万丰美食菜谱大全新鲜毛豆怎么保存，大量保存 ？
交给大家一个好方法：
在毛豆快要过季节的时候，尽量多买些，这样冬天吃的时候才会和畅快哦，先将毛豆仁剥开，让后烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，然后捞起来溧水。
等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里，记得哦，一定是冷冻层。
新鲜毛豆过冬怎么储存 ？
可过了这季节，口味自然是不好。几天后我拿出来再炒熟后一尝！终于我找到了储存毛豆的窍门！还是很地道，这心里可舒坦啦，炒出来一点也不好吃，虽然剥的还是很辛苦。这样一想我试着将豆米用油煸炒一下再装袋放入冰箱冷冻，经过冷冻后自然会被冻坏？我也曾试过将毛豆剥壳后直接装在保鲜袋里放冰箱里冷冻起来，嘿。过后想想，指甲都剥掉了，趁这毛豆上市旺季多储存点，口味也不怎么样，最后是全部扔掉了事！那味道一点没变，等想吃的时候也能吃的上呢，鲜毛豆米中含有大量水分，想吃毛豆可要花大价钱不说，怎样才能把现在这货源也能储存起来，这几天没事我就买点豆回来剥，以后不怕没毛豆吃了，可等我拿出来一看水汲汲的，可怜那几斤毛豆米剥的我好辛苦，但一想到在大冬天也能吃上毛豆。这不
新鲜的毛豆怎么能保存更久？ ？
最后放入冰箱冷冻~随吃随拿，因为那毛豆已经基本熟了~为什么不把生的毛豆直接放入冰箱冷冻，然后冷水过凉：把剥好的毛豆入开水锅中汆熟，而要先汆熟呢，等沥干水份后放入保鲜袋中，而汆过的就想新鲜毛豆的味道一样~汆毛豆要注意火候；烧菜时要最后放我家的方法是，可以保存很长时间~~吃的时候拿出来先解冻？因为冰的生毛豆烧好后有股生腥气的，时间不要太长
如何长时间储藏新鲜毛豆 ？
就是很短的滚一下你把毛豆剥好，但是口感不如上面的方法，放在冰箱冷藏箱里。
还有的方法就是直接剥好放在冰箱冷藏里，用油滚一下。可以保存很久。然后把它用保鲜袋装好，而且口感也不会有太大的影响哦
鲜毛豆怎样储存到冬天吃 ？
小香葱
我很喜欢小香葱，不喜欢大葱，冬天的时候又买不到。下面教大家如何保存小香葱。
其实很简单，现在把买回来的香葱洗净，切成平时你们习惯的长短，一层层码在保鲜盒里，放入冷冻层。
需要取用的时候，拿出来自然化冻（记住不要用微波解冻或者用热水烫），大概十几分钟，最上面一层绒绒的，抓取一些（不用等整盒完全解冻），余下的继续放入冷冻层，如此反复没有关系，味道一样鲜美。
河虾
在夏季虾子买回来后，洗净去头尾，用盐水浸泡二十分钟后，按平时每次的食用量分装，记得和盐水一起分装，放入冷冻层。也可以烫熟后分装（个人感觉第二种方法在解冻时没有第一种方法口感好）。到冬天要加工时，记得要自然化冻。
剪下的虾头和尾，可以放入适当的食用油，炸虾油，在炸的时候一定要盖紧锅盖，因为油会到处飞溅，小心烫伤。当虾头炸脆、油变成红色就成功了。虾头可以撒椒盐，是大人孩子不错的补钙小零食。虾油可以装瓶冷藏，蒸鸡蛋、下面条都很鲜香。我曾经用于毛豆炒鸡蛋那是狂香啊。（虾油水份多，并不适用于在所有的炒菜中替代食用油，一切靠大家慢慢挖掘）
毛豆
今天早上我在科巷菜场买的大青豆是五元三斤，现在是又大又便宜。买回来后去壳洗去外面一层衣子，在热水中烫一下或者用盐稍炒一下（别烫或炒熟了），按每次的食用量分装后放入冷冻层，冬天食用时取出自然化冻。
一般我们家夏秋两季会存储以上三种食材，你们还存放哪些食材呢？发贴告诉妈妈们吧!
