粉的做法大全

自制大米粉的做法,自制大米粉怎么做好吃,自制 ?

主料
大米
16ML

步骤
1.大米淘洗干净放进炒菜锅炒,小火慢慢炒至大米微黄就熟了
2.熟大米放进粉碎机机里磨大概一分钟,把粉碎杯拿起摇均匀,再磨1分钟就好了。
3.每天早上冲调要用开水,可以加奶粉或者麦片杂粮一起喝

大米粉怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视 ?

主料

五花肉1块

辅料
大米
适量
紫米
适量
调料
鸡精
少许

适量
八角
1个
花椒
适量
干辣椒
适量
料酒
少许
生抽
适量
老抽
适量
豆瓣酱
1大勺
小葱
少许
白糖
3克
大米粉怎么煮的做法
1.五花肉切片
2.把肉用料酒,葱,姜,八角腌上

3.腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米
4.把准备好的3放锅里炒

5.把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄
6.用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可

7.把6倒入腌好的肉里。加入老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油。拌匀
8.最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水,使粉湿润

9.最最后,把竹叶垫在蒸锅里,放上裹满料的肉片,上锅蒸到肉酥软为止

烹饪技巧

1、我加了少许紫米,使肉吃起来更香糯,增加了一点粘性。
2、蒸的时候,肉的下面可垫上土豆,荷心等食材,可吸收肉的油腻。个人最偏爱的是红薯,很甜,搭配起来吃很是味道。

怎么做米粉,最正宗米粉的做法大全,米粉的家常做法 ?

1.客家炒米粉的做法
客家炒米粉口感给力,油力十足,焦味里面带有香味,更多的是回味。欢迎购买长汀客家米粉。客家炒米粉的做法如下:

备料:

客家米粉 300公克、香菇 5朵、虾米 50公克、韭菜 100公克、沙拉油 3大匙、肉丝 150公克、高汤 200㏄(大约的数值)

客家炒米粉的做法步骤

1.将香菇浸水泡至软约1小时,虾米洗净泡水软化约5分钟,香菇切成丝状,韭菜洗净后切成段状备用。
2.热锅加入适量的水,将米粉放入滚水中烫约2分钟后,捞起沥乾水份备用。
3.热锅加入3大匙沙拉油,将作法1的虾米和香菇丝沥乾水份放入锅中爆香,拌炒至香气溢出后,倒入肉丝炒至肉变色,在倒入作法2的米粉高汤及所有调味料续炒3分钟。
4.最后将作法1的韭菜放入作法3中拌炒约1分钟即可。

客家米粉快煮易熟,久煮不烂,久炒不黏连,耐炒耐煮。

米粉的做法大全,米粉怎么做好吃 ?

1.
准备食材

2.
大米用清水淘洗干净

3.
用厨房屉布擦干表面水分,糯米同理

4.
将大米和糯米混合,倒入炒锅

5.
加入花椒,八角和桂皮,小火慢炒

6.
慢慢翻炒,我用的是电陶炉300度火

7.
炒至米变成金黄色

8.
加入辣椒粉,关火

9.
用火的余温将辣椒粉焙香,凉凉

10.
平铺与面板上,覆盖一层保鲜膜,可用擀面杖或者玻璃瓶子碾压至粉末状

11.
也可用料理机粉碎至粉末状

12.
完成

米粉子的家常做法的家常做法大全怎么做好 ?

1.豆角洗净、剥去老筋后也切成4公分长条;茄子洗净斜切成厚0.3厘米,长5公分的茄片;两者一定要控干水份。腊肉切成小丁,青红椒切碎丁,蒜拍成碎末
2.把1中所有材料统统装入一大碗,放入盐、10ML的食用油先拌匀
3.再朝碗里一点点撒入米粉(可参考我的菜料与米粉的量比)
4.加辣椒面、味精,用手慢慢拌匀,使茄子豆角充分入味,且均匀粘上米粉
5.坐锅烧开水,铺上湿纱布,布底放上几片紫苏叶
6.把入味后的茄子豆角匀铺在纱布上,然后把纱布蒙上
7.盖上盖,旺火蒸10分钟
8.茄子豆角盛起,可以撒些葱花(我没有),最后在蒸菜表面淋上一大勺的烧得冒烟的熟食用油。(江西农家人习惯浇淋熟猪油)

大米粉家常做法,正宗海南大米粉怎么做 ?

主料

米粉250g

调料

500g
海南米粉的做法
1.超市里买来的米粉,加入适量清水,搅拌成稀稀的米糊。

2.在蒸帘上铺好油布。

3.锅里水烧开后舀一勺米糊倒在油布上摊匀,越薄越好。盖上盖子大火蒸1分钟。

4.蒸好后连油布一起取出,像图中一样折起一边。

5.摊开油布。

6.同样方法折起另外一边。

7.然后再对折就完成一片了。

8.蒸完所有的米糊后就可以像切面条一样切成一条条的,然后就可以像面条一样煮、炒、凉拌,各种吃法都可以。

粘米粉的做法大全,粘米粉怎么做好吃 ?

用料
蛋 3
糖 60-70g
粘米粉 100g
油 26g
牛奶 40g
粘米粉蛋糕的做法
全蛋加糖打发,鉴于全蛋打发比较难,气温低时可以隔温热的水,更易打发
分2-3次筛入粉,注意尽量不要消泡
沿刮刀沿壁加奶和油(如果用黄油要先化开)搅拌均匀
入模具
170度烘烤45分钟,具体还是要根据自己家的烤箱和自己的用的模具来决定,一般和烤戚风或海绵是差不多的
小贴士
也可以尝试用分蛋的方法做做看

炒米粉的做法大全 炒米粉怎么做好吃 ?

炒米粉的做法
1.豆芽去根洗净沥干水,葱切段,蒜切碎(广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽)

2.米粉放入锅中,加入约80度的开水,没过米粉浸泡约5分钟

3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水,冲净后倒入沥水篮沥干水分

4.瘦肉切丝,加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟

5.鸡蛋两只,加少量料酒和盐打散

6.锅中放适量油,爆香蒜碎后倒入蛋液

7.迅速炒散鸡蛋,继续放入肉丝,翻炒至肉丝变色,加入米粉

8.边炒边加入适量生抽,这一步最好用筷子翻炒,米粉不容易碎。炒至均匀上色后加入豆芽、葱段、洋葱,加少量五香粉和胡椒粉,翻炒均匀后关火

广西蒸大米粉的做法 ?

1.米粉放开水里煮一会,用筷子能划开就行。冲冷水待用

2.鱿鱼先用冷水泡软去骨洗干净,鱿鱼和火腿切丝备用。

3.起锅下花生油爆香鱿鱼丝和火腿丝,加点生抽糊椒粉。小碗装起

4.拿一个大盘子搽点花生油,放米粉加入生抽蚝油糊椒粉鸡粉拌匀。米粉面上洒煎香的鱿鱼丝和火腿丝。锅内烧开水后放去大火蒸5分钟。

5.打开盖洒葱花和麻油,小火焗一分钟即可。吃时拌匀粉和配料 粉和的不好

幼儿米粉糊的家常做法大全怎么做好 ?

米粉糊的做法
1.
准备食材,大米粉,奶粉,蔬菜粉。

2.
加入三勺子的有机大米粉。

3.
加入两勺子的奶粉。

4.
加入适量的热水。

5.
充分搅拌。

6.
加入胡萝卜粉和菠菜粉,搅拌均匀即可。

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