万丰美食菜谱大全甜菜根的做法大全，甜菜根怎么做好吃 ？
主料
甜菜根
1个
土豆
半个
胡萝卜
1/3个
辅料
黄油
20g
盐
适量
酸奶
半盒
葱花
少许
香叶
1片
清汤
1碗
洋葱
适量
步骤
1.主料；
2.土豆去皮切小丁；胡萝卜去皮切小丁；
3.甜菜根去皮小丁；洋葱切粒；
4.锅中加入黄油融化；
5.加入洋葱和胡萝卜炒软；
6.再加入土豆和甜菜根炒一会儿；
7.加入清汤，再加入香叶，加盖中小火煮10分钟；
8.然后去掉香叶，晾凉；
9.倒入搅拌机打成糊；
10.倒回锅中稍加热，加盐调味；
11.盛入碗中加入酸奶，洒点葱花即可。
甜菜根的做法 ？
很早就知道甜菜根，知道它是红菜汤的材料、是天然的色素，最近才知道甜菜根还是健康蔬菜，经常食用对身体很有益处，今天就买来一个，试试几种做法。
食材食谱热量：52.5(大卡)
主料
甜菜根1个
盐2g
方法/步骤
1
最常见的吃法是凉拌或做沙拉。
2
甜菜根洗净、去皮。
3
去皮的时候切厚一点，还可以拿来玩一玩
4
看看它内部的花纹，有点像树干的年轮。
5
一半切丝，做凉拌，
6
切下来的果皮泡水，可以做红颜色的面团，玩花样面食。
7
用红色面团做小猪的耳朵和嘴巴。
8
凉拌的方法也很简单，只需按照自己的口味加入调味料，我用了香油、盐和青蒜、
9
甜菜根的口味和口感都不太好，有土腥味，口感发艮，
10
剩余的一半可以煮水喝，
11
加入苹果和其他蔬菜还可以做成果菜汁。
12
甜菜苹果汁很好喝。
注意事项
甜菜根的口味和口感都不太好，有土腥味，口感发艮，
甜菜根怎么吃 甜菜根的功效 ？
甜菜根的功效
甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质，是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。
甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。
甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。
甜菜根含有高含量的硝酸盐，可以作为一种抗血液凝固的因子。摄入甜菜根可以使得血液中硝酸盐水平增加两倍，硝酸盐可以减少肌肉所需的大量的氧气，因此可以提高耐力。
甜菜根含有铁、铜、锰等元素。它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。
甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓，据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。在医疗实践中还有下泻功能可消除腹中过多水分，缓解腹胀。由于含有铁、铜、锰等元素，还能治疗贫血及作风等病。
甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸，而这种元素是预防贫血，使细胞正常发育不可或缺的重要物质之一。根据资料显示，随着科技日益的发展科学家们还发现了叶酸不少新的用途，比如据有一定的抗肿瘤作用，属于一种天然抗癌维生素，并且还有防止高血压、老年痴呆症的作用。
甜菜根的食用方法
甜菜根可以用来生食，凉拌，或者用来炒，煮汤。
对于爱美的MM，可以用甜菜根来制作养颜瘦身的甜菜蔬果汁；
甜菜根也可以制作好吃的蛋糕或者沙拉，都是很不错的选择，健康又好吃。
甜菜根汁怎么做 ？
大蒜胡萝卜甜菜根汁的做法
材料：2瓣大蒜、2个胡萝卜、2个小的甜菜根、2根芹菜。
做法：将所有蔬菜洗净，将大蒜剥皮。榨汁并立即饮用。
食疗功效：这是一种具有强效抗氧化剂功效的混合汁，能够防止感染，净化血液，提高心脏和循环功能，降低胆固醇。如果刚一感冒就及时饮用一杯这种混合汁，你的感冒可能马上就能好。
苹果消脂甜菜根汁的做法
材料： 甜菜根2-3个、苹果3个、柠檬半个、青柠1个、姜1cm、胡萝卜200g
步骤：
1、甜菜根苹果姜baby胡萝卜榨汁；
2、柠檬青柠切半拧汁或切小块挤汁，倒入果蔬汁中混合。
制作小技巧：甜菜根用刷子仔细刷洗干净，去头去尾，就可以准备榨汁了。甜菜叶子洗净，可以和其他绿叶蔬菜、西芹、姜一起榨汁。
甜菜的家常做法，甜菜怎么做好吃 ？
上次老公的朋友送了一大袋白蛤，足足有50斤，一下子也来不及吃，俺就用开水焯过，把白蛤肉取出漂净，放入冰箱，要吃的时候取出解冻，很方便。今天老公买了一把...(展开)
食材
主料
甜菜
250g
白蛤肉
150g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好白蛤肉，鸡蛋，
2.准备好甜菜.
