万丰美食菜谱大全黄鳝汤的做法，黄鳝汤怎么做好吃，黄鳝汤的家常做法 ？
主料鳝鱼500克
调料食盐3克味精1克
黄鳝汤的做法
1.黄鳝500克去肠杂，切段，洗净
2.加水煮熟，加盐调味即可
黄鳝汤的做法,黄鳝汤怎么做好吃,黄鳝汤的家常做法 ？
黄鳝汤的做法
菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 糖尿病食谱 子宫脱垂食谱 工艺：煮
黄鳝汤的制作材料：
主料：鳝鱼500克
调料：盐3克,味精1克
黄鳝汤的做法：
黄鳝去肠杂，切段，洗净，加水煮熟，调味。
健康提示
1. 补虚，通血，助力。
2. 可用于内痔出血、脱肛、子宫脱垂症的治疗。
3. 黄鳝具有补气血、强筋骨、祛风湿等功效。
4. 用于体虚乏力、气血不足、糖尿病、产后恶露不尽、下痢脓血、痔疮出血、风寒湿痹、足痿无力等。
食物相克
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食
黄鳝汤怎么做好吃，原味黄鳝汤的家常做法 ？
原味黄鳝汤的做法步骤11.黄鳝去头、去骨、去内脏切段
原味黄鳝汤的做法步骤22.焯水
原味黄鳝汤的做法步骤33.洗净
原味黄鳝汤的做法步骤44.热锅倒油，放姜片煸香
原味黄鳝汤的做法步骤55.放黄鳝翻炒片刻
原味黄鳝汤的做法步骤66.倒入足够的清水，大火煮开，转中火煮二十分钟
原味黄鳝汤的做法步骤77.放料酒
原味黄鳝汤的做法步骤88.放盐搅拌均匀
原味黄鳝汤的做法步骤99.起锅装盘即可
原味黄鳝汤的做法，原味黄鳝汤怎么做好吃，原味 ？
鳝鱼有很多种吃法，鳝鱼本身肉质很好而且刺少，很适合烹调的。 将鳝鱼切段，坐锅点火倒入水，待水开后放入鱼，加入料酒、葱、姜、蒜、盐煮熟后炖多长时间依据个人喜好。 调味料一定要适量，千万不能放醋和酱油，因为你要喝的是汤，汤最重要的是原汁原味，只有这样才能把鳝鱼的鲜美发挥的极致。喝完汤最后可以把鳝鱼捞出来单吃，这时可以沾生抽！
黄鳝烧汤怎么烧 ？
看你想吃什么咯，我妈妈给我做的黄鳝先洗干净，然后把要烧在一起的菜先烧熟捞出来，把水烧开后把黄鳝放进去让它在里面游，决不能杀死，最后把其他的都一起放进去，熟了后再放调味料。好处就是血不外流，很补的。要是觉得腥了就多放点醋，还有肚子里面的不吃也行
黄鳝怎么做好吃又营养 ？
食材明细
黄鳝1条 怀山药100克 胡萝卜50克 葱姜适量 料酒25毫升盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 香菜适量
香油适量
山药鳝鱼汤
1. 准备好所有的食材。
2. 黄鳝宰杀洗净，去掉头在身上划一字花刀再切段。
3. 锅中水烧开放入怀山药焯烫过凉。
4. 在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。
5. 炒锅倒油爆香葱姜。
6. 倒入黄鳝段翻炒。
7. 加入料酒炒香。
8. 把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟。
9. 然后加入怀山药和胡萝卜。
10. 加盖继续煮上10分钟。
11. ·加入盐
12. 胡椒粉调味。
13. 加入香醋，鸡精，淋入香油关火。
黄焖鳝鱼汤怎么做如何做好吃 ？
主料
黄鳝2斤
辅料
苦菜2把 紫苏薄荷若干
酸菜荪200g 黄瓜200g
红辣椒100g 干辣椒若干视个人口味定
油，盐，酱油，料酒，味精适量
黄焖鳝鱼汤的做法步骤
1. 黄鳝流水下洗净切段，一定要把那层血沫冲干净，不然不卫生也影响口感
2. 紫苏薄荷苦菜切段备用
3. 起锅入油，待油热放入黄鳝爆炒，翻炒几下后加少许料酒，炒至酒味散掉即可
4. 加入清水，煮开，入盐，味精调味
5. 煮开后放干辣椒继续煮
6. 最后放入配菜，黄瓜，红椒，待汤汁泛白即可出锅
黄鳝汤怎么做不腥 ？
（1） 把河鱼剖肚洗净后。
（4） 宰杀鱼时，把活鱼泡在盐水时。 为什么要用冷水化冻鱼。
（3） 鲤鱼背上两边在两条白筋。由于腐植质较多，可水中加点食盐，使冻鱼慢慢地溶化。为了加速溶化河鱼一般都有土腥味，放在盐水里泡 两小时，味道也很鲜美，这是制造特殊腥气的东西、鲢鱼等蛋白质含量丰富，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中、蒜等调料。下面介绍几中去掉土腥味的方法，但是这些河鱼往往带有土腥味。经过这样处理后的河鱼，因为河鱼都生长在腐植质较多的池塘，没有土腥味、湖泊里，不会受损失。
（2） 可用半两盐和5斤水。正确的方法应该是把冻鱼放在冷水中浸泡，适合放线菌繁殖生长，营养价值高，到家以后，或者放些月桂叶，可将鱼的血液尽量冲洗干净，并分泌一种具有恶臭（即土腥味）的褐色物质、姜？ 我们从菜市场买的鱼多是从冷库里拿出来的冻鱼。淡水鱼如鲤鱼，一小时后，做熟以后就没有腥气了。因为，烹调时再加入葱，宰杀时注意把这两条白筋抽掉、草鱼，一定不要用热水冲烫，放在冷水中。如果是死鱼，这样冻鱼会很快溶化、河川，土腥味基本上可以去除，反而容易使鱼的表皮烫熟，如果想马上烹调，盐水通过两鳃浸入血液，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉。这样不但不能使冻鱼很快溶化，土腥味就可以消失，使蛋白质变性，也可去掉土腥味，热水只能使冻鱼表皮受热，热量不能很快传导进去，而引起表皮变质
黄鳝怎么煲汤好吃？ ？
鳝鱼味道很鲜美，不用放过多的调料，我是黄鳝切段，放姜，葱，八角，然后珐火慢煮，直到汤变乳白色，起锅时再放盐和味精。我就是这样做的。
的做法，山药鳝鱼汤怎么做好吃，山药鳝鱼汤的家常做法 ？
用料
主料
鳝鱼1条
山药(干)200g
胡萝卜50g
调料
食盐
适量
料酒
25g
调和油
适量
胡椒粉
3g
香菜
适量
芝麻油
适量
山药鳝鱼汤的做法
1.黄鳝宰杀洗净。
2.把黄鳝切一字花刀在切段。
3.锅中水烧开放入山药焯烫过凉。
4.在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.倒入鳝段翻炒。
7.加入料酒炒出香味，
8.然后倒入砂锅加入开水煮上5分钟。
9.再加入胡萝卜和山药。
10.继续炖煮10分钟。
11.加入盐。
12.加入胡椒粉调味。
13.加入香菜，鸡精。
14.淋入香油。
15.煮开关火。