万丰美食菜谱大全爆炒豆角的做法，爆炒豆角怎么做好吃，爆炒豆角 ？
主料
豆角500克
辅料
蒜瓣适量花椒少许
醋适量酱油适量
做法
1 蒜瓣切片，生姜切丝，豆角切成5厘米左右的段
2 坐锅，放花生油，爆香花椒挑出，倒入蒜片、姜丝，翻炒
3 倒入豆角，大火快速翻炒片刻，放入醋、酱油就可以出锅
炒酸豇豆怎么做好吃，炒酸豇豆的家常做法 ？
步骤
1.豇豆洗干净；
2.切成丁；
3.猪肉切成末；（用料酒 盐和淀粉搅拌均匀）
4.爆炒肉末；
5.爆炒豇豆；
6.放醋；
7.放盐；
8.放红椒；
9.放在半勺糖；
10.把肉沫放进去，爆炒，即可。
小贴士
其实这道菜特别简单，但非常好吃，特别是小孩是最喜欢吃了。.豇豆下锅就放几滴醋这样炒出来的豇豆特别脆，就跟外面卖的酸豇豆一样酸。
豆角爆炒八爪鱼怎么做 ？
1.八爪鱼切段，迅速飞水捞出过凉。
2.豆角切段，沸水中焯3分钟左右，
3.青红椒洗净切片。锅里放油下葱姜煸香，大火放入八爪鱼、豆角、青红椒爆炒。
4.加盐、蒜末、味精出锅。
长豇豆烧后发黑怎么回事 ？
这种变化很正常属于蔬菜加热后氧化反应，莲藕、荸荠、山药、茄子、牛蒡，这些蔬菜在加热后都会有这样的反应，豇豆因为具有这样的特性因此并不适合烧、煮、炖，这些长时间加热烹调的烹调方法，豇豆适合爆、炒、熘这些急火快速烹调的烹调方法，并且在烹调之前把豇豆放入淡盐水中汆烫一下，这样可以保留以及凸显出豇豆本身的翠绿。