万丰美食菜谱大全巧克力芝士蛋糕吃不完可以冷冻吗 ？
冷冻后口感更好,芝士蛋糕常温放再吃的话,口感非常腻人,还是凉凉的好吃。
星巴克杯子还能干什么之——巧克力奶酪冻 ？
今天阳光很好 和昨天一样 但实际上外面超冷~！童孩们要多多注意保暖啊~！之前败了几个星巴克杯子 说实话 好看是好看 但真真正正的实用价值..呃呵呵 我想大家也都明白个差不离 当然 送人做礼物是另回事~~好了 进正题虽然这几天仍和感冒生死相抗但还好 意识是清醒的~趁这个档发几张图 用星巴克3OZ圣诞杯做的“烤布丁”和“冻奶酪布丁”如下：1.【烤布丁】材料：牛奶、淡奶油（安佳）、鸡蛋、糖；比例：随个人喜好 呃~~我还真没刻意记 喜欢奶味重 多加点淡奶油就是了 呵呵~随心所欲吧！；做法：淡奶油和糖搅拌均匀 加牛奶混合（继续搅拌）蛋液分次加入 充分融合 OK ！入模具 进烤箱 当时大概烤了将近半个多小时~~特点：口感滑嫩又有质感（看奶油的打发程度） 奶香、鸡蛋香 趁热吃更觉身心温暖呢~！2.【黑巧克力酱+冻奶酪布丁】材料：黑巧克力、淡奶油（刚买的蓝风车 这个味 正！）；鲜牛奶、淡奶油、鱼胶片、少许百利甜做法：（1）.先说巧克力酱 这个比较简单 纯黑巧克力 用多少量就看你想最后成品是浓稠点还是软嫩点了 奶锅里倒入淡奶油 小火加热 一定得是小火啊~！巧克力有“生命不能承受之热”哈哈哈~~~~加黑巧克力块 慢慢搅拌 出现一粒粒 没关系~继续 直到两者完全相溶 就好了！这是最简单的巧克力酱制作方法 记得很多年前老师也教过用可可粉、黄油、面粉等制作的 成本当然划算 但论好吃还是这样做好一些~然后倒入模具里（家里的小杯子就好）放在低温处自然冷却 第二天一尝 就像是巧克力冰淇淋~！哈哈 又像是慕斯~好吃好吃！（2）.奶酪布丁 鱼胶片先用凉水泡软 后放到奶锅中和牛奶、白糖一起加热 淡奶油打发 但不是全部 稍微成型就好 不然就真成奶油慕斯了~~等鱼胶片融化 离火 把淡奶油、百利甜都加进去搅匀 分装至各模具即可~然后也是放到低温处冷却就好啦~成品口感滑嫩嫩哦！~~~并且没有异味~~
朱古力芝士冻饼怎么做 ？
用料
奶油奶酪 250g
牛奶 50ml
鲜奶油 200ml
糖粉 40g
可可粉 1茶匙
消化饼干 150g
黄油 50g
香草精 5滴
草莓 7个
巧克力冻芝士蛋糕的做法
消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎
黄油隔水融化后倒入饼干碎中搅拌均匀
蛋糕模底部铺上油纸，将混合均匀的饼干碎平铺在蛋糕模底部，压紧压实
奶油奶酪提前1小时拿出恢复室温后切成小块，倒入50ml牛奶，隔热水用打蛋器打发
将可可粉、香草精倒入奶油奶酪中搅打均匀备用
淡奶油倒入碗中，低速搅打，搅打过程中分三次加入糖粉，奶油打至七成发
将打发的奶油分次加入奶油奶酪糊中，翻拌均匀后倒入蛋糕模中
蛋糕表面铺上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚后取出
蛋糕取出后用吹风机将蛋糕模四周吹一下帮助脱模
将脱模后的蛋糕用分筛在表面筛上一层可可粉
草莓洗净擦干，去除底部后摆在蛋糕上，用分筛在每个草莓上撒上少许糖粉即可
巧克力芝士蛋糕为什么要冷冻 ？
冷冻后口感更好，芝士蛋糕常温放再吃的话，口感非常腻人，还是凉凉的好吃。
怎么做木纹冻芝士蛋糕 ？
前言这款蛋糕真可谓是集巧克力于大成呀。奥利奥的饼干底；加入了可可粉的芝士蛋糕体；巧克力涂层面及最上面的可可粉装饰面，四个层面，四种口味，浓郁的巧克力口味，相信喜欢吃巧克力的朋友都会爱上它的。请朋友们品尝这香浓的芝士蛋糕吧。
