万丰美食菜谱大全龙虾的做法大全，龙虾怎么做，简单的龙虾做法大全 ？
家常龙虾的做法，家常龙虾怎么做好吃，家常龙虾 ？
用料
主料
龙虾500克
调料
食盐
少许
醋
3毫升
葱
10克
姜
10克
蒜
10克
花椒
20个
生抽
5毫升
植物油
30毫升
白糖
5克
辣椒酱
20克
麻辣小龙虾的做法
1.龙虾买回来以后，放在水中放盐养2个小时，吐去杂质，刷干净
2.准备油30ML，葱姜蒜各10克，辣椒酱20克，花椒20个，醋3ML，生抽5ML，白糖5克
3.下油炒龙虾不停的炒，炒到8成熟取出
4.油还放在锅里，加入葱姜蒜各10克爆香5.加入辣椒酱20克，花椒20个盐少许（喜欢吃辣的多放点，我放的少了）
6.再放入小龙虾炒3分钟即可
海鲜龙虾的做法大全 ？
几种龙虾的做法美式龙虾 原料：龙虾1只（400克），黄油40克，葱头50克，鲜番茄75克，白兰地酒15克，鱼或虾汤100克，精盐、胡椒粉各适量，熟胡萝卜丁50克，熟豌豆50克，土豆泥220克。 制作： 1、将龙虾剪去须、枪、脚后洗净。放入开水内煮15-30分钟（煮时水内放适量盐并加盖），煮熟后取出，冷却后将龙虾肉取出，撒上精盐和胡椒粉。 2、用黄油炒龙虾肉和葱头片，略炒后放入白兰地酒和虾汤。 3、加上切丁的鲜番茄，煮沸15分钟左右即可。 4、把龙虾头、尾放入长盘内，将炒好的虾肉等置于龙虾头、尾的中间码成一龙虾状。 5、将其四周围土豆泥花（土豆泥放在挤花袋内挤成花边形），上面用熟豌豆、熟胡萝卜点缀即可。
椒盐龙虾家常做法，正宗椒盐龙虾怎么做 ？
主料
龙虾
550g
辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
辣椒干
适量
步骤
1.酱买回来的龙虾清洗干净。
2.用筷子插入龙虾尾部让龙虾放尿。
3.酱龙虾的头壳取出来用剪刀将龙虾的腮清理干净。
4.处理干净的龙虾。
5.酱龙虾斩件。
6.用生粉和适量的黑胡椒粉拌均匀龙虾（生粉可以多放些，让龙虾块均匀裹上生粉）
7.小煮锅热油（用筷子插入起泡）然后酱裹上生粉的龙虾放入炸熟。
8.酱炸好的龙虾捞起。
9.炒锅放入少许盐，黑胡椒粒和辣椒干炒香。
10.然后酱炸好的龙虾回锅用漏斗将椒盐均匀洒在龙虾好（少许即可）翻炒几下拌均匀味道即可。
11.这款“椒盐龙虾”龙虾外壳香脆美味，龙虾肉质保持鲜甜爽口。用来宴客一定很棒！
小贴士
炸龙虾的油温一定够热，这样炸出来的龙虾壳脆肉质还保持鲜爽。
龙虾的做法大全图解 ？
酥皮龙虾配料：龙虾1只（约1500克），荸荠100克，蒜薹250克，西兰花100克，面包粉250克，川盐、鸡蛋清、胡椒粉、味精、姜、葱、湿淀粉、椒盐味料、精炼油各适量制作方法：1．龙虾洗净，剔出虾肉，剁成绿豆大小的粒；荸荠洗净去皮剁成细粒；姜、葱捣成汁；西兰花入沸水锅中焯断出捞出，用川盐、味精、麻油拌上味；蒜薹焯断生拌味后编成辫形花待用。2．龙虾肉粒、荸荠粒入盆，加姜、葱汁、川盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉、胡椒粉搅匀呈干糊状备用。3．取大盘一个，先撒上一层面粉，再将虾茸挤成24个圆子，放在面包粉上，滚粘上一层面包粉，待用。4．锅置火上，放精炼油烧至七成热时，将龙虾壳整理成形，入锅炸至定型成熟后，捞入盘中摆好，再将虾茸圆子入锅炸至呈金黄色且熟时，捞出入虾壳中间，两边镶上西兰花，另将蒜薹花、椒盐味料入小盘中，同时上桌即成。
大龙虾的家庭做法? ？
芝士焗松茸加拿大龙虾
原料：加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量
调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量
做法
1、龙虾肉去壳，切块。
2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。
3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。
4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。
5、下龙虾后，点明火。
6、当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。
