万丰美食菜谱大全小时候吃过的，一个小圆饼干上面还有各种颜色的花的，现在淘宝上有卖不？ ？
花占饼干 康元的
一种日本的零食，圆形，像小圆夹心饼干，上面一块是环形的，下面一块是圆形的，中间夹的好像是芝士 10分？
是一种快食寿司
有一种饼干吃着入口即化做法是揉个小圆上面挤果酱 ？
是不是希腊可球?君之的方子里写过这个 先是用两个勺子把饼干糊倒腾成小球 然后用沾了水的筷子在小球上面戳一个洞 把果酱挤在小洞里面 烤完以后小球会伸展成饼干状
这种饼干叫什么名字？ ？
这是马卡龙（Macarons，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸），是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点饥呈现出丰富的口感，是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见。
详情请见百度百科baike.baidu.com/view/1858152.htm
其实这种甜点超市一般有卖的，不过不一定纯，可以去蛋糕店找找，或者找教程自己烘焙也挺有意思的
饼干是膨化食品吗 ？
?比灰膊荒芤蛭?庑┰?虬?崃吮Ρζ烦⑾硎苊朗车脑竿??识染秃? 膨化食品主要是加了膨化剂(如明矾等) 一部分饼干属于膨化食品，但苏打饼干不属于，它是由于其中的小苏打受热分解使面胀大的，并非膨化剂的作用，膨化食品不宜多吃，因为它主要是油炸的，会引起肥胖;而且很多膨化剂中含有铝元素，它会阻碍磷的吸收，影响人的记忆。 网友fmy1891说： 广义上的膨化食品(Puffing Food)，是指凡是利用油炸、挤压、沙炒、焙烤、微波等技术作为熟化工艺，在熟化工艺前后，体积有明显增加现象的食品。 膨化(Puffing)是利用相变和气体的热压效应原理，使被加工物料内部的液体迅速升温汽化、增压膨胀，并依靠气体的膨胀力，带动组分中高分子物质的结构变性，从而使之成为具有网状组织结构特征，定型的多孔状物质的过程。膨化食品是指以膨化工艺过程生产的食品。 近年来，国外利用膨化技术生产的膨化食品主要有：膨化主食、人造肉、马铃薯食品、脱水苹果、快餐食品、小食品、速溶饮料、代乳饮料和强化食品等。还采用膨化工艺生产淀粉和处理谷物。 饼干是对西餐中几类面粉制烘焙食品的统称。形状各异，并可夹心或在表面装饰。另外，一些不包含面粉的烘焙食品如蛋白杏仁饼、杏仁小圆饼也被称为饼干。饼干不是膨化食品，只是属于发酵食品。
小圆型大米饼的做法 ？
小圆饼
0 人做过
新手啦…做的时候没有称，所以没办法给出具体数据，不过很容易成功哒。
z_喵
z_喵
创建于 2015-01-30
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用料
鸡蛋 一个
低筋面粉 适量
奶粉 适量
蜂蜜 几滴
黄油 25g
糖 我放得比较多…
做法
1
黄油切小块放碗里，室温放软。
2
将鸡蛋，蜂蜜，糖，奶粉，放入装有黄油的碗中搅拌均匀。剩一些蛋黄留作涂抹饼干表面，可以上色。
3
倒入面粉，抓捏至成团但粘手的状态。大概就是越揉捏面团手就会沾更多，这样~
4
放入保鲜袋中，绑好，放入冰冻室冰冻半个小时左右。
5
用手压平，然后擀面杖擀成大约不到1厘米的厚度，模具压成形状。
6
烤箱180度预热五分钟。烤盘铺好锡纸，放上圆饼，在饼干表面抹蛋黄。
7
放入烤箱180度10分钟。
8
小圆饼的做法 步骤8
还可以用牙签戳出笑脸~
9
小圆饼的做法 步骤9
备注：如果烤到焦黄，放凉后会过硬。所以微黄即可~~
全麦饼干与消化饼干的区别 ？
所谓“全麦食品”，指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。全麦食物主要是用小麦做成的，也可以用大麦、燕麦等做成。不过，读者要注意，由于去了麸皮的面粉更容易发酵，所以有的厂家将精制面粉掺上麸皮冒充全麦食品。这样的食品一般能看到大片的麸皮，但面的颜色却比较白，购买时要注意辨别。
