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土豆红烧肉盖饭 红烧肉盖饭图片大全

土豆红烧肉盖饭的做法,土豆红烧肉盖饭怎么做 ?

土豆红烧肉盖饭的做法
主料
大米
150g
土豆
200g
五花肉
180g

辅料

适量

适量
生抽
适量

适量
步骤

1.将烧好的土豆红烧肉盖在米饭上,即可食用啦。

2.加生抽、老抽提味。

3.加水炖煮。

4.炖熟。

5.下土豆炒入味。

6.直到土豆煮熟,加盐提味即可。

7.另一只锅蒸米饭。

8.盛出蒸熟的米饭。

9.起油锅,煸炒五花肉。

肉盖饭的做法,土豆红烧肉盖饭怎么做好吃 ?

土豆红烧肉盖饭的做法
1.
准备好所有材料

2.
土豆、猪肉、胡萝卜切丁

3.
葱叶切碎黄瓜切丁放置一旁备用

4.
开火,锅内不放油,锅热后直接倒入猪肉,翻炒至变色后盛出

5.
重起锅,放入一勺花生油,油热后放入冰糖

6.
冰糖溶化后变色为金黄色时倒入猪肉,翻炒至上色

7.
倒入葱姜蒜、八角、干辣椒,翻炒一下

8.
倒入土豆,继续翻炒

9.
倒入胡萝卜,继续翻炒,倒入生抽(依据自己的喜好调节,我放的多就不放盐了,放得少再适量加点盐)

10.
翻炒至上色后,倒入没过土豆的水

11.
大火烧开,转小火,焖至肉丁软烂,汤汁浓厚时就可以撒上葱花出锅了

12.
找一个深碗,放入煮好的米饭,加入黄瓜丁,压紧,倒扣在盘中

13.
将做好的土豆红烧肉围在米饭周围,淋上汤汁,撒上些黑芝麻就可以啰

烧肉盖浇饭的做法,土豆烧肉盖浇饭怎么做好 ?

主料
猪肉
100g
土豆
200g
胡萝卜
150g
蒜苔
50g
黄瓜
30g
大米
1杯
辅料

适量

适量

适量

适量

适量
花椒
适量
大料
适量
干辣椒
适量
料酒
适量

适量
生抽
适量
味精
适量
步骤

1.上锅蒸好米饭,用碗当容器,一杯米蒸30分钟。

2.接着处理好食材:
猪肉切片。
土豆切成滚刀块,泡在水里去除淀粉。
胡萝卜切成滚刀块。
蒜苔切段。
葱、姜、蒜切碎备用。

3.锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒爆香,倒入猪肉煸炒。

4.加入葱、姜、蒜、料酒、醋、生抽、盐翻炒,快速翻炒后盛出备用。

5.另起锅倒入少量油,加入土豆、胡萝卜块翻炒。

6.加入蒜苔,淋少许生抽,加适量盐翻炒,然后倒入事先炒好的猪肉。

7.最后加入黄瓜片,关火加入味精。

8.米饭倒扣在盘中,撒几粒黑芝麻,把菜盛在盘中,米饭周围浇一圈辣椒酱,最后拌起来吃才更显美味!
小贴士
1.用碗蒸出来的米饭,倒扣后才会形状好看。
2.有土豆的菜,一定要先把土豆表面的淀粉洗净,才能保证土豆炒出来是清利的。

红烧肉盖浇饭,怎么做 ?

主料

五花肉,香菇,木耳
做法

1. 买五花肉切块,用酱肉腌制

2. 香菇切好准备

3. 姜,蒜,辣椒,八角,麻椒,

4. 油烧热,加入白糖,化开!

5. 加入五花肉炒一下,然后加入辅料,佐料一起炒,最后加少于水,直到水烧开!半个小时左右出锅。

6. 放在米饭上面就是红烧肉盖饭了。

焖饭的做法,红烧肉土豆焖饭怎么做好吃,红 ?

用料
主料

五花肉半斤
土豆1个

胡萝卜半根

蘑菇半斤

腊肠2根

辅料
冰糖
少许

适量
料酒
少许
生抽
少许

少许
红烧肉焖饭的做法
1.
五花肉,切块

2.
开水焯一下五花肉,会让肉紧一些,也让里面的血水排出来。

3.
捞出,淋干,待用。

4.
腊肠切片,待用。

5.
胡萝卜、土豆、蘑菇,切丁,待用。

6.
油锅中放入适量冰糖,上糖色。

7.
冰糖都化开后,放入五花肉,多翻炒一下,以便五花肉里面的油能够炸出来。

8.
放入切好的各种蔬菜丁。

9.
放入开水,因为要跟生米一起煮,所以水要多方一点,加入料酒、生抽、盐,待煮开后全部放入电饭锅中。

10.
电饭锅地下放入要煮的生米,将刚刚炒好的料都一同倒进去,可以适当的咸一些,因为还有米饭入味。然后把切好的腊肠均匀的撒在上面。

11.
待40分钟后,香喷喷的焖饭出锅喽~~~~

土豆烧牛肉盖饭的做法,土豆烧牛肉盖饭怎么做 ?

