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蚝油油麦菜的家常做法 蚝油油麦菜的做法

蚝油油麦菜怎么做好吃 ?

蚝油油麦菜的做法步骤

1
蒜去皮切成蓉。

2
油麦菜切成段。

3
锅中放适量油,入约一半蒜蓉炒香。

4
加入油麦菜。

5
当油麦子菜微软时,倒入蚝油。

6
最后再放入剩下的蒜蓉翻炒后出锅。

油麦菜怎么炒好吃 ?

炒油麦菜用蒜蓉,这是大家都知道的事情。但无论怎么炒,首先是要注意不能炒过头了,火候非常重要。
一,先烧少量清水,放几滴油,半勺盐,水开后放入切成段的油麦菜。焯成7成熟;控水;
二,锅放油,葱、姜末适量,蒜蓉入锅煸出香味,加入盐、味精、耗油(没有也行),烦炒,将焯好的油麦菜倒入锅中,翻炒片刻,即可起锅。这样炒出来的菜入味,但不老。
此方法可用于“青菜”,空心菜等蔬菜的炒法。喜欢辣的朋友,可以在油热后加入适量的干红辣椒段。这样会有香辣,脆嫩的口感。

烧油麦菜怎么做好吃,烧油麦菜的家常做法 ?

烧油麦菜怎么做好吃
材料
油麦菜,蚝油,油
做法
1.油麦菜洗净在水里加些油,把油麦菜放入焯烫一下后过凉水,再控净水。
2.锅内加底油,大火下油麦菜蚝油。翻匀即可。

油麦菜的炒法有哪些 ?

蒜蓉油麦菜的做法
将油麦菜洗净,沥干水分,切成8厘米左右的段。

将蒜拍成蒜蓉。

锅内放入适量的油,待油热,放入蒜蓉爆香。

向锅内加入油麦菜。

加入适量的盐,翻炒均匀,盛盘即可。
清炒油麦菜的做法
油麦菜洗净,大蒜切末,干辣椒切碎
锅内放入猪油,烧热,放入大蒜末和辣椒,炒香
放入油麦菜,加适量盐,大火炒熟,就可以出锅了
蚝油油麦菜的做法
油麦菜洗净,不要切,用手掰的就好,掰成小长段
切好葱花,大蒜拍一下切成小粒
热锅倒油,葱花+大蒜爆锅
放掰好的油麦菜进去翻炒,稍微翻炒一阵就可以放耗油了
起锅前加盐

白灼油麦菜的做法
油麦菜洗净切断。

锅里加清水,煮开后加少量盐,几滴油,入油麦菜焯熟(1分钟即可)。捞起装盘,沥干水分。

2勺生抽,半勺醋,半勺糖,1勺橄榄油,1勺香油,蒜泥,葱花适量。混合成调味汁。

锅烧热,倒入调味汁,煮开(冒气泡即可)。

调味汁浇在油麦菜上。
豆豉油麦菜的做法
将油麦菜清洗干净备用

取适量豆豉备用

将大蒜切末备用

热锅后倒入适量油,然后倒入大蒜和豆豉,翻炒几下至闻到蒜香味

倒入油麦菜,翻炒均匀

大火翻炒至熟即可加入小半勺盐,再翻炒均匀就可以出锅装盘

香嫩的豆豉油麦菜就完成了

凉拌油麦菜家常做法 ?

给你几种油麦菜的凉调做法,都很实用,自己做做试试吧。。。。。

凉拌油麦菜的做法一

凉菜配料:
油麦菜,辣椒油,醋,白糖,生抽,香油,盐,姜丝,葱丝,花椒。

凉菜做法:
1.油麦菜洗净后切段;
2.锅中放清水烧开,将油麦菜焯水,捞出沥干摆盘;
3.将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上;
4.锅中烧油,下花椒炝锅后捞出;
5.将花椒油淋在油麦菜上即可。

凉拌油麦菜的做法二

凉菜材料:
油麦菜300G,葱、姜、蒜末、香菜末各适量,酱油2汤匙,芝麻酱1汤匙,辣椒油3汤匙,白糖1/3汤匙,白醋2汤匙,味精1/2勺,香油1/2汤匙,盐1汤匙,熟白芝麻1汤匙,冷开水3汤匙。