全麦食品
全麦系指谷物种子的全部，包括胚芽、胚乳以及富含营养成分的最外层“糠麸”，而通常加工过的麦子和面粉都不含有糠麸和胚芽成分。这里所说的全麦食品是指真正采用“全麦偿制作的各种食品，例如全麦面包、全麦饼干、燕麦粥等等，而现在有些含有蜜糖或焦糖的食品虽然从外观（颜色）上与全麦食品没有分别，但是只要仔细阅读食品标签上的“原料和营养成分”一栏就不难区分。
全麦食品富含可降低血液中低密度脂蛋白并可预防便秘的可溶性纤维，以及维生素B、维生素E和锌、铁、硒等微量元素，营养学家早就指出这些营养成分对身体的重要性，医学家也已发现这些营养成分有助于预防心脑血管疾病和糖尿病等。近年来研究已表明，经常食用“全麦食品”的人罹患心脏病、糖尿病、消化系统疾病以及癌症等的危险性和机会大大降低。同时“全麦食品”还是一种非常好的低脂肪热量来源。美国农业部和美国营养协会共同建议每人每日至少应食用三块面包或一杯半面食或三盎司谷类食品（如麦片粥）或一个半小圆甜面包或英国松饼或三块曲奇等，这样就能够提供一个人一天所需能量的三分之一；而且“全麦食品”因为富含粗纤维（例如一杯燕麦片粥含有8克纤维，美国国家癌症研究院推荐每天摄入20－35克纤维），这样一来食用全麦食品就可保证在摄入较少热量的情况下达到饱腹的效果。
什么样的饼干最有利于健康 ？
您好！
全麦饼干，用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，
但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。全麦食物主要是用小麦做成的，也可以用大麦、燕麦等做成。不过，由于去了麸皮的面粉更容易发酵，所以有的厂家将精制面粉掺上麸皮冒充全麦食品。这样的食品一般能看到大片的麸皮，但面的颜色却比较白，购买时要注意辨别。全麦食品 全麦系指谷物种子的全部，包括胚芽、胚乳以及富含营养成分的最外层“糠麸”，而通常加工过的麦子和面粉都不含有糠麸和胚芽成分。
这里所说的全麦食品是指真正采用“全麦”制作的各种食品，例如全麦面包、全麦饼干、燕麦粥等等，而现在有些含有蜜糖或焦糖的食品虽然从外观（颜色）上与全麦食品没有分别，但是只要仔细阅读食品标签上的“原料和营养成分”一栏就不难区分。
全麦食品富含可降低血液中低密度脂蛋白并可预防便秘的可溶性纤维，以及维生素B、维生素E和锌、铁、硒等微量元素，营养学家早就指出这些营养成分对身体的重要性，医学家也已发现这些营养成分有助于预防心脑血管疾病和糖尿病等。
近年来研究已表明，经常食用“全麦食品”的人罹患心脏病、糖尿病、消化系统疾病以及癌症等的危险性和机会大大降低。同时“全麦食品”还是一种非常好的低脂肪热量来源。美国农业部和美国营养协会共同建议每人每日至少应食用三块面包或一杯半面食或三盎司谷类食品（如麦片粥）或一个半小圆甜面包或英国松饼或三块曲奇等，这样就能够提供一个人一天所需能量的三分之一；而且“全麦食品”因为富含粗纤维（例如一杯燕麦片粥含有8克纤维，美国国家癌症研究院推荐每天摄入20－35克纤维），这样一来食用全麦食品就可保证在摄入较少热量的情况下达到饱腹的效果。
愿您生活幸福！
饼干最初出先在什么地方？ ？
你好！！
饼干是由国外传入，音译是“比斯开，”英文biscuit.其实，比
斯开是法国附近的海湾名。
在150多年前的一天，一艘英国帆船航行在法国比斯开海湾时，
突然天气骤变，狂风卷着恶浪将这艘船触礁搁浅了。船员死里逃生
来到一个荒芜人烟的小岛上，风停后，人们回到船上找吃的，但船
上的面粉、砂糖、奶油全部被水泡透了，他们只好把混在一起的东
西装了一些带回岛上，并将混合物捏成一个个小团烤熟后吃，这样
一来，奇迹发生了，混合物烤熟的小团松脆可口，当这些船员回到
英国后，为了纪念这次比斯开海湾脱险，就用伐样方法烤制许多小
饼吃，并把小饼叫做“比斯开”，这就是饼干的来历，也是饼干称为
比斯开（biscuit）的由来。
谢谢！！