清蒸三文鱼的做法大全 清蒸三文鱼的做法

三文鱼的做法，怎么清蒸？ 5分？

清蒸三文鱼

　　原料：

　　三文鱼肉100g。

　　调料：盐3g，生抽5ml，葱半棵，蒜1瓣，姜1小块、油适量。

　　奇思妙制：

　　1.将三文鱼肉均匀撒上少许盐，腌制30分钟，沥干；

　　2.姜、蒜切丝，铺到鱼肉上面；

　　3.水煮开后，把鱼放进锅里大火蒸3分半钟，取出；

　　4.葱洗净切丝，铺到鱼上，均匀滴上适量生抽；

　　5.热锅，倒入少量油，等油冒烟后，迅速倒铺葱上面即可。

　　蜜汁煎三文鱼

　　三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)
　　汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon)
　　柠檬汁1 汤匙,
　　蜂蜜 1 1/2 汤匙
　　葱 2 根
　　(可加少量热水以便拌蜂蜜)

　　做法:
　　1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.
　　2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.
　　3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.

　　现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^*

　　三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~

　　做法二：

　　洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟

　　不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试

　　做法三：

　　三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。
　　在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。

　　做法四：介绍一种中餐的三文鱼做法：先把鱼切成手指粗细的小条，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文鱼容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。

　　响铃三文鱼

　　原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。
　　做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。
　　吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。

　　酿皮三文鱼

　　原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮）
　　调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。
　　做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。
　　吃法：三文鱼卷蘸酱而食。

　　跳水三文鱼

　　原料：三文鱼、白萝卜丝。
　　调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。
　　做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。
　　吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。

　　三椒会脍

　　原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。
　　做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌......余下全文>>

清蒸三文鱼的做法 ？

主料：三文鱼1块辅料：洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许。（不放也可以） 1、材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝；2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝；3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟；4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。

清蒸三文鱼的做法，清蒸三文鱼怎么做好吃，清蒸 ？

主料
三文鱼
100g

辅料
香油
适量
盐
适量
耗油
适量
料酒
适量
葱姜
适量

步骤

1.三文鱼切成三块

2.放入切好的葱姜块，姜切片，可以吸收腥味

3.倒入耗油和料酒，耗油也可以除腥味哦

4.搅拌均匀 腌渍几分钟

5.然后倒入水，稍微漫过三文鱼即可

6.放入蒸笼上

7.盖上盖子开始蒸

8.10分钟左右打开盖子就差不多可以了

9.滴上几滴香油，更加美味了

三文鱼可以蒸着吃吗 三文鱼的花样吃法 ？

用料
三文鱼中段
海盐
黑胡椒颗粒
黄油（指甲盖大小）
柠檬
配菜
蘸酱
煎三文鱼的做法
三文鱼用厨房纸擦干水分，撒上海盐、黑胡椒颗粒，挤上数滴柠檬汁腌制10分钟；
将配菜和蘸酱准备好并摆盘，配菜可以是苦苣、生菜、芦笋、小番茄等；蘸酱也可以按自己的口味调制；
煎锅里放一小块黄油，将三文鱼皮朝下放入煎1分钟；再将两侧煎至金黄，装盘后挤上柠檬汁，佐蘸酱食用即可。

清蒸三文鱼皮怎么做 ？

主料三文鱼100g 辅料香油适量盐适量耗油适量料酒适量葱姜适量
步骤
清蒸三文鱼的做法步骤11.三文鱼切成三块
清蒸三文鱼的做法步骤22.放入切好的葱姜块，姜切片，可以吸收腥味
清蒸三文鱼的做法步骤33.倒入耗油和料酒，耗油也可以除腥味哦
清蒸三文鱼的做法步骤44.搅拌均匀 腌渍几分钟
清蒸三文鱼的做法步骤55.然后倒入水，稍微漫过三文鱼即可
清蒸三文鱼的做法步骤66.放入蒸笼上
清蒸三文鱼的做法步骤77.盖上盖子开始蒸
清蒸三文鱼的做法步骤88.10分钟左右打开盖子就差不多可以了
清蒸三文鱼的做法步骤99.滴上几滴香油，更加美味了

清蒸三纹鱼怎么做 ？

1. 材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝 2. 取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝 3. 把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟 4. 取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用

清蒸三文鱼头的家常做法大全怎么做好吃视频 ？

辅料
葱
4根
姜
4块
胡椒粉
适量
料酒
4钱
食用油
少许
盐
适量
味精
适量
清蒸三文鱼头的做法
1.
清洗鱼头：此步最为关键。把鱼鳞（未辞干净的）搞干净，将鱼鳃取出扔掉。

2.
腌制入味：将鱼头一切二（不要切分开），加料酒、葱、姜、少许盐腌制40分钟入味

3.
上锅清蒸：将锅放水烧开后，将鱼头放入碟中入锅清蒸，淋上食用油和胡椒粉。如有人喜欢蒸鱼豉油，可以淋上点，还可以放上点红辣椒丝（别太辣，主要为配色）

4.
起锅上桌：清蒸15分钟后起锅上桌，此时也可再撒上些葱末，增添香味和色彩。

清蒸三文鱼头怎么做 ？

普遍做法：将鱼清理干净摆好 放点姜片 味精 烟撒在鱼上面 蒸熟后撒葱花或者葱丝青椒丝 然后往锅里热点花生油 记住一定要够热然后浇上去 最后倒酱油 鱼头的蒸个10分钟左右看情况

清淡宝宝餐蒸三文鱼怎么做如何做好吃 ？

清淡宝宝餐蒸三文鱼的做法步骤
1. 三文鱼去皮，切片。放入盘中。
2. 葱切成小葱段，撒在鱼片上。
姜铺在鱼片上。
温水化开糖，加入酱油，搅拌。
试下味道，咸甜适中就好。然后将酱汁倒在鱼片上。稍微拌匀。
3. 上锅蒸八分钟，看到鱼片色泽变浅，出锅。

蒜蓉豆豉蒸三文鱼怎么做好吃又简单，做法图解分享，爱 ？

三文鱼的营养价值我都不用讲了，真的是太好了！一周吃一到两次最为理想，对大人小孩子都很好的啊～其实还美容的，呵呵～！
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水肿、消化不良等症。(收起)
食材
主料
三文鱼
200g

辅料
橄榄油
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
蒜蓉
适量
豆豉
适量
葱花
适量
步骤

1.三文鱼切块后沥干水份；

2.把三文鱼块铺入大碗中；

3.剁蒜蓉，洗好豆豉，把蒜蓉和豆豉混在一起，加入一点盐和白糖，一点生抽，一点料酒和橄榄油调匀；

4.把调好的蒜蓉豆豉酱淋在三文鱼上；

5.上锅蒸约十分钟，至三文鱼熟即可！（怕水蒸气滴入碗中，可以盖一层保鲜膜可以盖一个比碗大的碟子在上面即可！）

6.最后放上葱花再虚蒸一下即可！
小贴士
蒸的时候怕水蒸气滴入三文鱼的碗中，可以盖一层保鲜膜可以盖一个比碗大的碟子在上面即可

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