万丰美食菜谱大全苦细叶生菜怎样吃 ？
清炒
生菜为什么会苦 ？
生菜里有个品种就叫苦叶生菜！拌千岛汁吃吧！那样苦味会少点！
刚摘的生菜叶子为什么苦啊 ？
这个跟生菜的生长环境有关，不是因为刚摘才苦，是你恰好摘到苦的那一棵或几棵。应该是种植的时候水肥没控制好的缘故。
请问 福州 哪里的超市有卖做蔬菜沙拉得蔬菜，比如说 红叶生菜、苦叶生菜之类的～ 我看了 西门永辉 ？
记得山姆是有的，只是不定期上货，很快就卖完了
生菜什么样子 ？
脆嫩的绿色，用水冲洗后，包刚做好的米饭、葱、香菜加点自己炸的肉酱。。。很健康，很美味~
生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。如按叶的生长状态区分，则有散叶生菜、结球生菜两种。前者叶片散生，后者叶片抱合成球状。如再细分则结球生菜还有三个类型，一是叶片呈倒卵形，叶而平滑，质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜；另有一种叶片呈倒卵圆形，叶面皱缩，质地脆嫩禒叶缘呈锯齿状的脆叶生菜。以后者栽培较普遍；苦叶生菜叶片厚实、长椭圆形，叶全缘，半结球型的。 散叶生菜的单株重250—500克，结球生菜较散叶生菜生长期长，单株重量大，一般在400—750克，生长期长的晚熟品种可达1000克以上。红叶生菜绵叶生菜
生菜根系浅，须根发达，主要根群分布在地表20厘米土层内，茎短缩，叶互生，有披针形、椭圆形、卵圆形等，叶色绿、黄绿或紫，叶面平展或皱缩，叶缘波状或浅裂，外叶开展，心叶松散或抱合成叶球，种子灰白或黑褐色，千粒重1克左右。
我在花盆里栽的生菜,叶子长得细长,生吃起来是发苦的~请问是什么原因? ？
尝试扩大单棵生菜的种植面积！还有光照、土壤的影响！
请问拌色拉时常用的一种蔬菜名，它的叶子很细很尖，颜色是浅绿浅黄都有，形状有点像小生菜。 ？
苦细叶生菜是苦苣的一个品种，其叶成细长状。叶片顶部较尖。苦细叶生菜继承了所有苦苣的特性，以苦著称，是西方人沙拉中必备的品种之一。苦细叶生菜颜色变化多，其心呈黄绿色，外围叶子绿色。沙拉食用中注意以食幼嫩叶片为主。
苦细叶生菜的营养价值
苦细叶生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%-96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含有蛋白质1-1.4克、碳水化合物1.8-3.2克、维生素C10-15毫克及一些矿物质。苦细叶生菜还含有莴苣素，具有清热、消炎、催眠作用。
丹研究表明，苦细叶生菜含有较高的膳食纤维和维生素C，有利于清除体内多余脂肪，其茎叶中的莴苣素和甘露醇，可以镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱以及清肝利胆、利尿、促进血液循环。此外，苦细叶生菜中还有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
中医认为，苦细叶生菜性凉味甘，入肝、胃经。具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖、减肥者；适宜高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。
什么叫生菜?是一种蔬菜,什么样的蔬菜 ？
生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。如按叶的生长状态区分，则有散叶生菜、结球生菜两种。前者叶片散美食生，后者叶片抱合成球状。如再细分则结球生菜还有三个类型，一是叶片呈倒卵形，叶而平滑，质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜；另有一种叶片呈倒卵圆形，叶面皱缩，质地脆嫩，叶缘呈锯齿状的脆叶生菜。以后者栽培较普遍；再有一种就是叶片厚实、长椭圆形，叶全缘，半结球型的苦叶生菜，这种生菜很少栽培。 结球生菜性喜冷凉的气候，生长适温为15—20℃，最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。结球适温为10—16℃，温美食度超过25℃，叶球内部因高温会引起心叶坏死腐烂，且生长不良。种子发芽温世间珍馐美食度为15—20℃，高于25℃，因种皮吸水受阻，发芽不良。生菜在夏季播种时需低温处理，浸种后放冰箱的冷藏室中催芽，待芽露白后再行播种。散叶生菜比较耐热，但高温季节，同样生长不良。生菜性喜微酸的土壤(pH6—6.3最好)，以保水力强、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培为优。生菜需要较多的氮肥，故栽植前基肥应多施有机肥，生长过程中，不再施有机肥。生长期间不能缺水，特别是结球生菜的结球期，需水分充足，如干早缺水，不仅叶球小，且叶味苦、质美食量差。但水分也不能过多，否则叶球会散裂，影响外观品质，还易导致软腐病及菌核病的发生。只有适当的水肥管理，才能获得高产优质的生菜。 生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。 收藏美食 查看原帖>>