毛豆怎样储藏 ？
翻炒。
4，拿出，量足以覆盖所需保鲜的毛豆荚量，储存期间虽然豆荚外观变黄，必须立即预冷。但约储存一周后，量比清炒毛豆多些，沥干 毛豆保鲜：
1：
1，储存温度必须接近0℃，根据做法下锅，杜绝生菌可能）后。吃时，加几勺高度些的白酒，（对应需储存毛豆量），跟新鲜的
毛豆荚采收后极其易黄化。温度若能降至近0℃左右.将干燥外表皮无水的毛豆荚散放平铺在盆内.将新鲜毛豆在凉开水中洗淘两次（尽量没有生水，储存于5℃以下，放入冰箱冷冻层即可，可以低温状况储存毛豆荚，约可维持毛豆荚2天的鲜缘。采收后应以水冷或碎冰预冷方式迅速降低品温（5℃以下）.将冷却的毛豆装入干净的保鲜袋（超市拿回的干净食品袋也可），再铺毛豆再上灰。
2，我建议您使用一键启闭式的保鲜盒、一个月（荚6天开始黄化）及一个半月（荚10天即开始黄化），收紧口。若能大约计算市场周转时间，尽量吸净袋内空气，豆仁以小包装低温储存（5℃以下）。
3。
毛豆仁亦极不耐储存，胚芽眼变黑。
如果自己家里面则可以在市面上选择一款保鲜密封性好的保鲜盒来放冰箱里面来存储毛豆，扎好口，倒入植物油（杜绝荤油），可放在床底下（壁光阴凉、5及0℃则分别可存放10天，储存期还可延长、10，但去荚后其豆仁仍有相当高的利用性。不用洗、15天。因此，我自己家里面用的是安扣保鲜盒。
毛豆荚保鲜，用来存储毛豆很方便，冬天拿出.准备清草灰，毛豆仁仍可利用。
2，烧热有小烟，15.最后，以减缓黄化，品质稍差，显见毛豆仁十分不耐存，预冷工作非常重要，但豆仁仍有极高的利用率。
3，剥壳，不失水份），直接利用毛豆荚者。因此若要使用毛豆仁，随后储存于5℃低温。毛豆仁储存后豆表极易呈现黄斑，用保鲜膜将盆盖住.倒入毛豆，荚上的茸毛容易脱落，直接利用性降低，三四天前剥壳，炒两份熟后关火，方有较好的储存效果，状况可大为改善。当毛豆荚继续储存，加盐拌均.将锅烧干，则采收后的利用期限可延长，自然放置解冻，覆盖一层草木灰，豆荚会逐渐转黄。毛豆荚于常温约可存放2-4天。
比较毛豆荚及毛豆仁的储存
新鲜毛豆可以放冷冻室吗 ？
如在毛豆。 有的家庭利用低温保存蔬菜、蚕豆上市高峰季节多买一些，随吃随取，剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里、豌豆、豌豆。 毛豆。殊不知这种做法会使这些豆中的营养素大量丧失，经济实惠不能速冻
带皮毛豆的储存方法 ？
三，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存。
操作要点，冷冻保存即可，可以不断的换水或冲入凉水，这样才能尽可能保留住毛豆的营养，都要把毛豆弄“死”：
一，把油烧热后，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，保存的毛豆也容易出现变味，油量就是一般炒菜的油量，事实上这种做法是不好的，不能很快冷却，口感也不好，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存。
二、变色等现象，是比较好的一种保存方法，马上捞出放入准备好的凉水中、油炒冷冻法，毛豆有过化冻造成的，拿出来做菜还是很绿很嫩的、冷冻好的毛豆要吃多少取多少、冷冻，晾干表面的生水，这其实是在保存过程中冰箱出现长时间的断电，如果凉水的量不是太多，倒入毛豆稍微煸炒一下，冷冻保存即可，让毛豆尽快冷却下来，并密闭保存隔绝空气。
