万丰美食菜谱大全杏皮的做法 ？
将李广杏干用清水洗净表面的灰尘
将洗净的杏干放入砂锅中，加入适量纯净水
大火煮开后改小火煮约40分钟，期间可以用勺子把杏干捣烂，使杏干的味道更好释放
用滤网将煮好的杏皮水过滤
将滤出的杏肉重新放回砂锅，加入清纯水，水量为第一次的一半，再煮20分钟左右
用滤网将第二次煮好的杏皮水过滤，和第一次的杏皮水混合。按照自己的口味趁热加入黄冰糖。
放入冰箱冷藏。享受酸酸甜甜的美味杏皮水吧：）
敦煌杏皮水怎么做 ？
【敦煌杏皮水的做法】
用料
杏脯
山楂
冰糖
敦煌杏皮水的做法
杏脯、山楂按5：1比例配置，加水，大火烧开，加冰糖，小火煮40分钟左右，清润的杏皮水就煮好了
去年去了一趟敦煌，特怀念那里的杏皮水，太好喝了，请问哪位大侠知道做法，最好是详细点的，先谢了。 ？
杏皮水的制作过程很简单：
将晒干的杏仁脯,大红枣和糖,加入一个入水的大锅中熬煮2个多小时,之后过滤,冷却就能喝了。
蜂蜜腌杏皮的做法 ？
用料
李广杏干 10粒
黄冰糖 2粒
纯清水
杏皮水的做法
将李广杏干用清水洗净表面的灰尘
将洗净的杏干放入砂锅中，加入适量纯净水
大火煮开后改小火煮约40分钟，期间可以用勺子把杏干捣烂，使杏干的味道更好释放
用滤网将煮好的杏皮水过滤
将滤出的杏肉重新放回砂锅，加入清纯水，水量为第一次的一半，再煮20分钟左右
用滤网将第二次煮好的杏皮水过滤，和第一次的杏皮水混合。按照自己的口味趁热加入黄冰糖。
放入冰箱冷藏。享受酸酸甜甜的美味杏皮水吧：）
小贴士
1 这次用的杏干特别好，肉很厚，洗一下直接吃也很好吃，其实用来做杏皮水的话用杏皮干就可以了，价格比较便宜。
2 黄冰糖是朋友从云南特别带来的，好东西不忍心糟蹋了。其实用普通冰糖就行了，糖的用量随自己的喜好，我不太喜欢甜，放的不多。
3 自从开始学习营养学之后就对市售的各式饮料兴趣缺缺了，不仅热量高，而且有各种添加剂，不如自己家里用天然的食材来做一瓶天然的饮品，好喝又健康。
喝杏皮水上不上火 ？
喝杏皮水不会上火，它具有生津止渴，润肺的作用。
杏皮水的制作方法
材料：干杏皮（杏干）：红色的（微酸）、黑色的（微甜） 。冰糖。清水。
做法：1、将杏皮切成小块，不要切碎。在凉水中浸泡一会儿。将水倒掉这样做是洗净灰尘。
2、倒入清水，清水的量要大，与杏皮的比列是：3：1或者更多一点。
3、开小火煮，边煮边搅，直到锅开。颜色渐变，变得浑浊粘稠，锅中的杏皮变得软糯。就关火。这个过程是40分钟。
4、取一容器，用纱布和皮筋盖住口。用纱布而不用漏网的原因是：纱布网眼细密，过滤出的水更干净，可以挡住细小的纤维。将煮好的杏皮水分次滤入容器。
5、将水倒完后，再往煮过的杏皮里倒入清水，水量是上一次的一半。
6、开中火煮开，边煮边用勺子搅打杏皮。然后，关火，再一次进行过滤。
7、滤好的杏皮水颜色橙黄，很漂亮。自然放凉，这个时候可以放入适量的冰糖。
8、搅匀后，就可以喝了。放入冰箱半个小时后再喝，口感更好。
糖腌杏皮怎么做 ？
用料
李广杏干 10粒
黄冰糖 2粒
纯清水
杏皮水的做法
将李广杏干用清水洗净表面的灰尘
将洗净的杏干放入砂锅中，加入适量纯净水
大火煮开后改小火煮约40分钟，期间可以用勺子把杏干捣烂，使杏干的味道更好释放
用滤网将煮好的杏皮水过滤
将滤出的杏肉重新放回砂锅，加入清纯水，水量为第一次的一半，再煮20分钟左右
用滤网将第二次煮好的杏皮水过滤，和第一次的杏皮水混合。按照自己的口味趁热加入黄冰糖。
放入冰箱冷藏。享受酸酸甜甜的美味杏皮水吧：）
小贴士
1 这次用的杏干特别好，肉很厚，洗一下直接吃也很好吃，其实用来做杏皮水的话用杏皮干就可以了，价格比较便宜。
