外婆家的黄瓜拌海蜇头这道凉菜是怎样做的? ?
原料:海蜇头500克、黄瓜250克。
调料:大蒜头、米醋、盐、味精、糖、麻油。
制法:
1.将海蜇头用冷水冲洗至淡,放入80度左右的热水中略烫,取出改刀。再用冷开水冲洗干净,沥干水分。 2.将洗净的黄瓜开成两片,用刀轻轻拍一拍。再将黄瓜切成斜片,用盐略腌后沥干水分,放入海蜇头,加盐、味精、糖、蒜泥、麻油、米醋,拌匀即可。
特色:色彩分明,爽脆。
黄瓜和海蜇皮可以同吃吗? ?
可以一起吃,有一道菜叫做黄瓜海蜇,口味不错,制作简单,主要材料黄瓜海蜇。
功效:糖尿病食谱、高血压食谱、痛风食谱、动脉硬化食谱。
海蛰和黄瓜在一起好吗 ?
海蛰和黄瓜在一起好
凉拌海蛰黄瓜丝
材料
黄瓜1根,海蛰皮1张,香葱少许,胡椒粉,麻油,糖,醋
做法
1、海蛰皮切丝,放清水里漂去盐味,捞出沥干,黄瓜切丝
2、锅里熬点葱油
3、将黄瓜丝,海蛰丝放进去,略放胡椒粉、麻油、糖,再浇点醋拌拌就可以了
黄瓜皮蛋拌海蜇
材料
浸泡好的海蜇丝,黄瓜1根,皮蛋1个,指天椒2根,蒜末,葱花,盐,糖少许,鸡精,鲜味汁酱油,醋少许,香油
做法
1.黄瓜削去表面的刺,清水浸泡10分钟备用;海蜇用水彻底冲洗干净沥干水分备用,皮蛋切成片,指天椒蒜葱全部切成末备用;洗干净的黄瓜用刀背拍扁拍松掰成小块,放入大盘中调入适量盐腌一下,以去除多余水分
2.取1碗,调入适量鲜味汁酱油,依次再根据个人口味加入少许糖,少许醋和鸡粉,倒入多一些的麻油并把蒜末和葱花及指天椒一起放在碗中调匀;腌好的黄瓜沥去水分后,放在盘子里再倒入海蜇丝和皮蛋,浇上调好的味汁拌匀即可
海蜇跟黄瓜一起食用相克吗? ?
不,你可以试着加点茄子。 这里的一排字都是凑字数的,因为它是小尾巴。这里是有爱的土豆~
黄瓜海蛰能与麻计同食 ?
大连夏季避暑的名菜,麻汁调味,黄瓜拌海蜇,醋,用大蒜可以,味道及为鲜美
黄瓜海蜇烧肉用蒜拌,能一起吃吗 ?
黄瓜蒜拌海蜇,肉另外烧……
简单的捞拌黄瓜海蜇怎么做? ?
直接把黄瓜切丝,买些酱拌
海蜇拌黄瓜的做法 ?
工具/原料
即食海蜇头 1袋
黄瓜 3跟
蒜头 不少
白醋 多来点
盐 少吃
杂料 自由发挥
方法/步骤
1
准备一个蒜头,老的新鲜的都可以,多来点好吃,拍拍剁剁。
2
准备3个黄瓜,要新鲜的,切切拍拍,备着。
3
这里用的海蜇头是那种袋装即食的,你也可以用腌好的做,不过得泡好长时间,前者基本上冲洗几遍,在80°热水烫烫,就可以食用咯。
4
各种拌料都准备好,蜇头也洗好了,就放一起搅吧搅吧。
5
最后放上油盐酱醋,再来点料酒就齐活咯。开吃!
羊肉与海蜇黄瓜能一起吃吗 ?
羊肉不能吃海味
海蜇皮拌黄瓜的做法 ?
材料白黄瓜两根,海蜇皮300克,大蒜四瓣,香菜一棵,调料:盐,鸡精,香醋,香油做法1、海蜇皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直至去掉其涩味和咸味;2、用70度左右的水焯一下海蜇皮,下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发,用时挤干水分;3、黄瓜切条,大蒜捣成泥,香菜切段;4、所有的原料混合,淋入香油拌匀,然后添加适量盐、香醋和鸡精,拌匀即可。小诀窍1、发好的海蜇皮提前焯水。焯水时水温不可过高,焯水时间不可过长,否则海蜇会化掉(店家焯水的少,焯水后海蜇皮的分量锐减);2、焯水后迅速投入凉开水中,用时尽可