万丰美食菜谱大全哪几种蔬菜汁做彩色面 ？
你好。现在外面商店卖的很多蔬菜面不一定是蔬菜汁做的。很多说什么彩色面条是用蔬菜汁做的颜色，然后大肆宣扬绿色环保健康美味等，我在家也弄蔬菜汁和面做过，颜色难看极了，根本达不到彩页上的那种漂亮的颜色。绿色的蔬菜汁打出来和面，面是黑青色的，西红柿打汁活出来的面，红不红酱不酱的，很难看，根本就没有食欲感。为了不食用外面这些添加了东西的彩色面，那么我们自己来做的时候，是有一些注意的：
首先如果全用蔬菜汁和面，出来的颜色根本达不到彩色面的标准，那么，我们就不单纯使用蔬菜汁，可以把蔬菜切碎，切成粉末状，然后和入面里面去在做面条，这样做出来的蔬菜面颜色就会比较好一些。
一般常用来做彩色面的蔬菜有：胡萝卜、菠菜、紫包菜、芹菜、西红柿，这几种常用蔬菜包含了红、黄、紫、绿四种颜色，而且也可以搭配使用，对于食客来说是很能引起食欲的，尤其是不爱吃饭的小宝宝，使用刚才提到的几种蔬菜，完全可以做出来颜色各异的彩色面：
希望对你有帮助
彩色面条是用蔬菜汁做的吗，怎么做的 ？
材料
盐，水35g，紫甘蓝泥汁40g，胡萝卜泥汁40g，菠菜泥汁40g，面粉400g
做法
1、准备好菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁，实际是泥哦！
2、分别把40克菠菜汁加入100克面粉中。
3、把40克胡萝卜汁加入100克面粉中。
4、把40克紫甘蓝汁加入100克面粉中。也同时把35克清水放入100克面粉中，用筷子搅拌。
5、以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。
6、用手用力团成面团。
7、四种面团分别做好。
8、以菠菜面团为例吧，切成厚的片。
9、安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。
10、开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙。
11、多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多。
12、开到8档压出来，面穿也薄了。
13、压好的白面团片。
14、胡萝卜面片。
15、紫甘蓝面片。
16、把这四种面片叠加在一起，每加一片都刷上少量的水。这四种颜色想怎么排放都可以。
17、把这四层面片从中间切开。
18、加到另外一片上，整个面片成了8层。
19、切成小于0.5CM的条。
20、把面条配件调9档，然后把切好的长条分别压成面条即可。
有必要做蔬菜汁面条吗 ？
哄孩子吃，能多吃点，老人没有牙，可以吃，正常人没有必要
蔬菜汁彩色面条的做法，蔬菜汁彩色面条怎么做 ？
蔬菜汁彩色面条的做法
1.把四种菜洗干净。
2.分别用榨汁机榨汁。
3.200克面粉中放入80克菠菜汁。
4.200克面粉中放入80克紫甘蓝汁。
5.200克面粉中放入80克西红柿汁。
6.200克面粉中放入80克胡萝卜汁。
7.以菠菜为例吧，用筷子分别搅拌成絮状即可。
8.再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。
9.以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的块。
10.打开厨师机切面条的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。
11.开始压一定要开到一档压，面出来是这样的，可以多压几次，面片就光滑成大片了。
12.这是压了三次的状态。
13.压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是这样的，面片也薄了。
14.最后打开九档压，面片已很薄了。
15.换成切面的刀，开始切面了。
16.最后面条做好的样子，依次做好菠菜、西红柿和紫甘蓝面条即可。
面条的做法，蔬菜汁彩色面条怎么做好吃，蔬 ？
用料
主料
西红柿1个
面粉80克
油菜5棵
鸡蛋1个
辅料
大葱
5克
盐
1茶匙
香油
1汤匙
生抽
1汤匙
花生油
适量
水
适量
用料小秘诀
浓汤宝放入清水搅匀煮沸
让汤汁更加浓稠，鲜美无比
疙瘩汤的做法
1.
准备原料：西红柿1个、油菜5棵、鸡蛋1个、面粉80克、葱5克
2.
把面粉放入一个大碗里，水龙头开到最小，滴水状态，用筷子快速搅拌，如图搅成小絮状即可
3.
鸡蛋打散、西红柿洗净切成碎丁、油菜洗净切成碎丁，葱切丝
4.
锅烧热放入适量花生油
5.
放入切好的葱丝，倒入西红柿丁煸炒
6.
翻炒出汤汁
7.
加入适量清水
8.
大火煮开后，把搅拌好的疙瘩用筷子一点点拔入锅中，用勺子搅散
9.
小火煮面疙瘩
10.
放入切好的青菜碎丁
11.
调入适量生抽和盐调味，然后将鸡蛋液淋入锅中
12.
淋入适量香油，关火盛出即可
自制纯天然蔬菜汁彩色面条怎么做 ？
料
面粉800克
菠菜 1小把
方法/步骤
1
准备好西红柿、菠菜、紫甘蓝和胡萝卜，洗净备用。
2
分别把发上四种菜加少量水用榨汁机或料理机榨成汁。
3
把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。
4
以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。
5
再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。
6
以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。
7
安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。
8
最后打开九档压，面片已很薄了。
9
换成切面的刀，开始切面了。
10
依次做好西红柿、菠菜和紫甘蓝的面条。
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都做完了，看着还不错吧，走咾下面去哦！
蔬菜汁加入面条中的营养成分有哪些? ？
新鲜蔬菜汁含有的能为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿营养物质
彩色蔬菜汁面条怎么做 ？
彩色蔬菜汁面条用料
饺子粉 500克
胡萝卜汁 200克
盐 3克
饺子粉 500克
菠菜汁 200克
盐 3克
彩色蔬菜汁面条的做法
菠菜取叶子洗净切碎，用料理棒打碎，用筛网过滤取菜汁200克。（可用榨汁机）
胡萝洗净卜切成丁，料理棒打碎，用筛网过滤取汁200克。（有榨汁机更好）我没有。
将500克面放在盆里，把菜汁一点一点的到入面里，边到边搅拌，直至成面絮状。
将面絮倒入压面机簸箕中，一点一点的推入压辊中。反复的压几次筋道。
面皮轧到所需厚度后，安好面刀开切。
两种菜汁方法相同。
用蔬菜汁与面条一起煮行吗 ？
首先要用自己喜欢吃的或者需要它的营养的菜，洗净榨汁，然后用榨的汁和面，然后再做成面条。不同颜色的蔬菜，可以做出来不同颜色的面条，这样虽然有点点费事，但是做出来的面条既好看又好吃，还富有营养。一般小孩儿不爱吃菜的时候可以这样吃。
另外还想说的是，小孩子不爱吃菜时，可以把各种菜包成饺子，并且饺子皮也可以用蔬菜汁做成各种颜色的，小孩儿就爱吃了。富含营养，增加食欲。
蔬菜面条是用蔬菜汁还是蔬菜泥 ？
蔬菜汁，蔬菜泥不够细腻。by绿日环保