7、收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。
龙虾的做法，清蒸龙虾怎么做好吃，清蒸龙虾的家常做法 ？
食材用料：
龙虾一只
姜适量相克食物
油适量
盐适量
蒜适量
葱适量相克食物
菜谱做法：
1.姜蒜切末，葱切粒
2.鲜活龙虾洗净后上锅蒸一下
3.待龙虾被蒸昏动不了了
4.将龙虾背上的壳煎开
5.把葱姜蒜末塞进虾壳里，撒上盐，浇上油
6.再次入锅蒸十分钟
7.时间到，出锅。
8.蔬果作装饰，完成
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
龙虾的汤汁可以煮面，味道非常鲜美
炒龙虾的做法，炒龙虾怎么做好吃，炒龙虾的家常做法 ？
准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人
ps:活龙虾的尾部必须稍微卷起，假如其尾部是直的话烧熟后肉不好吃。一般龙虾的肉比海螯虾的干。烧熟后龙虾会变红。
主料 龙虾 400g
辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 5g
步骤
从早市上买了一些龙虾
把龙虾泡到盆中 清洗干净
清洗干净后，放到菜盆中
锅中先倒入清水烧开
然后把龙虾倒入热水中煮一下
煮过的龙虾，颜色变的红彤彤的。
把龙虾捞出来放入盘中
备些辣椒和葱花
锅中倒入适量的花生油
放入辣椒和葱花爆炒
放入龙虾继续翻炒
倒入少许酱油 ，放入一点盐 ，继续翻炒
盛到盘中，可以享受美味龙虾了
小贴士
经过水煮的龙虾， 比较好炒，若简单的 ，也可以不用水煮直接炒。龙虾的吃法很多 也可以水煮龙虾或蒸龙虾，也可以油炸龙虾。具体怎么好吃，按照个人喜好可以以后尝试各种做法。
大龙虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
焗烤加拿大龙虾的做法
材料集合图：
1.将西班牙乐葵的盒底铺上切好的洋葱丝，和大蒜片
2.龙虾自然解冻放入盒子内，边上放上西兰花
3.撒上百里香，盐、黄油（龙虾本身是海产品，本身就带有一定的盐分，所以不用放太多盐，另外要用融了的黄油涂满龙虾的整个身体，这样烤出来的龙虾才会油亮）、黑胡椒碎，挤上柠檬汁
4.将乐葵的盒子扣好
5.放入烤箱，烤箱上下火180°烤15-20分钟即可
6.打开乐葵盒子千万不要动，略微晾凉一下，因为盒子保温效果超好，此时非常烫
营养功效
龙虾：硬壳加拿大龙虾的脂肪及胆固醇含量低而蛋白质含量高。实际上，加拿大龙虾所含的饱和脂肪酸、卡路里及胆固醇的含量要比许多大众喜爱的低脂肪食品（如猪肉、高瘦牛肉或白鸡肉等）更低。每份加拿大龙虾的能量含量低于100卡路里（89%的卡路里来自蛋白质），适合任何饮食方式的人食用。
龙虾的做法，红烧龙虾怎么做好吃，红烧龙虾的家常做法 ？
食材用料
龙虾1.5斤
老抽适量
盐适量
白糖或冰糖不喜爱甜的可少量
黄酒适量
水或啤酒以淹没龙虾为好
葱姜蒜适量
孜然粉或孜然适量
花椒，茴香，草果等自配或菜市店家配好
干辣椒3.4颗根据个人口味相克食物
豆瓣酱4勺（不锈钢饭勺）相克食物
青椒1到2个配色相克食物
红烧龙虾的做法
1.自己选配或菜市店家配好，他们很有经验的，你只需说烧大龙虾，店家都知道(材料A)，主要材料是：茴香，草果，孜然，八角等。
2.姜葱蒜，干辣椒洗净切好备用。（材料B）
3.锅热入油，油热了可加入材料B翻炒出香味。
4.倒入大龙虾一起翻炒（大龙虾卖家会帮你清洗去头抽线，回家只需稍微清洗即可）我买的已去头，不想去头的回家自己清洗保留虾黄也是很好的。
5.翻炒至龙虾壳变红色，倒入黄酒，再次翻炒。
6.水分快烧干，加入豆瓣酱，将材料A，盐，老抽，白糖或冰糖一起翻炒入味（不喜欢吃甜的朋友切记不要放冰糖，或者少放，吸取我老公的教训，对甜一点不感兴趣），开水或啤酒淹没龙虾，关盖闷大约10-20分钟，根据量适当增加时间，中火较适宜。（其间可以尝味，我烧菜久了，所以调味加入一般都是一次性成功）
7.活的龙虾肉质比较嫩，不需要烧太久，一般最多20分钟，水分快烧干就可以起锅了，但一定要留汤汁，龙虾才入味。亲们如果掌握不好时间，可以挑一只出来尝尝，如果不扒壳，一抽肉就出壳，就可以出锅了。看图。