万丰美食菜谱大全沙拉酱为什么有股醋酸味 ？
因为里面有醋，当然会有醋酸味，醋酸是调节沙拉酱的pH值，把沙拉酱控制在一定的酸度范围内，这样可以抑制微生物的繁殖，比加防腐剂可是好多了。
你要不喜欢醋酸的味道，可以开盖透透气挥发掉点味道。但开盖时间不宜过长，
空气中的氧会把沙拉酱的表面氧化了，以免影响口感。
意好味香醋沙拉酱三日内食用什么意思 ？
就是在三天内吃完意好味香醋沙拉酱
沙拉酱加多少醋合适 ？
沙拉酱的醋酸度在1.4%左右，也就是加1~5%的白醋比较合适，但是不能加柠檬汁来代替，柠檬汁能提供酸味，但是柠檬酸起不到白醋那样杀菌的能力，沙拉酱极易变质，无法控制细菌。
沙拉酱有几种口味 ？
沙拉酱分很多种类的，欧洲的沙拉酱种类超级多，但是国内还是品种不全
一般分为
做肉类沙拉的
做蔬菜类沙拉的
做水果沙拉的
做肉类沙拉的一般有 蒜茸沙拉酱。浅胡椒蒜茸沙拉酱，黑胡椒沙拉酱
咖喱沙拉酱，辣椒沙拉酱等等，根据自己的口味不同可以混合着吃。我喜欢蒜茸和黑胡椒味道的沙拉酱，吃肉正好。
做蔬菜类沙拉的一般有 香醋沙拉酱，蛋黄沙拉酱，海鲜沙拉酱，火腿沙拉酱，玉米沙拉酱，等等。如果想吃清淡的我一般用香醋沙拉酱，营养高的用蛋黄沙拉酱。
做水果沙拉的就用甜的奶油沙拉酱或水果沙拉酱就可以了
很多西餐店的沙拉酱都是自己调的，建议你也试验一下，2，3种口味混合一下
还有些正规的沙拉必须配特定的沙拉酱
做沙拉酱一定要白醋吗 ？
不一定放其他东西也可以
沙拉酱有哪些口味 ？
一般分为：肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱
肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等等
蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等
水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱
意式沙拉酱是什么样的沙拉酱？与普通沙拉酱有什么区别？ ？
没什么区别，只是款式不同，那要看你是做蔬菜的还是做肉的或者做水果的，购买前要注意，买错了味道就不好了
做肉类沙拉的一般有 蒜茸沙拉酱。浅胡椒蒜茸沙拉酱，黑胡椒沙拉酱
咖喱沙拉酱，辣椒沙拉酱等等，根据自己的口味可以混合着吃
做蔬菜类沙拉的一般有 香醋沙拉酱，蛋黄沙拉酱，海鲜沙拉酱，火腿沙拉酱，玉米沙拉酱什么的
做水果沙拉的就用甜的奶油沙拉酱或水果沙拉酱就可以了
做肉个人喜欢黑胡椒，蔬菜就香醋，玉米什么的，水果都好吃
只是些个人意见，望采纳
全手打，好累的
打沙拉酱为什么要放白醋 ？
也可以用柠檬汁替代的 可想而知 是为了它的口感 以及更好的发挥出它的营养成分
沙拉酱加醋起什么作用 ？
加醋是到了后期再加的，目的在平衡酸碱值，不然沙拉油持续乳化变固话最后变肥皂。
做蔬菜沙拉需要用什么醋 ？
蔬菜沙拉需要用红醋，做法如下：
一、材料
生菜3片、黄瓜1根、洋葱半个、红椒半个、苦菊1小把、食盐1/2茶匙、橄榄油3汤匙、红醋1汤匙、黑胡椒粉1/2茶匙
二、做法
1.准备原料洗净，生菜、苦菊、黄瓜切片，洋葱、红椒切条。
2.橄榄油、红醋、盐和黑胡椒粉适量。
3.橄榄油和红醋比例是3：1，红醋也可以换成水果醋或者柠檬醋，但是不要用米醋和陈醋，没有清香爽口的味道了。
4.将洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中。
5.倒入油醋汁拌匀即可。