哪位可以帮忙拍下满记甜品菜单给我。 100分?
满记甜品菜单价格 求推荐谢谢 ?
杨枝甘露、雪山蓝莓 雪山榴莲!双皮奶是最受欢迎的!传统糖水里边是满记三宝 :红豆沙芝麻糊核桃露…价格都在20—30多之间…
满记甜品点菜怎么点的 ?
进去之后
和服务员说几位
然后服务员会带你到座位上 并且会给你菜单
如果没有给你菜单就问他们要
看完之后呼叫服务员
他会过来你身边点菜
点完之后先买单 然后才能入账 上甜品
甜品做法大全,满记甜品菜单,榴莲可以做什么甜品 ?
榴莲煎饼主料
榴莲
300g
面粉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.和面,醒面20分钟
2.榴莲准备好
3.将榴莲碾碎
4.将面团擀成薄饼
5.涂上榴莲
6.折叠方块
7.煎锅放油,放入面饼
8.两面烙制金黄即可
9.切块装盘即可
满记甜品菜单2016 今天元宵节想给上班的男朋友一个惊喜 求帮助求帮助求帮助 谢谢各位 ?
(1)冷菜最好是有荤有素,种类齐全。
()饮料最好选用低度酒,配合碱性茶水,开场就做好酸碱平衡的搭配。
()热菜和主食、点心等食物要间隔穿插上,点心要有甜有咸,尽量多用发面点心。
()蔬菜原料花样品种齐,选用根(藕)茎(芦笋)叶(芥蓝)花(菜花)瓜(西瓜)果(西红柿)等齐全原料。
()水果要求多搭配颜色不同、品种不一、悦目的新鲜水果。
.宴会在酒水选择上注意事项
宴会在酒水选择上应注意与菜肴的搭配,其基本原理有以下几个方面:
(1)有助于充分体现菜肴的色香味等风。例如,西餐讲究“白酒配白肉,红酒配红肉”,比较清谈的鸡肉、海鲜,适宜配饮淡雅的白葡萄酒,二者互相辉映衬托;而比较厚重的牛肉、羊肉,适宜配饮浓郁的红葡萄酒,更显浓郁香馥风。
()饮用后不抑制人的食欲和妨碍人体的消化功能。
()风味对等、对称、和谐,如咸鲜味菜肴配干裂酒,甜香味菜肴配甜型酒,香辣味菜肴选用浓香型酒;中餐尽可能选用中国酒。难以定夺时选用中性酒类如葡萄酒,或视客人和就餐者本人的意见而定。
()菜肴与酒水搭配最终应以客人满意为原则。
(二)宴会菜单设计
1.宴会菜单设计者素质要求
宴会菜单设计,一般由宴会部或者餐饮部经理或者主厨担任,也可以由专职人员设计,有的企业还专门设立菜单研究小组。负责宴会菜单设计的人通常需要同时具备经济头脑和艺术修养这两个条件具体表现在:
有广泛渊博的食品菜品知识,了解各种菜品食品的制作过程和营养介值,并熟悉国内外菜肴食品发展最新趋势;有较高的艺术修养,对食品的造型、配色以及总体搭配组合有独到见解,使一个完整的菜品具备色香味形及营养各项条件后摆放到消者面前;有创新意识和构思技巧,不断创新出新的菜式;了解顾客的要求,了解本企业的技术专长,挖掘企业内部的各种资源,积极创制符合顾客需要的风味菜肴。
.宴会菜单设计者的工作职责
宴会菜单设计人员的主要工作职责是:与各种相关人员研究并制定菜单;根据宴会部门对菜单和利润的要求,结合市场行情,制定菜品的标准份额和标准介;与成本控制人员一起共同努力,控制宴会成本;向就餐宾客介绍推荐特色菜肴。
.宴会菜单设计注意事项
(1)菜品应该新鲜,无论从外观还是口味上都能吸引客人;
()菜单设计应该考虑民族习俗和地域差异;每一次宴会都要注意菜肴口味的协调,同一种菜肴不要在同一宴会中重复出现,另外还要考虑酸、甜、苦、辣、咸、软、硬度的平衡,确保品位和质地的完善;
()宴会菜单还要注意避免同一菜品连续天出现,避免同道菜肴在午宴和晚宴中重复出现;
()注意食品营养素结构,提供高热量、低脂肪、维生素丰富的菜品;
()根据客人要求的菜单提供相应的服务方式;
()如果宴会成员很多,设计宴会菜单时应考虑烹调时间、保温时间以及服务准备时间之间如何协调;
()宴会菜单设计还要兼顾菜品颜色、口味、食品构成与服务方式组合;
()注意宴会菜单的装饰效果与纪念意义;
()兼顾宾客对菜品和介双满意,宴会菜单中将各种档次成本的菜肴相互搭配,能够获得较多的利润。
大家觉得满记甜品里哪个东西最好吃? ?
