万丰美食菜谱大全蛋糕怎么切片 ？
方法来自君之的博客
拿8-12根牙签，在蛋糕侧面等高的位置扎进蛋糕。再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开，切出的蛋糕片就非常平非常均匀了。牙签扎的越密，越容易切得平哦。具体参考下图：
戚风蛋糕怎么横切，用什么切？ 我切的老是很不平整！ 5分？
1.有专门切蛋糕的刀 IKEA有卖 不过也不是很好切 虽说是刀 其实更像一个弓 哎 不会传图片 楼主去淘宝里面搜搜应该能看到这种工具
2.用锯齿刀片的刀慢慢锯。方法是在刀下 蛋糕的两边放两块同高度木块，这样就不会切歪了 这种木块（或者工具） 网上也有卖
3.完全凭手感 慢慢切~
蛋糕胚切片怎么才能切好 ？
蛋糕具有膨松且比较柔软的组织。如果用一般的刀直接往下切，刀的力会将蛋糕压扁，同时因为受力不均匀，很难把蛋糕切得整齐。用锯齿刀并采用“锯”的方式将蛋糕切块，问题就很好解决了。
另外，长锯齿刀通常还用来切面包，尤其是将土司切片，它也是能手哦。需要注意的是，土司刚出炉的时候非常柔软，一般不易切块，保存几个小时以后再切块，会切得更加整齐。
在切蛋糕的时候，我们还会遇到一个问题。那就是，做裱花蛋糕经常会需要将蛋糕横切成两片或者三片。那么，如何把每一片蛋糕都切得厚薄一致呢
拿8-12根牙签，在蛋糕侧面等高的位置扎进蛋糕。再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开，切出的蛋糕片就非常平非常均匀了。牙签扎的越密，越容易切得平哦。
慕斯蛋糕切片怎么装饰 ？
草莓慕斯蛋糕 主料 牛奶50克 淡奶油150克 草莓200克 彩迪卷饼干2盒 辅料 砂糖30克 吉利丁片（10克）2片 朗姆酒5ml 草莓果酱30克 蛋糕片一片 草莓慕斯蛋糕的做法步骤 1. 草莓洗干净，取缔切小块用食品加工机打成泥。 2. 吉利丁片用冷水泡5-10分钟。 3. 草莓果泥、砂糖和牛奶加热，不用煮沸，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化就可以关火。 4. 淡奶油加砂糖打7分发，预留出20克装饰时使用，剩下的加入朗姆酒和草莓果酱，搅拌均匀。 5. 草莓果泥放凉一些，差不多感觉跟手的温度相当即可，跟打发的淡奶油混合均匀。 6. 模具底部垫蛋糕片，倒入以上的料。放冰箱冷藏或冷冻。一般冷藏4小时以上，冷冻2小时就可以至凝固。 7. 凝固好的慕斯，用吹风机将慕斯圈周围吹热，取下慕斯圈。 8. 周围用彩迪卷贴边装饰，彩迪卷沾预留出的打发淡奶油黏贴固定。顶部码放一层草莓装饰。
切片蛋糕里面都是小熊的怎么做的 ？
那都是做的造型。
切片蛋糕哪个品牌的口感好？ ？
克莉斯汀奶味正，元祖蛋糕甜、腻，
面包新语的芝士、黑魔粒蛋糕都棒，
安德鲁森也不错，不腻耽细滑。
其他不清楚，这些都是妞爱的。
蛋糕切片器土司切割分片器分层器怎么用 ？
用的面粉的筋度不同
做出来的食物热量也不同
蛋糕热量最高
然后是软面包
最后是全麦吐司热量最低
慕斯是西点的一种，用蛋糕打底，上面有鲜奶油和果肉果酱、
卡布奇诺是饮品 。咖啡的一种。冰激淋也有这种口味的
、曲奇是奶油或巧克力的饼干
、奶昔是饮品，加奶和果汁
、抹茶是一种做法 用抹茶粉做 就比如绿茶口味的点心或蛋糕 就叫抹茶
戚风蛋糕切片大家用的什么切刀 ？
这个视烤箱的实际情况而定，以目前这些烤箱的生产工艺水平，没有两台烤箱能在同样的温度和时间条件下出一样的成品。
一般烤戚风蛋糕是放在底层的。但也有出现放底层把底部烤的过黑的，所以，这个你自己要试试几次，才能掌握你的烤箱的实际情况。
看你的描述，应该是放在底层比较合适，如果发现底部过黑的话，可以把温度再降个10-20度，再烤。