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香草味雪糕 香草味四方雪糕

香草味冰激凌的“香草”是那种植物? ?

一般内地人叫香草,香港人叫云呢拿。香草味可乐就是云呢拿味(VANILLA)的呀!
香草荚,梵尼兰(Vanilla planifolia)的豆荚。又叫香草枝。非常名贵的香料,有广泛的应用,香草荚中含有250种以上芳香成份。
一根优质的香草荚(重约2克)售价要50多RMB,可以制作约2千克冰淇淋或者1个8寸的芝士蛋糕。
因为梵尼兰开花授粉后的豆荚才是重要的应用部位,所以提到梵尼兰的应用,一般指的就是它的豆荚,也就是香草荚。
梵尼兰(Vanilla planifolia) 一直被泛称为「香草」,其实它是属于3年生
的爬蔓鸡兰花科植物,具有回旋性的圆柱形茎蔓,在每个茎节上会有气生根。叶
片肥厚多肉为圆针形。花有芳香为黄绿色,而梵尼兰开花授粉后的豆荚才是重要
的应用部位。在16世纪以前梵尼兰的豆荚就被人们应用在香料饮品中,直到现在
仍是唯一被利用在香料的兰花科植物,因此有「香料皇后」的美誉。虽然梵尼兰
豆荚鲜少被人们单独所品尝,但却往往是许多产品的最佳配角。在各式饮品、西
点中它让味道更为甜美,甚至变成各食品厂家的独家秘方之一。而广为世人所知
的是香草的冰泣淋、可乐、巧克力、咖啡。
目前世界上40%的香水也都添加了梵尼兰的成份。

雪糕最常见的口味是香草味,香草到底是什么植物 ?

香草顾名思义就是有特殊香味的草,比如薄荷、香草…… 香草的种类 鼠尾草:属紫苏科植物,有清草味和苦味。与忌廉或鲜忌廉味道非常相配,用它做的鼠尾 忌廉酱是调味的代表。 迷迭香:和罗勒一样,是意大利最具代表性的香草。特征是有略带苦味的清香,可去除肉 类的腥味,但由于气味较重,要控制使用份量。 罗勒:是意大利最常见的香草,其气味清爽略甜,最常用于香草酱中,而且和番茄的味 道非常相配。 花薄荷:原产地中海的紫苏科植物,有较刺激的香味。通常多使用干燥品。和番茄、芝士 的味道很相配,做薄饼时少不了它。 百里香:有清爽甘甜的香气,与海鲜、肉类及橙味酱汁十分相配。由于它即使长时间烹调 也不失香味,因此非常适合用在炖煮或烤烘上。 虾荑葱:又称作西洋胡葱,虽属葱的一科,但味道较温和,切碎后可用作食物的装饰,增添颜色。 香草用法 罗勒、迷迭香及鼠尾草是意大利烹调中不可缺少的材料,通常,一道菜只要加上 些少香草,便可令食物风味尽出。 香草盛产于地中海沿岸地区,尤其在意大利和希腊,从古代已经常用于烹调之上 。而且,除了食用外,也常用在宗教仪式及医疗上。香草的使用法可说是从古至今,人们长期把香草用于烹饪上,慢慢累积下来的经验,使人知道不同的材料应配什么香草。 其实,香草最大的作用是把食物的鲜味释放出来,令整道菜工更加美味。例如在 烤肉前,先让香草的味道渗入油中再煎肉,或是把香草和盐混合撒在肉上再烤。当然 ,哪一种香草应配哪一种食物,或怎样烹调才最好,根本就没有硬性规定。香草的应用可说是个人的喜好,如果大家对此并不熟悉,可先用少量试试,多试几次就能掌握 其中的诀窍。

允在 香草味冰淇淋有什么典故?? ?

因为在中的kissB歌词

너에게 주고 싶어 니가 좋아하는 아이스크림(하얀바닐라크림)
想给你你喜欢的ice cream (白色香草cream)
솔직히 잡고 있는 니손보다 너의 키스가 좋아
说实话 比起现在与你手牵手 更喜欢你的kiss
우리 (우리) 만에 비밀 (비밀) 모두가 질투할거야 예~
只属于我们的秘密 会让任何人妒嫉 yeah~
행복해서 지른 비명소리 모두 엿들었을거야
偷听到所有幸福的尖叫声

You are my everything
And so hot so cool so sweet oh making in love
So hot so cool so sweet Yeah~

넌 내말대로해시키는 대로 해 거봐 잘 맞잖아
你 按照我的话去做 看吧 很默契啊
딴남자완 사랑하지마 실망할거야 베이베
不要去爱别的男人 我会失望的 baby
오늘도 전화해 나랑 또 사랑해 너도 원하잖아
今天也打来电话 再说"我爱你" 你也想吧
우리 얘긴 비밀로해줘 너의 남3......余下全文>>

有谁知道这个雪糕叫什么名字,好像是香草味的,但忘了名字,有谁知道。谢谢 10分?

好多类似的雪糕吧,去年买过好像叫星期八,不过是奶油口味的!还有小白,也是奶油味的!

香草味冰淇淋好吃吗? ?

应该是很美味的...

采纳哦

蒙牛随便香草味雪糕多少钱一支 ?

世纪联华是3元

两元香草味的雪糕有哪些?图片上那样的 ?

伊利巧乐兹,大桥道松子脆

香草冰淇淋的香草味是加了什么特殊材料? ?

