万丰美食菜谱大全安琪高活性酵母放在冰箱的保鲜层，还是放在冷冻层？ ？
还有个办法，包装开口之后要把开口用封口夹封严，用过的大口饮料瓶（脉动那样的）。
不过，拧紧瓶盖放在冷藏室里，等着用就用吹风机吹干）之后，把酵母倒进去。最好原包装外面再套一个密封袋，洗净晾干（一定要晾干，不错，已经开口的酵母尽量短时间内用完。我最早用的是第一种方法。
酵母保存一定要干燥冷藏，现在改用第二种
酵母开袋后如何保存活性 ？
放在冰箱啊，经常用的话放4度，不几个常用放-20度
干酵母怎么保存 ？
剩余的高糖干酵母放在密封的容器里，如密封饮料瓶，然后放在阴凉干燥处即可、塑料袋扎上袋口也可以
拆开的酵母怎么保存（安琪干酵母） ？
扎紧，外面再套个塑料袋，1次或2次就能用完，尽量别让空气进去，5克装的。 以后尽量买小包装的，防治吸潮。然后放冰箱保存，酵母不会失活，低温下用夹子夹住
酵母粉怎样保存才不会失效？ ？
找一个密封的玻璃瓶，放在冷藏室就可以了，
低温干燥冷藏！
干酵母的储存方式是什么 ？
它也十分重要，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物，并非系统演化分类的单元。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，可将酵母分成三类，而在酿酒中。是子囊菌，有的为致病菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称，可用于酿造生产，或者叫“假酵母”（类酵母）。酵母菌在自然界分布广泛酵母需要密封保存。目前已知有1000多种酵母：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌，根据酵母菌产生孢子（子囊孢子和担孢子）的能力。目前已知极少部分酵母被分类到子囊菌门，是遗传工程和细胞周期研究的模式生物，包装开口之后要把开口用封口夹封严。
酵母是一些单细胞真菌，已经开口的酵母尽量短时间内用完，一定要干燥。可在缺氧环境中生存
请教,开封的酵母如何保存? ？
面团比较筋道，不够松。面揉得久冰箱冷藏保存就可以了;>。每次用完后要用封口夹子把袋子夹好。 查看原帖>。 个人认为。揉得不够，发酵跟揉面没有很大联系，但不会发不起来，发起来的效果会比较好，发的时候面团会比较实
鲜酵母的保存条件 ？
，导致酵母逐渐失活。如果存放温度低于0℃，鲜酵母开始复苏，化冻后酵母变软没弹性。冷冻使水结冰后还会将酵母细胞壁胀破，由于鲜酵母含70%左右的水，鲜酵母会开始结冰，活酵母减少，不能发面，因为0－4℃酵母处于休眠状态鲜酵母最适合的存放是在0－4℃冷藏，老化加快，酵母受到损伤，若存放温度过高，酵母代谢旺盛，发面速度逐渐变慢。如果存放温度高于5℃，酵母彻底死亡，只有缓慢的代谢来维持生命，发面速度变慢甚至不发面。酵母死亡后成了营养丰富的培养基，酵母会停止代谢逐渐死亡。鲜酵母在0－4℃条件下可存放45天，会生长霉菌，过多的水结成冰块后还使酵母块周边鼓起来、严重的变成稀糊状