大家觉得好吃是用大家找茬嘴品尝出来的耽想要知道什么好吃最好自己 品尝。要想知道梨子的滋味最好要亲自尝 一尝
满记甜品排队点餐还是服务员拿过来菜单点餐 ?
都可以。
满记甜品什么最好吃 ?
榴莲珐都是招牌~比如榴莲班戟~但个人喜欢它们家清淡爽口的比如荔枝类的饮品也是很不错的喔~还有的就是豆花类的也很不错~也是清甜类的~其它的其实只要看着菜单的图片顺眼好看的就行是喜欢吃的水果就都可以试试啊~
店铺菜单有一款"杨枝甘露“的菜谱和其他满记甜品类似的甜品店起一样的名字,是否存在侵权? 10分?
你在淘宝输入“水珍珠 杨枝甘露”就有了..我找了一个早上,希望可以帮到你
甜品食谱 ?
一些简单甜点的制作方法:
鲜果炖奶冻
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个,草莓5粒。
制法:
1、煮沸清水,加入糖煮溶,熄火,待凉。
2、打匀蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌匀,盛于碗中,用碟盖着。
3、然后用猛火蒸约8-10分钟,取出,待凉后放入雪柜。
4、洗净草莓及蓝莓,切粒。
5、猕猴桃去皮,切粒。
6、吃时,放上生果粒,即可享用
香柠美白汤
材料:
苹果1/4个、柠檬1/6片、蜂蜜3克。
制法:
1、锅中倒入350毫升水,放入苹果,柠檬煮2分钟至沸。
2、冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。
3、冰凉后再喝,不但生津亦美容。
功效:
消除面部过多油脂,调节油脂分泌,改善气色,有显著的美白效果。
冰糖银耳雪梨
材料:
银耳50克、雪梨1个(约400克)、红枣15粒、冰糖100克。
制法:
1、将银耳泡水、洗净、去蒂后,以滚水氽烫一下捞出,撕成小块备用,雪梨(鸭梨亦可)洗净,削皮,切块备用,梨皮用果汁机打碎备用。
2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟,再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。
功效:
润肺治咳、美容养生,滋润皮肤,抗皱美白。
酒酿汤圆
材料:
汤圆150克、酒酿200克,细砂糖50克。
制法:
1、锅中加3碗水煮开,加入酒酿,至汤汁再次滚沸时,加入汤圆。
2、煮至汤圆浮起,加糖煮融后熄火即成,食用时可酌加2大匙桂花酱提味。
功效
健脾胃,促进血液循环,增强御寒能力。
鲜果酸奶
材料:
酸奶4罐(约1公升)、水果或草莓酱少许。
制法:
将酸奶移入冰箱中冷藏2小时以上,使之稳定后再放上各式水果块或草莓酱拌匀后食用。
功效:
调节机体机能,提高免疫力,防癌抗老
百年好合
材料:
白莲子100克、西米100克、百合50克、红豆250克、冰糖200克、陈皮(浸透)1块、清水10杯。
制法:
1、白莲子用过面清水蒸20分钟,煮透待凉,去莲芯冲净。
2、西米用水浸2小时,放滚水中煮至透明,过冷水备用。
3、百合先用水浸约1小时,盛起,再放沸水中煮5分钟,过冷水备用。
4、红豆浸泡一晚、洗净置锅中,注入清水10杯,下陈皮煮沸后,改以中慢火煮至起沙(约2小时),加入冰糖、莲子和百合,煮至糖溶即下西米,再滚起即成。
功效
清火润肺、滋养身体、老少皆宜
莲子红枣甜圆肉
材料:
红枣200克、莲子200克、龙眼肉150克,红糖少许。
制法:
1、将所有的材料洗净,放入汤锅中,加水1公升后,盖上锅盖,用隔水方式中火蒸3小时,起锅前加红糖调味即可盛出食用。
功效:
行气补血助安眠,美颜益肤,养生。
银耳菠萝枸杞汤
材料:
银耳5克、枸杞5克、菠萝罐头1/2罐(小罐),冰糖1大匙。
制法:
1、银耳洗净,用水泡发后去蒂,切成小朵,放进4碗水内,用大火煮开后转小火熬煮约20分钟。
2、接着放入枸杞,煮至熟软时加入菠萝片,并加糖调味即可起锅。
3、待甜汤凉却后,移入冰箱冷藏,更能生津止渴。
功效:
具有快速排除体内毒素的作用
银耳雪蛤汤
材料:
枸杞10克、甘草3克、陈皮3克、泡发雪蛤膏200克、白木耳3-4朵,冰糖适量。
制法:
1、雪蛤膏以水浸泡一夜,至其膨胀成半透明状,将表面的黑膜及杂质挑除,洗净,沥干水分,白木耳洗净,泡软,将蒂摘除,并摘成小朵。
2、陈皮以水泡软,将内面的白膜刮除,否则煮出的汤汁......余下全文>>