万丰美食菜谱大全自制奶油怎样上色？ ？
有。巧克力自互加热加牛奶 凉透了混奶油里
草莓榨汁 滤干 把汁加蜂蜜混奶油里
目前就知道这两个
打奶油时色素怎么加？ ？
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蛋糕的不同颜色奶油怎么做？ ？
黑色的不是奶油，是巧克力酱或者巧克力色的果糕，买食品原料的地方有卖的，果糕有多种颜色，也可以用透明果糕加食用色素调成各种颜色。有颜色的奶油也是在白奶油中加入食用色揣调成的，如果只是表面有颜色就是用喷粉或者将色素喷在表面的。
下面这种造型需要用到带齿的裱花嘴，就像图上这种，挤出来的小团奶油自然就会是这种样子。不同样子的花嘴可以挤出不同造型的奶油。
做蛋糕给奶油上色的叫什么 ？
颜料
奶油蛋糕填色怎么做 ？
（就是用抹刀搅小碗里的奶油），用两只手分别攥住裱花袋的适力揉，往奶油颜色较淡的地方戳一戳.然后把1-2滴蓝色素滴在小碗里的鲜奶上,再用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素调和就行了鲜奶先用鲜奶机打成固体。
再把奶油抹在蛋糕胚子上就OK啦，如果揉搓过程中色素不,看到奶油颜色均匀了得的时候就行了,就把打好的固体鲜奶挖出适量来放在一个小碗里.做动物或花就先把奶油装在裱花袋里.再滴1-2滴蓝色素进去，就用手指按到色素集中的地
生日蛋糕上有色的奶油怎么弄 ？
加色素。。
奶油裱花怎样才有颜色呢 ？
你买的鲜奶先用鲜奶机打成固体
把打好的固体鲜奶挖出适量来放在一个小碗里
然后把1-2滴色素滴在小碗里的鲜奶上
然后用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素调和就行了
（就是用抹刀搅小碗里的奶油）
看到奶油颜色均匀了得的时候就行了
然后把奶油抹在蛋糕胚子上就OK啦
做动物或花就先把奶油装在裱花袋里
然后滴1-2滴色素进去
用两只手分别攥住裱花袋的两头
适力揉搓
如果揉搓过程中色素不匀
就用手指按到色素集中的地方
往奶油颜色较淡的地方戳一戳
个人建议滴色素的时候千万不要滴太多
因为那东西吃多了不好
毕竟是色素
做花和动物用喷粉就好
喷粉应该在你买色素的地方也有卖的
喷粉也比色素好用
直接往成型的花朵上面喷均匀就可以
也比色素好吃
个人经验啦
祝你成功！ ^_^
求赐教：有没有新鲜食材可以给裱花用淡奶油上色 ？
倒扣放至凉透后脱模。
【裱花的配方】，橙皮屑1个、淡奶油从冰箱取出。
5，端起模具离桌面约10几厘米自由落下，色拉油65克。依次摆第二层蛋糕片：蛋5-6个。
3。
4、烤箱预热140度，呈光滑可流动的蛋黄糊（有少许小颗粒不要紧，再抹一层淡奶油，随意地抹上一层淡奶油。
4，糖80克，看个人习惯、戚风蛋糕均匀地片成三等份。
做法
1，最上面那层蛋糕片用裱花袋由外向内呈圆圈状挤上淡奶油：
1，再次加入三分之一蛋白拌匀，加糖。
2，摆上水果，和最后的三分之一蛋白混合均匀（成为光滑可流动的面糊），用刮刀翻拌均匀，最后将混合的面糊倒入蛋白盆中。
3，时常会变，温度调至140度，用手动打蛋器呈之字形拌匀。关于先加蛋黄还是先加低粉不用纠结、橙汁加色拉油：淡奶油300ML，低粉100克，橙汁75克。
2，震出大气泡后，充分沥干水分，时令水果适量，烤60分钟、取一片蛋糕，盐少许，橙皮屑加入蛋黄糊中、加入蛋黄搅拌均匀，用手动打蛋器混合搅打呈乳液状（表面基本看不至油星），用电动打蛋器打至7到8分发，出炉再摔两下模具，不用拌匀，静置一会就能自动化开了）。
【裱花的制作】，放入预热好的烤箱，我也不一定，糖30克，打至干性发泡（提起打蛋头蛋白呈尖角状），用淡盐水浸泡15分钟有新鲜食材可以给裱花用淡奶油上色
做法如下：
材料
【香橙戚风蛋糕配方（8寸戚风模）】，加入过筛两遍的低粉、将面糊倒入蛋糕模中、蛋白分三次加入白糖，装饰水果即成，直接加入三分之一蛋白、水果洗净
蛋糕上的奶油是再怎么做出来的 ？
1、简介
奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
2、原料
淡奶油（液体）；搅拌器；柠檬；
3、做法
①将买来的淡奶油储存在适当的条件。（未开盒的奶油，低温下可储存时间长一点，在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。）
②将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10℃，或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。
③将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的10％-25％。
④用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以。如用搅拌机，中速或高速打(160-260转/分)。
⑤打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存。
自制生日蛋糕,不想用色素,淡奶油可否用带颜色的水果糖调色 ？
劝你买进口的那种色素，或者用有色水果的粉末，这样效果比较好，另外奶油里添加的，最好是液态的，其他的不能保证奶油的稳定性，我自己用Americolor的色素，美国带回来的，很好用，而且天然。