凉菜做法:
1.油麦菜洗净、切寸段;
2.将其它调料全部放一起搅匀,倒入油麦菜中;
3.带一次性手套拌匀就可以了。

凉拌油麦菜的做法三

凉菜材料:
油麦菜,蒜,醋,味极鲜,鸡精,盐。

凉菜做法:
1.油麦菜洗净控水,用手掰成段;
2.蒜切碎(蒜要多点),加醋(多点),味极鲜(少量),鸡精,盐少许(定蚝油放点最好,味道比较好),拌均待用;
3.热锅放油适量,熟油后,关火,马上放入上面准备好的调味料,爆香;
4.把油麦菜放入拌均,盛盘即可(因为锅还是热的,油麦菜放里边拌的话,就有点烫熟了,如果喜欢吃脆一点的,可以把菜放盘里拌均)。

菜品特点:
做法非常简单而且爽口好吃。

凉拌油麦菜的做法四

凉菜材料:
油麦菜(切段),蒜末,盐,味精,芝麻酱,香油。

凉菜做法:
1.将切好的油麦菜摆盘;
2.芝麻酱加盐、味精、蒜末、香油调和,做成酱汁;
3.把酱汁浇在油麦菜上即可。

凉拌油麦菜的做法五

凉菜材料:
油麦菜,豆瓣酱,麻汁酱。

凉菜做法:
1.油麦菜洗净,切段;
2.调汁:把豆瓣酱、麻汁酱取适量放碗里,再倒点水(凉开水),搅拌均匀成汁;
3.把调好的汁倒到油麦菜上,拌均匀,一道好吃又简单的凉拌油麦菜就做成了。

蚝油蒜蓉油麦菜的做法,蚝油蒜蓉油麦菜怎么做 ?

用料
主料

油麦菜400g

调料

适量
调和油
适量
蚝油蒜蓉油麦菜的做法
1.蒜切碎

2.油麦菜从中间折断洗净

3.热水放一勺盐,焯一下油麦菜

4.油麦菜焯好后控干水分,摆盘

5.油烧热放入蒜蓉,炒出香味

6.放入耗油,加一点水炒一下,开过关火

7.耗油蒜汁均匀倒在油麦菜上

油麦菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

油麦菜1棵

香菇200克

辅料

2瓣
蚝油
1勺
精盐
1勺

3片
油麦菜的做法
1.
泡发好的香菇开水焯过后待用,油麦菜充分浸泡后手撕成段。

2.
姜切片,蒜切丁

3.
一勺豆油炒焯过的香菇,加精盐

4.
加大半碗水焖2分钟

5.
加姜片

6.
加蚝油

7.
加入油麦菜翻炒

8.
出锅前加蒜丁

9.
油麦菜可以生吃,所以不用炒时间长

做法,上汤油麦菜怎么做简单好吃 ?

葱蒜皮蛋火腿肠切好
油麦菜切好
葱蒜炝锅放入皮蛋火腿肠炒香,加蚝油,一品鲜酱油,放些水煮一会。
汤白些放入油麦菜煮一会就好了。

油麦菜怎么吃 ?

1. 油麦菜炒的时间不能过长,断生即可,否则会影响成菜的口感和鲜艳的色泽。 2. 海鲜酱油、生抽不能放得太多,否则成菜会失去清淡的口味。 3. 因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。 4. 对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨、香蕉,以免诱发赤褐斑点。 5. 食用方法以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料。熟食可炒食,可涮食,味道独特。

生菜香炒油麦菜的做法,生菜香炒油麦菜怎么做 ?

1、生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;

2、因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;

3、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;

4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
油麦菜的食用好处
1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。(收起)
食材
主料
生菜
150g
油麦菜
150g
辅料

适量

适量
蚝油
适量
蒜头
适量
步骤

1.生菜洗净。

2.油麦菜洗净备用。

3.蒜头切片。

4.热油炒香蒜瓣。

5.待香味出来时,加入油麦菜。
6.加入生菜大火翻炒。

7.加入盐,蚝油炒匀。

8.炒入味,菜熟即可。

9.上菜了!
小贴士
大火快速炒至断生即可。

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