原料:
蛋黄6个,糖150克,牛奶500ml,鲜奶油250ml(要动物性鲜奶油),香草豆荚1支

制作步骤

1.首先分离蛋黄蛋白。这里只使用蛋黄,蛋白可以用来做法式干性饼干(可搭配冰激凌食用)、巴甫洛娃蛋白饼、马卡龙饼、天使蛋糕等等。

2.搅拌蛋黄时加热牛奶。做香草冰激凌要使用香草豆荚,将豆荚剖开,放在牛奶中一起煮.关于香草豆荚的用法,有的冰激凌做法是将豆荚浸在冷牛奶里若干时间,然后洗净晒干,以后还可以接着用。这个么,大家见仁见智啦~

3. 牛奶小火慢煮(不要煮开),取出香草豆荚后倒入搅拌中的蛋黄,要慢慢的倒入,以免烫熟蛋黄,产生颗粒。
如果产生颗粒,加入少许冷牛奶后,倒入搅拌机中高速搅拌,以打碎颗粒,再使用.
4.专业的做法,应该将蛋奶糊倒入双层锅后加热,以防止蛋奶糊凝结或糊底。很多TX会将蛋奶糊直接倒回普通锅里再煮,这不是不可以,不过一定要注意用小火,并不停的搅拌。我通常会将装蛋奶糊的大碗放到锅里隔水加热,这样不容易煮过头.

5.蛋奶糊要煮到85度,不能超过87度。到达温度后马上放冷水中冷却,并不时搅拌,使冷却均匀。煮好的蛋奶糊应该光滑,有一定的稠度,若煮过头,会影响冰激凌的品质。

6.没有温度计的TX,可以用这个方法来测试蛋奶糊是否煮好。用勺子在蛋奶糊中搅拌一下,如粘附的酱汁没有滴落,用手指划过勺背留下一条清晰的沟,则已煮好.

7. 鲜奶油打至约6分发,体积膨大松发,但是还可以流动。将冷却后的蛋奶糊与鲜奶油混合均匀,放入冰箱冷冻。1、2个小时后取出,搅拌(可用电动),再次冷冻。如果希望成品质地非常细腻,每隔40分钟取出搅拌一次,重复3、4次。最后倒入有盖容器,冷冻.

食用之前,将冰激凌放在冰箱冷藏室约半个小时,会比较容易挖取。

注:制作其他味道的冰激凌时,在第7步增加配料,如融化的巧克力、果肉等等。
水果味的冰激凌,需将蛋黄的量减少至3个,以突出水果的味道。
冷冻会减轻香味,所以添加的水果味道必须浓烈,热带水果是不错的选择。最好选择水份没那么多的水果.

美味的香草冰淇淋蛋糕做好了 是不是有点难我也觉得 但真好吃!

怎么做香草味的冰淇淋 ?

材料
蛋黄4个,细砂糖120公克,牛奶400cc,鲜奶油200cc,橙酒30cc,香草精少许
做法
1.将蛋黄与细砂糖放入容器中打发至变白。
2.慢慢将牛奶加入拌匀。
3.将作法2移至炉上用小火加热,要慢慢煮,而且要边煮边搅拌以防焦底。
4.煮约5∼6分钟,至牛奶蛋煳呈浓稠状(用汤匙可以画出线条的浓稠)即可离火,稍凉后隔冰水冷却。
5.鲜奶油打发(不要打硬)加入作法4中拌匀,再加入橙酒和香草精拌匀。
6.混和后倒入平底不锈钢盘,放入冷冻库。
7.冰冻2小时后,取出用汤匙挖松,拌入空气,再继续冷冻至硬;之后每隔1小时即取出搅拌一次,重复此步骤三次即可,可使成品更绵密。

香草口味的冰激凌中的"香草"指的是什么植物啊 ?

香草顾名思义就是有特殊香味的草,比如薄荷、香草…… 香草的种类 鼠尾草:属紫苏科植物,有清草味和苦味。与忌廉或鲜忌廉味道非常相配,用它做的鼠尾 忌廉酱是调味的代表。 迷迭香:和罗勒一样,是意大利最具代表性的香草。特征是有略带苦味的清香,可去除肉 类的腥味,但由于气味较重,要控制使用份量。 亥罗勒:是意大利最常见的香草,其气味清爽略甜,最常用于香草酱中,而且和番茄的味 道非常相配。 花薄荷:原产地中海的紫苏科植物,有较刺激的香味。通常多使用干燥品。和番茄、芝士 的味道很相配,做薄饼时少不了它。 百里香:有清爽甘甜的香气,与海鲜、肉类及橙味酱汁十分相配。由于它即使长时间烹调 也不失香味,因此非常适合用在炖煮或烤烘上。 虾荑葱:又称作西洋胡葱,虽属葱的一科,但味道较温和,切碎后可用作食物的装饰,增添颜色。 香草用法 罗勒、迷迭香及鼠尾草是意大利烹调中不可缺少的材料,通常,一道菜只要加上 些少香草,便可令食物风味尽出。 香草盛产于地中海沿岸地区,尤其在意大利和希腊,从古代已经常用于烹调之上 。而且,除了食用外,也常用在宗教仪式及医疗上。香草的使用法可说是从古至今,人们长期把香草用于烹饪上,慢慢累积下来的经验,使人知道不同的材料应配什么香草。 其实,香草最大的作用是把食物的鲜味释放出来,令整道菜工更加美味。例如在 烤肉前,先让香草的味道渗入油中再煎肉,或是把香草和盐混合撒在肉上再烤。当然 ,哪一种香草应配哪一种食物,或怎样烹调才最好,根本就没有硬性规定。香草的应用可说是个人的喜好,如果大家对此并不熟悉,可先用少量试试,多试几次就能掌握 其中的诀窍。

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