窝头的做法大全,窝头怎么做好吃 ?
材料
糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量
做法
1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟
2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团
3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头
4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可
玉米面窝头的详细制作方法? ?
先在面盆中倒入一定的玉米面和和精面粉,比例大概是1:2,可以根据自己的喜好,(为什么要加入面粉?玉米面本身很酥,单独做没有很大的黏性,需要加入精面粉,既好看又好吃!)
然后,加入适量的苏打粉,加清水,再一边用手打面泥和面,直至活成一团,稍微恭置约20分钟等发酵充分,在放到面板上,撒些面粉,揉面,揉成长圆形,用刀切成段,放到蒸屉里蒸25~30分钟左右即可。
香喷喷的玉米窝头就出锅了!
蒸窝窝头的做法大全,怎么做如何做好吃 ?
食材明细
玉米面
适量
黄豆面
适量
白糖
适量
牛奶
适量
甜味
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒸窝窝头的做法步骤
蒸窝窝头的做法步骤:1 1玉米面、黄豆面按3:1比例,加白糖,牛奶,水和面。
蒸窝窝头的做法步骤:2 2手沾些水团一小团面,用食指戳一个窝窝。
蒸窝窝头的做法步骤:3 3大火烧水上屉蒸10分钟。
蒸窝窝头的做法步骤:4 4蒸好的窝头松软可口。
蒸窝窝头的做法步骤:5 5配上自制的虾酱,典型的塘沽风味。
发面窝头的做法,发面窝头怎么做好吃,发面窝头 ?
发面版窝窝头的做法
1.
准备好玉米粉100克、面粉100克、奶粉20克、白糖15克、酵母3克,温水120克;
2.
将玉米粉、面粉、奶粉、白糖全部倒入和面盆中搅拌均匀;
3.
温水和酵母混合搅匀,倒入2的粉料中,调成面团,揉至面团光滑后静置;
4.
面团发酵至原来的2倍大,发好的面团揉匀后搓成长条,分割成等分约25克的剂子;
5.
取一个剂子揉成团,用一只手的大拇指捏出凹陷,即成小窝头的形状;
6.
全部整形之后,放在抹过油的不锈钢容器上,松弛15分钟;
7.
小熊电热饭盒放上200克的开水,再将不锈钢容器放入饭盒内,盖上盖子,蒸40分钟。40分钟之后,不要着急打开盖子,焖10分钟即可开盖;
窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
准备好红薯、玉米粉、奶粉。.
红薯削皮切薄片
用微波专用保鲜袋装好
放入微波炉;高火叮3分钟即熟。
趁热把红薯压成泥。
放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀
加入少许开水和匀。静置15分钟,让面粉与红薯充分融合。
取小块面团于手中,搓成长圆形
用食指在面团底部戳一个窝,这样是为了使玉米面容易蒸熟。
全部面团做好8个窝头
放入锅中,隔水蒸20分钟即熟。
三合面窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视 ?
三合面窝窝头的做法
1.先烧开水;
2.准备好三种面;
3.用开水一点点的加到三合面里,用筷子搅拌均匀;
4.把三种面揉均匀,分成等量的剂子,比饺子剂子要大;
5.剂子放在手中揉成圆球形,右手大拇指沾淀粉在圆球表面钻1个小洞,边钻洞,边用左手掌配合右手指转动玉米面球,直至洞口由小渐大,由浅到深,把面球顶端捏成尖形,成窝头形状。
6.大火10分钟,就可以了。
玉米面菜窝头的家常做法大全怎么做好吃视 ?
玉米面菜窝头的家常做法
食材明细
细玉米面100g
中粉100g
熟玉米半根
芹菜叶100g小苏达3g
盐2g
原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
准备好食材。
2
芹菜叶洗干净,在开水中焯一下捞出。
3
芹菜叶挤干水份切碎,熟玉米粒也切碎末。
4
中粉,细玉米粉,熟玉米碎,芹菜碎混合在一起。
5
加入盐和小苏打和温水揉成面团,醒10分钟。
6
醒好的面团,分成均等的小面剂子。
7
小面剂子揉圆,做成窝头形状。
8
做好的小窝头码放在蒸锅屉上。
9
凉水下锅,水开15分钟关火,过3分钟揭盖。
10
营养健康金黄的菜窝头就出锅啦,享用吧
杂粮窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1.窝头切丁备用
2.炒锅烧热,倒入玉米油热一下,放入窝头丁翻炒,小火炒至窝头变脆
3.洒入孜然粉,盐,磨一些多彩胡椒即可
简易窝窝头的做法,简易窝窝头怎么做好吃,简易 ?
用料
主料
玉米面(黄)400克
黄豆粉100克
调料
白糖
100克
蜂蜜
适量
牛奶
适量
小窝头的做法
1.将细玉米面、黄豆面等混合拌匀,再加入白糖、糖桂花或蜂蜜掺在一起,再逐渐的加水和牛奶,慢慢揉和成面团
2.将和好的面团揪成大小一致的面剂,取面剂放左手心里,搓成圆球状,用右手拇指尖蘸少许水,顶住面剂一头,左手拿住面转动,做成窝头形状既可。做的时候手上可蘸桂花水或蜂蜜水团成窝头。窝头的个头就看你了,可以做小一点,一口一个
3.最后放进蒸锅,旺火蒸12-15分钟即可
怎么做好吃,蒸玉米面窝头的家常做法 ?
蒸玉米面窝头的家常做法
材料
玉米面100克,小米面100克,白糖30克,牛奶140克左右
做法
1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起,加入温牛奶,和成光滑的面团
2.盖上湿布,让面团醒10分钟
3.把面团搓成长条,切成相同重量的小剂子
4.拿一个小剂子,揉圆,捏成窝窝头,依次做好,放入笼中
5.上火蒸,上汽后再蒸10分钟即可