万丰美食菜谱大全做羊肉放什么调料？ ？
最好什么调料都不放，喝羊汤讲究味道鲜常纯，美。个人认为只需要放点盐、味精就行了。
最好把羊汤炖到乳白色，要想更好喝可以加点羊奶味道会更好
羊肉干的做法，如何做羊肉干，怎样做羊肉干，羊肉干的 ？
自制素羊肉干的做法
将香菇头同香菇柄分开，只留香菇柄
香菇柄放在温水里浸泡10-15分钟左右，温水泡一下，更容易洗净，香菇口感也会更好
洗干净的香菇柄，放在碗里，铺开，下面可以垫一块干净的吸水布，吸去香菇柄表面水分
调入1/2勺盐
调入1/4勺白胡椒粉
调入2/3勺花椒粉
调入1勺孜然粉
调入1勺辣椒粉
调入1/2勺白糖
搅拌均匀后，腌制20分钟；将香菇柄放在微波炉专用容器里，铺开；覆上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞
将容器放进微波炉，高火加热2分半
将容器端出，小心地撕掉保鲜膜，拌入适量香油，再拌入适量白芝麻；搅拌均匀后，装盘即可
最正宗凉拌羊肉酱的做法，如何做凉拌羊肉酱 ？
材料
麻油豆腐乳2块，蒜末少许，辣椒末少许，辣酱油1/3大匙，糖1/2大匙，米酒1小匙，开水3大匙
做法
将所有材料与调味料放入果汁机中搅拌均匀即可。
关键词
凉拌羊肉酱 肉酱 羊肉 凉拌
羊肉拌拉条子怎么做 ？
羊肉拌拉条子用料
面粉 500
荞麦面 150
羊肉 300
洋葱、西红柿、青辣椒、胡萝卜 适量
生抽、料酒、老抽、冰糖、草果、八角、食用油、盐、花椒粉 适量
大蒜、姜丝、干红辣椒
羊肉拌拉条子的做法
面粉和荞麦面用盐水和面一个面团，醒发三十分钟。
然后分成相等的小剂子后，团成长形抹油后放在盘子里再继续醒发三十分钟。
然后再慢慢拉抻盘起来醒发一会。
然后拉抻成这样的细条，锅里水烧开后就捏着面条的一端左一下右一下抻着放下锅里用筷子划拉开就可以了，不用担心面条会相互粘连，因为抹了油，所以不用担心。
看，这是快煮好的条子，煮好后过了一下凉水加上面码就可以了。很筋道哦。
做拌条子的羊肉面码。
锅里油热后加入蒜片葱姜丝干红辣椒煸炒一会，再加入羊肉继续炒，再加上所以调料煸炒后加入热水炖一会。
加入热水炖
开吃吧
葱拌羊肉的做法，葱拌羊肉怎么做好吃，葱拌羊肉 ？
主料
羊肉200克
葱100克
香菜20克
辅料
醋
1勺
味极鲜酱油
1勺
蚝油
1勺
葱拌羊肉的做法
1.
香菜洗净切段备用
2.
大葱斜切成丝
3.
羊肉切条
4.
所有材料放入干净盆中，加入味极鲜酱油
5.
加入醋
6.
加入蚝油
7.
拌匀装盘即可
葱拌羊肉怎么做 ？
主料
羊肉200克
葱100克
香菜20克
辅料
醋
1勺
味极鲜酱油
1勺
蚝油
1勺
葱拌羊肉的做法
1.
香菜洗净切段备用
2.
大葱斜切成丝
3.
羊肉切条
4.
所有材料放入干净盆中，加入味极鲜酱油
5.
加入醋
6.
加入蚝油
7.
拌匀装盘即可
怎样做羊肉片 ？
选料十分讲究，一般来说，只有上脑、大三叉、小三叉，磨档、黄瓜条五个部位较适合。刀工技艺更是关键，需先把羊肉用冰块压去血水，以专用大刀切成薄片，才能保证肉质鲜嫩，不膻不腻。
羊肉怎么做 羊肉的几种吃法大比拼 ？
生煎羊肉的做法步骤
1
材料图。
2
将羊肉洗净后切大片。
3
纳盆后加入叉烧酱柱候酱生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均匀。淋上烹调油封口
4
加保鲜膜腌上。冷藏腌制三小时以上。
5
洋葱切片备用。
6
煎盘刷油烧热。逐一放上腌好的肉片，小火煎香。
7
中间翻面，注意火候，开始煎时肉会出水，之后水份慢慢挥发，小心不要煎糊了。
8
出锅装盘，配上切好的洋葱，撒上孜然芝麻混合粉即可上桌。
温拌羊肉的做法，温拌羊肉怎么做好吃，温拌羊肉 ？
食材
主料
羊剔骨肉
250g
辅料
羊辣椒油
适量
盐
适量
香醋
2勺
生抽
1勺
辣椒
3个
大蒜
5瓣
步骤
1.剔骨羊肉备用，青椒大蒜分别洗净
2.青椒切丝，大蒜且末
3.羊肉放入羊肉汤中烫一下，然后沥干后放入盆中，加入蒜末、青椒丝、香醋、生抽少许、盐、少许羊油辣椒拌匀即可
4.特别下饭哦
小贴士
1.羊肉要放入羊汤中热一下，这样食材的味道才能进入肉中
羊肉怎么做好吃吃羊肉的好处 ？
材料
羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜1/2根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙（5g），大料2茶匙（10g），桂皮1汤匙（15g），枸杞1汤匙（15g），盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），蒜碎4茶匙（60g），红枣50g，姜片50g，大葱段50g，草果3枚，香叶2片，生抽100ml，料酒200ml，油2汤匙（30ml）
做法
1、将羊后腿肉洗干净，切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。
2、锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。
3、大火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香，随即放入焯好的羊肉块，并烹入料酒，翻炒3分钟，然后迅速下入辣椒酱和生抽，将羊肉炒至上色。
4、把炒好的羊肉移入砂锅中，并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水，用中火烧开后撇去浮沫。
5、再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞，加盖用小火焖烧50分钟即可。