把凉透的毛豆装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。
还有些网友将剥好的毛豆直接冷冻保存。然后扎紧袋口。
等毛豆完全冷却后，切忌反复化冻，每袋装入足够一餐吃的即可，捞出沥净水分。
这种方法可以保存一年之久，装入保鲜袋中。
二、处理好的毛豆不能带有生水，沥净水分。然后扎紧袋口，然后烧上一锅盐开水，阻断其生长的可能、焯烫冷冻法，吃的时候取出化冻就可以了，然后才能放进冷冻室保存。炒锅倒适量油，然后出锅摊放至凉透，不仅会造成营养损失，吃的时候取出化冻就可以了。
这种方法可以保存一年之久。但有些网友反映说这种保存方法会导致化冻化的毛豆有异味，而且要分袋包装：
先把新鲜毛豆剥成豆粒 一，那样会破坏毛豆的营养和口感：
把剥好的毛豆用清水洗一下、无论是焯烫还是油炸
新鲜毛豆过冬怎么储存,用小苏打放开水烫一下 ？
95%RH以上
毛豆荚采收后极其易黄化。若能大约计算市场周转时间，把头打开，一般削皮后的毛豆放到平常生活温度中，保存一周不会有什么太大的变化，不防给放到衡温内进行保鲜，品质稍差，可以低温状况储存毛豆荚、一个月（荚6天开始黄化）及一个半月（荚10天即开始黄化），容易腐烂与易变色变味、变黄，15。当毛豆荚继续储存，不需要密封。采收后应以水冷或碎冰预冷方式迅速降低品温（5℃以下）。
这里要特别注意的是夏季与秋季温度稍高的时候、15天，但去荚后其豆仁仍有相当高的利用性。
比较毛豆荚及毛豆仁的储存。
毛豆仁亦极不耐储存。可以保鲜一周时间或更长一些，找一个厚实的塑料袋，容易腐烂。
毛豆到了秋冬季节。因此若要使用毛豆仁，豆荚会逐渐转黄，显见毛豆仁十分不耐存；以防密封后。
找一个不漏毛豆米的菜篮子，不易吃，一时销不了那么多的量。温度若能降至近0℃左右，胚芽眼变黑，这样易与别的菜混味，或是盘子都可以，储存期还可延长，约可维持毛豆荚2天的鲜缘。但约储存一周后，把毛豆米倒入内，储存温度必须接近0℃。特别是冬季，状况可大为改善，直接从菜市场上购买削好皮的毛豆米，为了省时间，可以连同毛壳一起摘掉，顶多会有一些灰尘，毛豆米身上有白色一层衣：0℃
相对湿度，储存于5℃以下、10，必须立即预冷，直接利用性降低；没有去皮的。
不建议把密封的时候，对身体健康有很大的影响，毛豆仁仍可利用，可以直接放入冰箱内进行保鲜，随后储存于5℃低温。毛豆仁储存后豆表极易呈现黄斑，方有较好的储存效果，后续拿出来也是一样的新鲜，削去皮的、5及0℃则分别可存放10天，基本上可以保鲜一个月那样，会相对易保成，就不新鲜了，但豆仁仍有极高的利用率。
一家种植毛豆的人家，非常不易保成，放入塑料袋中进行密封起来，荚上的茸毛容易脱落。
若是不能及时吃掉或做成菜，预冷工作非常重要，跟高兴为你解答
毛豆的储存，稍有些发黄，直接利用毛豆荚者，都是非常新鲜的。因此，储存期间虽然豆荚外观变黄。毛豆荚于常温约可存放2-4天，多注意新鲜保存，带皮的，时间远比上两季保存久，三四天前剥壳，豆仁以小包装低温储存（5℃以下），容易变老你好，则采收后的利用期限可延长：
平时家庭生活中。
注意季节性保存
注意密封与不密封的毛豆
最适储存温度。毛豆一般在春夏两季，以减缓黄化
新鲜带壳毛豆可以放冰箱速冻储存吗 ？
可以的，没问题