巧克力蛋糕好吃还是芝士蛋糕好吃 ？
慕斯蛋糕制作工艺十分考究复杂，每层都可以有不同的口味，再加上丰富变化的口味，轻轻咬上一口，十足的快感，就像是吃到了软滑香甜的冰激凌，品尝一口，回味一生。慕斯蛋糕有别于普通的奶油蛋糕，相对于鲜奶蛋糕来说，慕斯蛋糕是低糖、低脂的甜点，这样就解除了爱美女性的后顾之忧。纽孚德的慕斯蛋糕就还不错，慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。着柔软的上层，混合了特殊的芝士，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。
问：提拉米苏，冻芝士蛋糕，慕斯蛋糕哪个好吃？不喜欢太腻的口感。平时爱吃巧克力蛋糕，面包之类的。 ？
提拉米苏。绝对不腻
芝士蛋糕可以做抹茶或者巧克力味吗 ？
6寸的抹茶冻芝士 主料 奶酪200克\饼干100克 辅料 奶油180克\吉利丁1.5片\抹茶粉5克 调料 黄油50克\白糖适量 抹茶冻芝士的做法 1.饼干装保鲜袋，用擀面杖敲碎，或者擀成末 2.饼干末放入小盆里，加入50克融化的黄油拌均匀 3.慕斯圈底部包上锡纸，将拌了黄油的饼干末倒入模具中用勺子压实， 放入冷冻室冷冻20分钟 4.这个时候打奶油奶酪，奶油奶酪隔热水打发到顺滑 5.淡奶油倒入盆中，加适量白糖，隔冰水开始打发 6.淡奶油高速打发到约6分发状态 7.打发好的淡奶油倒入奶油奶酪中 8.用刮刀慢慢拌均匀 9.吉利丁片冰水泡软，然后再隔热水融化，倒入拌好的芝士糊中拌均匀 10.取一大勺芝士糊，加入5克抹茶粉拌均匀（也可以加多一点） 11.将抹茶芝士糊倒入大盆芝士糊中搅拌均匀 12.从冷冻室取出慕斯圈，倒入芝士糊抹平，再次放冷冻室冷冻3小时， 用热毛巾捂住慕斯圈，一会之后就能轻松取下慕斯圈了，然后就可以随意装饰了
巧克力轻乳酪蛋糕怎么做 ？
用料
鸡蛋3只
奶油奶酪120g
黑巧克力120g
巧克力轻乳酪蛋糕（极简）的做法
隔水融化巧克力。巧克力轻乳酪蛋糕（极简）的做法 步骤1
分离蛋黄和蛋白，将融化的巧克力、奶油奶酪、蛋黄搅拌均匀。（蛋清放在一旁待用，夏天制作时记得将蛋清放入冷藏待用。）巧克力轻乳酪蛋糕（极简）的做法 步骤2
将蛋白打发至中性状态（即大弯钩状态），取1/3蛋白放入蛋黄糊内。切拌均匀，再倒入剩余蛋白翻拌至均匀无颗粒。巧克力轻乳酪蛋糕（极简）的做法 步骤3
将蛋糕糊倒入模具内，进行烘烤。烤箱预热，温度调至到150度，烘烤时间40分钟。烤完在烤箱里多焖15分钟。
凉了脱模就行啦
蛋糕巧克力围边怎么做 ？
巧克力围边的做法如下：
1、戚风蛋糕夹心、抹面这块我就不说了，一般应该都会，抹的好坏而已，不过有了围边即便你抹的不够漂亮也没关系，围边一上绝对上档次！
2、找一个细绳，轻轻的围在蛋糕外围，做好记号，量出长度与高度！
3、按量好的长度与高度裁出大小相等的烘焙油纸用胶带固定在桌子上。
4、把适量巧克力装入裱花袋中，记得要扎紧口袋，因为巧克力怕水，倒入热水融化巧克力，我一般用可可脂比较高的巧克力币来融（代可可脂的不用）用硅胶杯是因为比较深，比较保温。
5、融化好的巧克力，非常顺滑无硬粒，稍微放凉即可使用。裱花袋剪口，别剪大了，不需要使用花嘴。
6、一般我都是一气淋完，淋线条不拘小节，随意的线条我认为更好看！淋出烘焙纸的部分没有关系，当你提起烘焙纸的时候，多余部分就会留在桌子上。
7、一般淋斜的线条，出来比较好看。