3.甜菜洗净切段待用.
4.把白蛤肉放入大碗，磕入鸡蛋，加淀粉，料酒，盐，胡椒粉搅拌匀.
5.锅里油热，放入白蛤肉快速炒散，盛出.
6.锅里油热，放入甜菜，煸炒至转色，
7.加盐调味，关火盛出.
8.把白蛤肉扣在甜菜上即可上桌.
小贴士
1.把白蛤肉与甜菜分别炒熟再装盘，感觉看起来比较清爽。
2.白蛤肉是熟的，所以稍微过油炒一下就可以了。
甜菜根养身馒头的家常做法怎么做好吃 ？
做法
1
步骤1.. 水+甜菜根用果汁机打成泥状加入中筋面粉 酵母粉 泡打粉 油 糖 揉成三光盖锅30分钟.待发酵约两倍大再整型
2
步骤2.. 将面团杆成长方型 从长的方卷起
3
步骤3..成长条要卷扎实些
4
步骤4..切成16等份 头尾切一段掉 蒸出来型状较美观
5
步骤5.. 头尾可戳成细长并条排卷起像一只小虫很可爱再醒面10分钟
6
步骤6..入蒸笼从有蒸气开始算15分钟即完成
甜菜根炒肉丝的做法，甜菜根炒肉丝怎么做好吃 ？
1.主料；
2.瘦肉切丝，加点盐和油拌匀；
3.甜菜根去皮切丝；
4.炒锅中加点油烧热，放入肉线炒变色后盛出；
5.再加点油，倒入甜菜根丝炒软；
6.加入肉丝稍炒，加适量料酒、生抽和盐调味就可以了
甜菜根粉如何做 ？
去百度一下嘛
宴席甜菜的做法大全 ？
甜菜叶大酱汤
原料：
甜菜叶300克，牛肉1 00克，淘米水6杯，大酱3大匙，辣椒酱1大匙，大葱1根，蒜泥1大匙，精盐少许。
操作方法：
1、甜菜叶要掰折茎干剥去皮，切成5厘米长的段。
2、牛肉切薄片，大葱斜切成片。
3、先炒牛肉，再放大酱和辣椒酱煸炒。
4、倒入淘米水，烧开后放入甜菜叶、葱、蒜烧沸，加盐调好口味。
红甜菜汤
材料：甜菜3颗，土豆3颗，黄瓜一根，俄式熟香肠适量，熟鸡蛋两只，香草少量，酸奶油适量，白醋，盐。
做法：
将甜菜叶去掉，只留下甜菜头。洗净，下开水煮软，捞起，去皮，刮成细丝。
土豆去皮，下开水煮软，捞起，切成小粒。熟鸡蛋，生黄瓜，熟香肠均切成小粒备用。
煮一锅白开水，放冷。可加适量冰块使开水快速冷却。将甜菜丝，小粒土豆，鸡蛋粒，黄瓜粒和熟香肠粒一起放入凉水中。
加盐和白醋，调匀。把切细，抓一小撮放入汤内。
盛入餐盘中。按个人爱好，在汤里加入适量的酸奶油，拌匀即食。
甜菜蔬果汁
①材料：中型红色甜菜根1个、胡萝卜1条、西洋芹1根、凤梨2片、奇异果2个、柠檬1颗。
②配料：蒸馏水2杯、蒜头1小瓣、葫芦巴粉1/2小匙、小茴香粉1/2小匙、亚麻子2大匙、黑芝 麻1小匙、蜂花粉2小匙、海盐水1/2小匙、香菜6小枝、姜5片、枸杞3大匙。
③甜菜根、奇异果去皮切块、胡萝卜切块、西洋芹切段、柠檬挤汁备用。把蒸馏水倒入三匹马力以上的蔬果机内，再放入所有材料，一同搅打成汁即可。
莫斯科红菜汤
根甜菜去皮切片，放锅中加水小火煮20分钟，熬成汁后待晾。荸荠洗净，切开，泡进红菜根汁中放置一晚上色。炒锅上火放油烧热，倒进荸荠炒熟盛盘。红、黄西红柿去皮，蘸玉桂酱匀摆荸荠上，边饰柠檬叶。
糖桂花甜菜根圆戚风蛋糕
主料：
蛋黄4个糖桂花4克（蛋黄用）
甜菜根植物奶一袋（30克）低粉45克
蛋白5个白砂糖40克（蛋白用)
玉米油50ml水50ml.
