炒窝头的做法,炒窝头怎么做好吃,炒窝头的家常做法 ?
用料
窝头 2个
小鸡胸肉 2小条
大蒜 5瓣
大葱 一小段
圆白菜 小半个
炒窝头的做法
鸡胸肉切丝,
圆白菜用手撕成小块,
大蒜用刀拍成碎末
葱切葱花
窝头用蒸锅蒸热,拿出晾一下,切大丁
起锅,放油,放一点点盐,放蒜末,煸成焦黄色盛出。(放盐的目的是防止蒜粘锅)注意一定别过火,否则就苦了。
利用锅中余油煸一下窝头,这一步是为了下一步炒制时窝头不易碎。
鸡丝用料酒,胡椒粉,淀粉搅拌一下,放点素油包住水份。
起锅,热锅凉油,放入鸡丝煸炒,等鸡丝变了颜色,放点盐盛出。
另起锅放一点油,下葱花煸香,下入圆白菜翻炒,再放入鸡丝,放点生抽继续炒,这时下入窝头,点一点热水,这样窝头不会太干,如果口味重可以点几滴老抽,翻炒几下,调味,关火。
这时放入煸好的蒜末,搅拌均匀。出锅
炒窝头的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材
主料
窝头
150g
自制腊肠
70g
尖椒
50g
辅料
油
适量盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
步骤
1.将小窝头切成匀留个的小丁
2.香肠切成小丁,尖椒也切小块,生抽和糖放在碗里搅匀
3.锅里放油,中火,将窝头丁放锅里炸至颜色金黄
4.捞出备用
5.锅里有少许底油(一点点即可),放香肠炒
6.变色后倒尖椒,翻炒几下
7.再把炸好的窝头倒入锅中,炒匀
8.加生抽和糖,翻炒半分钟左右,即可盛出
怎样做炒窝头 ?
1.玉米面加水搅拌均匀
2.做锅水开后将玉米面团成窝头
3.蒸40分钟熟后晾凉
4.晾凉后的的窝头切成小丁,韭菜切成小段,葱姜切末
5.锅中做油油热放入葱姜末爆香后加入窝头块翻炒
6.翻炒均匀加入盐
7.继续煸炒炒干
8.加入韭菜
9.翻炒段生放入鸡精关火
10.盛入盘中
11.成品
煎窝头的做法,煎窝头怎么做好吃,煎窝头的家常做法 ?
主料窝头250g鸡蛋100g辅料油适量盐适量生菜适量
步骤
煎窝头的做法步骤11.窝头一个。
煎窝头的做法步骤22.窝头切片。
煎窝头的做法步骤33.锅内放适量的油。
煎窝头的做法步骤44.鸡蛋打散放入盐,窝头片放入蛋液里。
煎窝头的做法步骤55.放入油锅内。
煎窝头的做法步骤66.放上点生菜。
小贴士
窝头切片要薄一些。
腊肉 窝窝头怎么做菜 ?
可以切片,加上姜末、青蒜、酱油炒着吃,如果喜欢辣味,就放些辣椒
培根韭菜炒窝头两怎么做 ?
.豆丝韭菜 【主料】:韭菜500克,土豆(黄皮)200克。调料:胡麻油15克,盐3克,味精2克。 【做法】: (1)韭菜洗净后切成段,放入沸水锅中焯一下,沥干水分;土豆洗净后去皮切成丝。 (2)花椒油、味精、精盐、韭菜段和土豆丝一起放入盆内,
粗粮的做法大全,粗粮怎么做好吃 ?
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
1、薏米
推荐理由:薏米含有丰富的亚油酸、维生素,容易消化吸收,对减轻胃肠负担,增强体质有很好的效果。药用价值也很高,有很好的防癌作用。此外,薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
薏米吃法:薏米莲子百合粥,是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的,先将薏米、莲子、百合煮烂,再与粳米一起煮成粥,然后用适量的蜂蜜调味即可,具有润肺止泻,健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤,再用适量冰糖调味,就可以做成薏米白果汤。
2、玉米
推荐理由:玉米是很多人非常喜欢的食品,美味可口,营养价值高。它含纤维素特别高,而纤维素可加速肠道蠕动,降低胆固醇吸收,预防冠心病。此外,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。
玉米吃法:玉米既可以做菜,又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等,或者煮熟了直接吃。
3、小米
推荐理由:小米又称粟米,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说,是最理想不过的滋补品。
小米吃法:小米最常见的做法是熬粥,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。如南瓜小米粥,使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块,小米浸泡半小时后铺上南瓜,用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多,烹调时注意不要放入过多的水,这种粥可以缓解人紧张的工作压力
未经精制加工的五谷杂粮营养远远高于各种细粮,但口感却不怎么柔滑,所以不少宝宝都排斥这些杂粮。下面介绍几种杂粮的烹饪法,为你打造一个健康的“杂粮”宝贝做好技术支持。 一、家庭杂粮粥: 玉米面粥:将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊。边倒边搅拌,待粥开后再多煮一会儿就成了。粥中可加入一些枣泥,宝宝更爱吃。 腊八粥:腊八粥是传统的粥,它的用料因地区与口味的不同而略有差异。目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。 另可自制黑米花色粥、二米粥(把小米和大米放在一起煮粥)、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等。 二、杂粮小点心: 小米粉窝头:将小米粉100克、大豆粉100克混合,加入一个鸡蛋或20克奶粉,和水搅拌均匀,做成窝头,蒸锅蒸20分钟即成。玉米糕:将面粉150克加上玉米粉250克混合,做成糕样,中间夹上枣泥或红豆沙,上蒸锅蒸20分钟即可。 此外,还可自制玉米饼,爆米花,荞麦饼,荞麦面馒头,小米煎饼,黑米甜羹,黑米粉团子等 三、杂粮入菜: 粟米鱼丝 主料:净黄鱼肉150克,粟米100克,蛋清1只。 配料:精制油少许,盐少许,鲜汤适量,淀粉适量。 制作过程: 1、黄鱼去皮去刺,切成黄豆芽粗细的丝状,清水漂净,将盐、蛋清、淀粉打匀,和鱼丝搅拌备用。 2、炒锅放油烧至二成热时,放入鱼丝,炒熟捞出,沥去油,待用。 3、锅洗净,放入鲜汤适量,烧开加盐、入粟米烧开,入鱼丝,生粉勾芡,淋熟油即可。 小米排骨 主料:精排骨(500克)、小米(250克) 配料:葱、姜、花雕酒(葡萄酒也可)、五香粉、精盐、鸡精、生抽、麻油。 制作过程: 1、先泡去排骨的血水,挤干水分,切成大约1寸长左......余下全文>>
腊肉炒窝窝,怎么做 ?
食材:窝头2个,腊肉切片,干辣椒少许,青椒一个,小葱少许
步骤:
1.窝头切片,放进油里干炸,待双面焦黄时捞出淋干
2.锅内倒入少许油,放入蒜片爆出蒜香味时,放进干辣椒,倒入切好的腊肉,来回翻炒,大概2分钟后放进炸好的窝头和青椒,依照个人口味放入盐、糖、鸡精。
3.出锅前撒上小葱,香喷喷的黄金窝头腊肉出锅喽~~~~~~~~