排骨火锅怎么做好吃,排骨火锅的家常做法 ?
排骨火锅的做法
1.玉米洗净剁块;
2.排骨洗净烫掉血水;
3.把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里,调入盐、蒜头、姜片大火烧开,中火炖煮;
4.豆泡洗净捏干装盘;
5.大鱼丸洗净待用;
6.肉丸洗净待用;
7.蟹肉棒与花丸子洗净装盘备用;
8.小香肠洗净待用;
9.千夜豆腐洗净装盘;
10.青菜洗净滤干;
11.羊羔卷拆封备用;
12.芋头去皮洗净切块待用;
13.把豆泡、鱼丸、千夜豆腐等耐煮的先倒入锅里煮出味道;
14.把蒜末、姜末装在碗里,倒入生抽、香醋、香油等做调味汁;
15.待锅里的东东都熟了,即可刷各种自己喜欢的菜吃了;
16.羊羔卷在滚水里涮几下即可食用。
火锅的做法,排骨火锅怎么做好吃,排骨火锅的家常做法 ?
主料
排骨
1000
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
沙参
适量
玉竹
适量
芡实
适量
桂圆
适量
枸杞子
适量
步骤
1.排骨洗干净 斩成块 姜蒜剁细粒
2.姜蒜放入到排骨里 加入盐 糖
3.搅拌均匀 腌大约20分钟
4.汤底材料洗干净 放入汤锅里 注入清水
5.大火烧开后 加入排骨 烧开后转为中火
6.煮至熟透
7.点上酱汁 开胃极了
最简单的排骨火锅怎么做 ?
南瓜豆鼓排骨盅的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
南瓜豆鼓排骨盅的制作材料: 主料:南瓜一只,豆鼓,葱,姜,老抽(或酱油),白糖,五香粉。盐。排骨。教您南瓜豆鼓排骨盅怎么做,如何做南瓜豆鼓排骨盅才好吃1、排骨洗净切段,放入五香粉,少许盐码味(可以倒入一点点油)。偶做排骨前,都会先码味,这样会比较好吃。 2、南瓜洗净,将顶部切下,用勺掏空瓤。入蒸锅中蒸15分钟左右。3、炒锅入油,下葱,姜爆香,放入豆鼓(不喜欢的人也可以不放)翻炒。倒入排骨,下老抽或酱油,炒至均匀上色。倒入适量水,大火烧开,转小火焖熟。根本口味加入调味品。4、加几匙白糖翻炒一分钟,这样口味会更好。5、将炒好的豆鼓排骨放入已经蒸熟的南瓜盅里,继续蒸3--5分钟,这样排骨的香味可以和南瓜的香味混合。
6、取出便可食用。南瓜香甜,排骨可口。而且漂亮。
红烧排骨火锅 排骨火锅怎么做才好吃 ?
食材用料
排骨0.5kg相克食物
土豆0.5kg相克食物
豆瓣酱一勺相克食物
干辣椒适量相克食物
姜适量相克食物
蒜少许相克食物
花椒少许
八角少许
排骨火锅的做法
1.照图把料提前弄好
2.用料酒、姜、蒜把排骨腌制一小时
3.用开水把腌制好的排骨煮熟
4.把煮好的排骨捞起,
5.把之前备好的底料用火爆炒一下,然后把煮好的排骨倒入锅内继续爆炒一会,
6.加入适量的开水,开始煮,大火炖15至20分钟
7.熬好后直接出锅放到火锅架上,烧开后就可以开吃了
排骨火锅配菜有哪些 ?
油麦菜,菠菜,娃娃菜,番茄,生菜,平菇,香菇,金针菇,冬瓜,海带,木耳,萝卜,豆腐,
清汤排骨火锅的做法 清汤排骨火锅怎么做好吃 ?
用料
排骨
水
姜 几片
白醋
排骨清汤火锅的做法
排骨洗净,放开水里焯一下,焯去血水浮沫,再用清水洗净
锅中加适量的水,加入排骨,切几片姜,一块儿丢进去,用大火煮开
水开之后,再次撇去浮沫,加入料酒,并且加入很少量的白醋,转水火。炖至汤成乳白色。这样一锅清汤火锅底料便好了
放入自己喜欢的配菜,可以开吃了
排骨香辣火锅怎么做好吃,排骨香辣火锅的家常做法 ?
主料
熟排骨
500g
排骨汤
1500g
辅料
盐
适量
土豆
300g
火锅料
100g
娃娃菜
200g
油麦菜
200g
香菇
200g
生菜
200g
金针菇
350g
平菇
200g
粉条
300g
步骤
1.土豆,娃娃菜洗净备用。
2.油麦菜,金针菇,生菜洗净备用。
3.香菇,平菇洗净淖水备用。
4.排骨汤加火锅料化开。
5.倒入排骨,加盐调味。
6.开锅后,把电磁炉移至桌子上,放上泡好的粉条和其他蔬菜。可以调上一些爱吃的芝麻酱沾着吃即可
腊排骨火锅做法 ?
食材用料:
腊排骨
姜相克食物
西红柿相克食物
韭菜相克食物
菜谱做法:
1.先用温水把排骨洗上两遍,放砂锅里加冷水煮开,撇净浮沫,放姜片,煮大概1小时左右
2.韭菜洗净,切下白色的部分。西红柿去皮,切成小块。一起放到火锅里。煮好的排骨连汤一起倒入火锅,再煮10分钟左右就可以吃了3.离在丽江吃腊排骨已经是太久远了,蘸水我们怎么也想不起是什么样的了,只能在碗里放点碾碎的糊辣椒,精盐,味精,香葱末,用排骨汤冲一下,反正云贵那边的蘸水都是这样的
正宗重庆火锅里面放排骨怎么做好吃 ?
你是要吃火锅煮排骨,还是要吃排骨火锅。①、排骨火锅:将排骨洗净斩成节,入开水中出水后捞出。锅内菜油烧到六成熟时,下剁细的郫县豆瓣炒香再下姜末.也可以下一点葱,排骨炒至变色,加牛油.冰糖.花椒.盐.料酒,喜欢的可以加一点醋,先加少许肉汤,待排骨煨至八成熟时,再掺入鲜汤烧开,打尽浮沫,倒入火锅中,即可,与其他原料.味碟入席。本品既为家常品种,又可独立成菜。也可根据食客需求随配猪腰.猪肚.脑花.猪后腿肉和时鲜素菜等,丰俭随意。
②、火锅煮排骨,只需要先用水煮一遍过滤一下,然后用酱油、姜腌制一下就ok了,味道别太重。也看个人口味。
番茄排骨火锅怎么做 ?
食材
排骨600g
番茄2个
白菜50g
红薯粉条100g
蘑菇100g
山药1根
白萝卜1根
油适量
盐适量
料酒6g
制作时间:2小时以上
用餐人数:
步骤
1
大排骨
2
加入水里加入料酒
3
大火煮三分钟
4
清先干净从新换干净水
5
加入葱姜大火煮开
6
加入盐
7
炖40分钟
8
火锅的配菜
9
红薯粉条
10
西红柿切开
11
加入炖过的火锅里
12
大火煮20分钟
13
然后转到火锅上,加入蘑菇山药
14
加入腐竹白萝卜 粉条 15
最后把白菜加入
16
煮开煮熟即可食用