制作步骤：
1 甜菜根粉倒入碗中。用温开水冲开至凉。鸡蛋分离出蛋黄4个放入碗中。打散搅拌均匀，加入40克糖桂花，搅拌均匀。分数次加入玉米油，每次搅拌均匀后再继续加入。
2 把冲开的甜菜根糊倒入蛋黄液中搅拌均匀。筛入低粉翻拌均匀。 蛋白分次加入白糖打至硬性发泡。 取1/3打好的蛋白到蛋黄混合物中翻拌均匀。
3 再把翻拌好的蛋黄混合物加入到余下的2/3蛋白中快速翻拌均匀。
4 倒入面糊，震荡几下，震出气泡。入预热好的烤箱烘焙。入炉约15分钟就开始高涨出模子了，担心快涨到上面的加热管盖了一张锡纸。出炉后用酒瓶法立刻倒扣冷却。
甜菜蛋糕 份量：650g水果条×3条
主料：
高筋面粉400公克杏仁粉100公克
甜菜粉30公克糖粉500公克
泡打粉5公克全蛋500公克
奶油500公克牛奶50公克
盐5公克甜菜豆100公克
制作步骤：
1 鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2 高筋面粉、杏仁粉、甜菜粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3 将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4 当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入甜菜豆搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
5 将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模即可。
甜菜根浓汤
主料：
甜菜根200公克西芹10公克
洋葱20公克马铃薯100公克
橄榄油1大匙......余下全文>>
凉拌甜菜根怎么做 ？
凉拌甜菜根属于家常菜谱，主要原料是甜菜根；工艺是冻菜，制作简单。
凉拌甜菜根的原料：甜菜根；
凉拌甜菜根的配料：白熟芝麻；
凉拌甜菜根的调料：盐、香油和白醋。
凉拌甜菜根的做法：
1、甜菜根洗净，去皮切成丝，把水烧开甜菜根煮熟沥干水份放入冷水中冷却备用。
2、完全冷却后的甜菜根放入少许盐和鸡精调匀，再倒入少许白醋调匀，放入冰箱冷藏2-3个小时（或是静置几个小时），装盘前撒入炒熟的白芝麻即可。
温馨提示：
1、普通的凉拌菜直接拌好即可，甜菜根甜度大，静置时间长能让咸味更好的入味，这样口味更佳。
2，静置的时候最好是放入冰箱冷藏，这样口味很爽快。
吃出健康：
甜菜根中还含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能，是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。甜菜根中还含有一种皂角甙类物质，它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。在医疗实践中还有下泻功能可消除腹中过多水分，缓解腹胀。由于含有铁、铜、锰等元素，还能治疗贫血及作风等病。