2 黄冰糖是朋友从云南特别带来的，好东西不忍心糟蹋了。其实用普通冰糖就行了，糖的用量随自己的喜好，我不太喜欢甜，放的不多。
3 自从开始学习营养学之后就对市售的各式饮料兴趣缺缺了，不仅热量高，而且有各种添加剂，不如自己家里用天然的食材来做一瓶天然的饮品，好喝又健康。
干杏皮怎么做蜜饯请问 ？
用料
李广杏干 10粒
黄冰糖 2粒
纯清水
杏皮水的做法
将李广杏干用清水洗净表面的灰尘
将洗净的杏干放入砂锅中，加入适量纯净水
大火煮开后改小火煮约40分钟，期间可以用勺子把杏干捣烂，使杏干的味道更好释放
用滤网将煮好的杏皮水过滤
将滤出的杏肉重新放回砂锅，加入清纯水，水量为第一次的一半，再煮20分钟左右
用滤网将第二次煮好的杏皮水过滤，和第一次的杏皮水混合。按照自己的口味趁热加入黄冰糖。
放入冰箱冷藏。享受酸酸甜甜的美味杏皮水吧：）
有谁知道兰州的杏皮茶是怎么做的？ ？
首先先说明，杏皮茶不是兰州的，应该是甘肃河西那面的特产。具体做法：如果想要图方便的话，用那种从超市买来的甘草杏，放进水里煮一会后过滤就可以；如果想要做正宗的，就要河西那面特产的里光杏，将杏子晒干后再慢慢矗，不过这种就会比较麻烦一些，而且兰州这面没有地方买特别正宗的里光杏
酒泉糊锅的做法及原料 ？
酒泉最具代表性的小吃应该就算“糊锅”了，尤其是老酒泉人最爱吃，卖糊锅的店主在店门口架上一口大锅，汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁，成糊状，再加蚕豆粉制成的粉块、粉条、以及鸡丝、肉片，再把炸好的大麻花掰成麻花瓣，放入配好的汤中即成，其味鲜香，突出姜与胡椒的辣味。
其加工方法如下：（糊锅是统称，其中还包含面筋等）
汤：准备鸡一只洗好放入锅内，凉水加满一锅，大火烧开，清除血沫，然后小火炖至鸡肉烂熟，然后将鸡肉捞出撕成鸡丝，然后将鸡汤流一部分在锅内，加水烧开，加入适量的盐、花椒粉、胡椒粉、和大量的姜粉、和少许味精或鸡精，加入鸡丝，然后用水淀粉勾芡成糊状。
制汤要点：姜粉一定要多点，要有辛辣味糊锅才够好吃，其次汤不能太清。
麻花：炸好的麻花掰碎。
面筋：先取适量面粉和成面团，然后找一个大盆放清水将面团在水中揉搓，当把面揉搓至成口香糖状时面筋就洗出来了，然后那洗出的面筋加适量面粉揉匀，摊成饼壮厚度达到3厘米左右放入饼铛小火烤至2面发黄。最好吃隔夜的面筋，因为刚做出的面筋里面水分很大，吃起来口感不好。（洗完面筋后的水可以澄清后用来做糊锅的汤，可以代替淀粉）
粉皮：酒泉特色之一，制作方法：用干淀粉（一定要大豆淀粉）加清水搅拌，搅匀后准备一个小罗（铝制），锅内加清水，烧开，用小火保持温度，然后将小罗上涂抹上少许清油，然后倒入淀粉和水混合物，要少倒一点能刚占满小罗底部最好（多了粉皮就太厚了不好吃），然后将小罗放入锅内，注意不能让锅内的水进入小罗里，水要保持微开，小了粉皮不容易凝结，火大了容憨把小罗掀翻。煮大约8-10分钟就可以将小罗取出，倒出里面的粉皮，这个时候粉皮已经凝固成形，粉皮要放在凉水里，吃时取出。
最后：将做好的面筋、麻花和粉皮放入汤中就是糊锅。
兰州的特色美食？ ？
牛肉面、麻辣粉、酿皮，
还有灰豆子 热冬果 凉皮子 蕨菜 苦苦菜 牛肉面 甜胚子
具体地方推荐：
大众巷的马子禄牛肉面和灰豆子、甜醅子、醪糟
中山大厦旁边的桥门凉面
解放剧院的再回首酿皮
五泉天桥下的糖油糕和粽子
木塔巷的麻辣烫
正宁路的甜甜火锅
飞天酒店旁边的大漠烤肉
黄河剧院门口的孙子烤肉和杏皮水
广场体育馆对面的陈云砂锅
黄河北岸的马菇拜羊羔肉 胜利宾馆后院的涮羊肉