用料
牛肉
土豆
八角
豆瓣



酱油
料酒
水淀粉
土豆牛肉盖饭的做法
洗净牛肉,逆着纹理切成块状,放少许盐、料酒、水淀粉腌至15分钟。
土豆去皮洗净,切成小块后,放入清水中浸泡,姜切片待用。
锅中放油烧热,爆香姜片、八角,放入牛肉块拌炒几下,加入土豆翻炒,再加入酱油、豆瓣炒匀。
锅中注入2碗清水,加盖大火煮沸改小火炖煮40分钟左右,即可盛出浇在米饭上。
若不想太多汤,可以开大火收汁,待锅内汤汁呈浓稠状,即可出锅。

今天的吃的土豆红烧肉盖饭的肉颜色怪怪的。怕是什么不好的替代肉(死老鼠啊鸭子肉啊),求鉴定! ?

您好,没有问题
这个肉的厚度来讲,很定不是鼠肉,老鼠的肉类似鸡肉,比较细腻,而且肉厚度比较薄,不是这种情况的。这个肉可能是鸡肉或者是猪肉。红色的部分有可能是经过处理后的结果,黑色的地方应该是加热的时候又写了略微发焦了。
其实肉经过烹饪后,只能从纤维和口感中分辨,如果感觉不对劲的话,还是尽量不要吃。在外面的食物就涉及到这样的问题,因为没有办法稜断,所以可能吃起来也提心吊胆的。但是从图上来,这样的肉应该没有太大的问题
希望对你有用,望采纳~

用电饭锅怎样做土豆红烧肉煲仔饭 ?

大米洗净放入电饭锅,晾30分钟。

2.肉洗净切块,放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。

3.土豆切块。

4.把辅料切丁备用。

5.起油锅(喜欢油的可以多放点油)放肉翻炒变色。

6.放其余的辅料,加盐、生抽、老抽,加开水,稍稍没过菜料。盖锅烧开。

7.把锅中的菜料倒入电饭锅中,水量比平时做饭少一点,尝一下咸淡。开始电饭锅工作。

8.等煮饭指示灯跳掉后,把里面的饭搅拌,这时锅底粘住了也不要紧,再盖锅保温状态下10分钟,锅巴就很容易铲出了。

小贴士
做饭时水分要少一点,这样饭才会一粒一粒不粘住,干香。

土豆烧肉盖浇饭的做法,土豆烧肉盖浇饭怎么做 ?

土豆烧肉盖浇饭的做法
1.上锅蒸好米饭,用碗当容器,一杯米蒸30分钟。

2.接着处理好食材:猪肉切片。
土豆切成滚刀块,泡在水里去除淀粉。
胡萝卜切成滚刀块。
蒜苔切段。
葱、姜、蒜切碎备用。

3.锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒爆香,倒入猪肉煸炒。

4.加入葱、姜、蒜、料酒、醋、生抽、盐翻炒,快速翻炒后盛出备用。

5.另起锅倒入少量油,加入土豆、胡萝卜块翻炒。

6.加入蒜苔,淋少许生抽,加适量盐翻炒,然后倒入事先炒好的猪肉。

7.最后加入黄瓜片,关火加入味精。

8.米饭倒扣在盘中,撒几粒黑芝麻,把菜盛在盘中,米饭周围浇一圈辣椒酱,最后拌起来吃才更显美味!

土豆肉丝盖浇饭怎么做 ?

这道菜我天天都在做,土豆选择黄土豆或者白土豆去皮切细丝待用,清洗多次直到清澈为止,肉丝选择里脊或者精瘦肉切丝待用,有肥肉不能保障质量,锅内放入一勺油,就是餐馆那种炒菜的飘儿的一半油,放入肉丝下去滑抄之后,少许盐,鸡精,泡椒红的那种,不喜欢不放也行,红油豆瓣,姜蒜米爆香,之后放入土豆丝,爆炒几分钟,吃的硬的就可以出锅了,软的就再弄几分钟。出锅前放点味精,因为味精最后放是提鲜的,早放温度过高不行,所以出锅前放最佳。注意土豆丝一定要稍微细点,粗的话不入味不好吃,建议刀工不好的话用打丝机代替。之后盖在饭上即可,需要抄什么菜请留言,有时候我在餐厅比较忙可能看不到,不过晚上都在

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