万丰美食菜谱大全紫色豆角的做法 ？
食材
主料
长条紫茄3个
紫色豆角300g
辅料
油适量
盐适量
蒜泥适量
青椒5个
鸡精适量
步骤
1.把准备好的青椒和大蒜切碎
2.把茄子洗干净备用
3.紫豆角切断洗净
4.步骤四：锅内放油把蒜泥炒香
5.蒜炒香后放入茄子，把茄子炒软出锅装盘
6.紫豆角入锅炒熟
7.豆角炒熟后加入青椒、茄子，放入盐、鸡精即可出锅
紫色扁豆角怎么做好吃 ？
首先，把豆角洗净，切成四厘米左右的段，在锅内倒少许油，将沥干水的豆角放入锅内，这就是干扁的过程，煎到豆角变小了，没什么水分了，出锅装盘。
2.放油，加葱，蒜，小红辣椒，花椒呛锅（辣椒和花椒加的量已个人口味为准），倒入煸好的豆角，翻炒，因为豆角已经熟了，所以翻炒几下就可以了，加盐，味精出锅，干扁豆角就做好了，麻辣鲜香。
紫色豆角是什么豆角，有图 ？
这种豆在我们村里就叫饭豆，又名甘豆
紫豆角怎么做有营养好吃 ？
紫豆角，不仅有一个讨喜的外貌，也是一道健康饮食。紫豆角的营养价值非常高，经常吃紫豆角可以起到排毒、利尿的作用。紫豆角怎么做好吃呢?下文就介绍了紫豆角怎么做好吃。点击图片进入下一页》》紫豆角怎么做有营养 食材的准备： 茄子、紫豆角、 茄子紫豆角的做法： 1 茄子和豆角洗干净。 2 茄子切小块，豆角切段。 3 辣肉少许。 4 辣肉和葱花待用。 5 油锅八分热的时候，放入辣肉和葱花翻炒一下。 6 然后放入豆角和茄子翻炒。 7 加水，盖盖收汁。汤汁收浓，即可出锅。 以上就是紫豆角的做法。紫豆角怎么做好吃?将紫豆角和肉，放在一起，荤素搭配，是不错的选择。紫豆角中含有花青素，经常吃可以起到明目的作用，对美容养颜也会有好处。学习健康的饮食之道，让你健康饮食。 推荐阅读：豆角的做法大全有哪些
紫芸豆的做法大全 ？
紫芸豆的做法
材料
紫芸豆200克，水适量，红豆沙适量
做法
1、将白芸豆提前一天浸泡。
2、泡好的芸豆剥掉外衣，切碎加水上锅蒸40分钟左右，至芸豆熟透。
3、将熟芸豆碎捞出用湿布包好，蒸15分钟，熟芸豆碎晾凉后刮擦成细腻的豆泥。
4、取一块湿布，将豆泥倒在布上，隔着布将豆泥揉和成团，压扁。
5、再用刀背将豆泥抹成长方形的薄片，再把红豆沙馅铺在上面。
6、卷成卷，在用刀切成块状即可。
素炒紫芸豆的做法，素炒紫芸豆怎么做好吃，素炒 ？
玉米掰粒，青椒、杏鲍菇切丁备用。
锅烧热后，倒入植物油转小火，将葱段、姜末、麻椒倒入煸炒出香。
倒入玉米炒至略微焦黄。
放入杏鲍菇同玉米炒至断生，加耗油调味。
倒入青椒，加生抽、糖、盐调味，翻炒至熟，加鸡精炒匀即可。
豆角炒紫苏的家常做法大全怎么做好 ？
食材
主料
豆角
250g
辅料
花生油
适量
盐
适量
紫苏
100g
蒜头
2瓣
彩椒
适量
糖
适量
清水
适量
步骤
1.豆角洗净切段，紫苏洗净切碎，蒜切末，彩椒切丝。
2.热油下锅，放蒜末爆香。
3.放豆角煽炒至变色。
4.放紫苏继续炒一会儿。
5.放彩椒。
6.放适量糖。
7.盖上锅盖在锅盖边缘放适量清水。
8.看见水蒸气再开盖放盐翻炒。
9.上碟即可。
小贴士
豆角一定要炒熟才可以进食，否则会引起身体不适的。加糖是为了保持豆角的青绿，加水的份量要自己掌握，喜欢吃爽口的就放少一点。
为什么豆角是紫色的？ ？
有种豆角是紫色的，跟青色的一样好吃，是品种不同，对身体没害处
为什么紫色豆角炒熟后变绿色了 ？
正常现象，是化学反应，因为紫色豆角里面有一种元素叫嫩荚，使得豆角成紫色，但经烹调后荚内所含花青素遇热分解，嫩荚变为绿色。嫩荚扁条形，肉厚，纤维少，品质好，味道鲜。
昨天看到一种紫色的豆角，这种蔬菜叫什么名字？也叫豆角吗？紫豆角？还是什么？不是豇豆、是豆角 ？
紫芸豆，做熟了就是绿色的，这种芸豆不容易老，很好的