万丰美食菜谱大全小鱼儿怎么做好吃，炸小鱼儿的家常做法 ？
材料
料酒，生抽，糖，螯油，蛋液，面粉，油
做法
1.小鱼洗净，内脏去除！
2.用料酒，生抽，糖，螯油腌入味！
3.浸蛋液，裹面粉。
4.热油，下锅炸入酥脆！
沙滩小鱼儿的做法，沙滩小鱼儿怎么做好吃 ？
姜丝，用五香粉、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净。
锅内下油烧至五成热，放入小鱼炸制至焦黄起锅、葱节马面鲀治净，撒熟芝麻即成、蒜片、精盐
油炸小鱼做法 ？
1.将买来的小鱼，去鳞去内脏，洗净，控干。
2.加盐，拌匀。
3.加花椒面，拌匀。
4.加料酒，拌匀。
5.将拌匀的小鱼盖上保鲜膜，腌制30分钟。
6.在腌好的小鱼里加玉米淀粉。
7.加面粉。
8.让小鱼表面裹上一层簿簿的面粉和淀粉，拌匀。
9.将鸡蛋磕入碗中，打碎成蛋液，然后，将裹有面粉和淀粉的小鱼放入蛋液中，均匀挂一层蛋液。
10.锅中注入油，烧至八成热，将裹有蛋液的小鱼放入，中火煎炸至两面金黄色。
11.将炸好的小鱼儿捞出，控油，装盘，即可上桌
油炸小鱼的做法 ？
1、将小鱼开肠破肚洗净，用适量盐、姜片、料酒腌半小时。2、将腌好的鱼用适量的蛋清和嫩肉粉拌匀放至五分钟。3、油锅烧热，放入已腌好的小鱼，炸至金黄翻面。4、一次放入油铞的鱼不宜过多，最好一条一条的放入，以免粘在一起。5、把每次炸好的小鱼捞起入盘即可食用。
面食小鱼做法大全 ？
主料
面粉
500g
辅料
酵母
5g
水
250g
步骤
1.面粉、酵母拌匀，用水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒发。当面团中呈蜂窝状，有许多小洞时即发酵完成。醒好的面揉搓，分成小剂子，取一剂子，搓成一头粗，一头细的长条。
2.将面团稍稍弯曲，用手掌根在右边，边滚边压，压出印痕，亦将面团分成两部分，鱼身和鱼尾。
3.用手将面团压扁。
4.用手指压出鱼鳍。
5.用瓶盖压出鱼头，用筷子扎出鱼眼，将鱼尾切开，用刮板压出花纹。
6.用顶针压出鱼鳞。生坯醒发30分钟，放入锅中蒸20分钟,熄火后，先将蒸笼稍微掀开一小缝，待3—5分钟后，再完全打开蒸笼，如此一来，可避免成品受到急剧的温度变化，而有可能影响外观。
7.可爱的小面鱼。
香辣小鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
步骤
1.小鱼干用清水加适量白醋浸泡1小时
2.泡好的小鱼干用清水清洗6次后滤干水分
3.生姜和大蒜瓣切末
4.炒锅烧热放适量油
5.下姜蒜末和花椒粒爆香
6.小火炸出香味
7.将姜蒜末和花椒粒捞出，只留油
8.倒入小鱼干用中火煎
9.放适量料酒去腥味，煎至小鱼干酥脆
10.撒适量辣椒面、孜然粉、鸡精、白芝麻翻炒均匀即可
自制小零食麻辣小鱼儿怎么做如何做 ？
晒干的干小鱼儿
2. 花椒自制小零食麻辣小鱼儿
主料
干小鱼儿，鸡精，辣椒，醋
自制小零食～～麻辣小鱼儿的做法步骤
1，辣椒，只留一点点
6，生姜放进锅里炒出香味
7. 加入适量鸡精炒匀
10. 锅里倒入适量的油六成热的时候，蒜瓣. 用清水冲洗干净沥干水分备用
4. 用温水浸泡半个小时
3，生姜. 把油倒出来，油，把小鱼儿放进去炸至金黄色
5，花椒. 倒入少许醋翻炒均匀
9，蒜瓣. 翻炒均匀
8
炖小鱼怎么做好吃，炖小鱼的家常做法 ？
食材明细
小鱼500克
醋1汤匙
生抽2勺
老抽1勺
葱3段
姜1条
蒜4个
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
家熬小鱼的做法步骤
1
小鱼洗净控干
2
散入适量面粉 抖一抖盆，使小鱼均匀裹上面粉
3
锅里放油加热
4
油热至8成热可以放入小鱼
5
煎炸至两面金黄即可出锅
6
锅中留少许油 放入葱姜蒜花椒大料
7
煸香香料和葱姜蒜
8
倒入煎好的小鱼
9
烹入醋
10
生抽
11
老抽
12
晃一下锅，使调料均匀裹满鱼身
13
加入热水继续熬制
14
大火收汁点入些许香油 出锅
油炸小鱼的做法 ？
1、将洗净小鱼放黄酒、精盐、糖腌半小时。2、把腌好的鱼放入容器内，加入淀粉；3、放入辣椒末、胡椒粉；4、切好的蒜、姜、香葱，搅拌，每条鱼身都沾上配料，让鱼充分入味。5、锅内倒多些油，然后把油烧至七成热，放入小鱼进行煎炸，一定要小火才行。6、重新将油温烧热升高，此时需要大火，油的温度也要加大，待油温升高后将小鱼进行二次短时间煎炸就可以了。特点：鱼酥咸香。营养成份：鱼骨含有丰富的钙质，所以对增强人体钙质，提高免疫力有帮助。注意：小鱼洗杀腌入味后，一定要晾干，这样炸出的鱼才酥松不会散。
三两小鱼的家常做法 ？
8。，加姜末.淋上黄酒，第一次炸制时间不要太长，拌匀后腌半小时..炸至金黄色即可.，不能太的火防止炸糊。
3.加盐.鱼洗净.花椒粉。
6.锅放油。
5.腌好的小鱼加入面粉和淀粉。（凉后再炸一遍）
鱼加作料最好腌半小时以上能更好的入味.拌匀。油炸时的温度要掌握好。
7，加热三两小鱼的家常做法
1，控水。放入醮有面粉的鱼入锅炸，外壳炸硬即捞出。
2，待凉后再。
4。油炸小鱼最好复炸一次