卤香炸鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
鸡腿2只
调料
色拉油
适量
酱油
适量
冰糖
适量
姜
适量
蒜
适量
卤汁
适量
香料
适量
水
适量
卤香炸鸡的做法
1.先将大鸡腿氽水,再用清水冲去浮沫
2.放入老卤汁中煮入味,大约半个小时。然后捞出用厨房纸吸干表面的水分或等待风干
3.油温9成热,放入大鸡腿炸至金黄,即可
4.鸡腿表面无需划刀(我妈手太快,买回来直接划了)不划的话,成品表面会更好看
炸鸡中翅的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
豆腐切块,不要太厚,但也不要太薄,以长方形小块差不多。切肉丝,下酱油、生粉、香油腌制备用。
红椒切圈,葱白切段,葱绿切段,生姜切丝。调配酱汁:酱油2勺,生粉1勺,清水少许,搅匀,备用。
锅中下油,下姜丝肉丝翻炒至熟,盛出备用。锅洗净,烧热下油,待油热,把豆腐码入锅中,中火煎至两面金黄。中途需晃晃锅。
下酱汁、肉丝、红椒圈、葱白、焖至入汁。下葱绿即可。出盘。
炸鸡排的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
炸鸡排的家常做法
食材明细
鸡脯肉300g
鸡蛋1个
盐、味精、淀粉适量
料酒、面包糠适量
胡椒粉、植物油适量
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
1
鸡脯肉从中切成大片,用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。
2
鸡蛋和淀粉搅拌成糊。
3
鸡脯肉片在蛋液里挂浆。
4
均匀粘上面包糠,
5
锅内加较多植物油,烧热后,小火炸鸡脯。
6
捞出沥油。颜色还可以哦。
7
可热食,可凉食,吃的时候切片装盘。
简单又香脆的炸鸡腿块的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
西式炸鸡腿. 材料:大只鸡腿5只(约2斤), 蛋黄 2个 炸粉材料:太白粉2杯,面粉1杯,白胡椒粉2小匙,盐2小匙,泡打粉1/2小匙,蛋黄2个,盐1小匙,酱油1大匙,糖1小匙,白胡椒粉少许,太白粉2大匙
制作流程:
(1)将鸡腿腌好,放置2小时。 (2)将炸粉混合调好,鸡腿放入轻轻裹一层炸粉,再裹一层蛋液,接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序,这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆。 (3)6杯热油烧至七分热,将鸡腿一一投入炸油中,用小火炸,要翻动,约5~8分钟,起锅前改大火炸15秒。(可依个人喜好调整油炸酥脆程度,但一定要炸熟,趁热沾胡椒盐食用)
大鸡排的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
超级大鸡排的做法
1.
片鸡肉 第一刀不断 第二到片开 这样一块鸡胸肉能做出两个 要是不好片的话 可以微冻 这样不容易坏
2.
把盐、辣椒油、黑-白胡椒粉 酱油 放入蛋液中 搅匀
3.
放在料汁里面抓匀
4.
把面粉淀粉放在容器里 少放点盐 要是想要表面酥脆 可以加点苏打粉 一点就够袄
5.
两面粘满面粉
6.
快速的放在水里 立马捞出 在粘一次面粉 即可
7.
入锅 油4-5成热下锅就可以了 炸到两面变色即可
8.
沥油 出锅
9.
两面撒上孜然粉
10.
中间来一刀 然后切条条就可以了
蒜香炸鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
蒜香炸鸡的做法
1.
将酱油,蚝油,料酒,胡椒粉,辣椒粉混合腌制4小时
2.
切好蒜头,葱
3.
将腌制的鸡腿裹一层鸡蛋液,再裹一层面粉和炸粉混合的粉。热油,文火油炸到熟透
4.
混合葱和蒜蓉,芝麻,加些椒盐拌好均匀,完成
软炸鸡胸脯肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
炸粉丝的做法步骤
1
取适量的干米粉
2
锅内倒进植物油烧热
3
关小火放进干粉丝油炸
4
炸至鼓松捞出装碗中。
脆皮鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材明细
鸡腿数只
面包糠适量
面粉适量鸡蛋适量
炸鸡粉适量
1准备好材料。
2锅内水烧开后,把解冻好的鸡腿放入焯烫下,牙签插入的时候没有血水,即可捞出。
3把焯烫好的鸡腿加入适量的炸鸡粉腌制半小时入味;然后把鸡腿裹匀面粉。
4再裹好蛋液。
5粘上面包糠。
6放入锅内炸至金黄即可。
7没有炸鸡粉的童鞋,可以自己加点盐,白胡椒粉,鸡精,少许白糖,烤肉酱腌制入味。
肯德基炸鸡腿的脆皮怎么做 ?
用面粉压出来的。。。你能做出外形。。做不出味道。。因为调味料是秘方。。。
怎么腌炸鸡翅的做法大全图解 ?
炸鸡翅的做法步骤
1把材料准备好。
2调料也准备好。
3鸡中翅解冻后洗干净。
4用针分别在鸡翅两面刺无数下。
5锅中煮开水,放入鸡翅,大火煮开后继续煮5分钟左右。
6取出,用水不断冲洗。
7洗到鸡翅凉透后,取出,用厨房纸吸干水份。
8加入所有调料,拌匀,腌制30分钟。
9取出,均匀地沾上鸡蛋液。
10再沾上面粉。
11最后沾上面包糠。
12热锅下油,并把油烧到8成热,也就是插支筷子下去,筷子的旁边会冒出许多小泡泡。
13放入沾上面包糠的鸡翅,中小火炸至两面金黄。
14取出,用厨房纸吸吸油,就可以开吃了。
15怎样,诱人吧,儿子一口气吃了8只,呵呵,8只,想想在KFC都得花好几十块的银子了,自己做的就是实惠。
16撕开看看。
17白白嫩嫩的,特好吃。
18欢迎品尝。