万丰美食菜谱大全回锅羊肉的做法 ？
“回锅羊肉”
主料：熟羊肉（切成薄片）
配料：尖青椒一两（切粗丝）；洋葱小半个（切菱角片）；芹菜一根（切成寸长的节）；嫩姜一块（切薄片）；泡椒2、3根（切滚刀块）；葱白二两（切成寸半长节）；干红海椒3、5个；花椒数十粒；黑豆豉10克右；蒜2、3瓣（切片）
做法：
1、先将青椒在热锅中（不放油）煸一下，略加点盐炒转倒出
2、热锅中烧菜油，用干海椒和花椒呛锅，下豆豉煵出香味，依此下蒜片、泡椒、嫩姜、葱白翻炒，开猛火下羊肉颠簸炒转数十秒，下洋葱、芹菜、青椒翻炒均匀出锅
回锅羊肉怎么做 ？
羊肉500克。
羊肉冼净放进开水里去羊醒味。
再捞出用清水冲冼数遍，放进电压锅里加清水，姜片，桂皮，八角焖15分钟。
炖好的羊肉。
将焖好的羊肉改刀。
锅里烧油放进辣椒炒香后倒进羊肉，加适量的精盐炒片刻。
调入生抽炒匀，
调入生抽炒匀。
再倒原味羊汤，孜然粉，调味鲜将羊肉煮入味。
收汁，放进香菜，鸡精炒匀即成。
回锅羊肉即成。
贵州遵义回锅羊肉的做法 ？
“回锅羊肉”
主料：熟羊肉（切成薄片）
配料：尖青椒一两（切粗丝）；洋葱小半个（切菱角片）；芹菜一根（切成寸长的节）；嫩姜一块（切薄片）；泡椒2、3根（切滚刀块）；葱白二两（切成寸半长节）；干红海椒3、5个；花椒数十粒；黑豆豉10克右；蒜2、3瓣（切片）
做法：
1、先将青椒在热锅中（不放油）煸一下，略加点盐炒转倒出
2、热锅中烧菜油，用干海椒和花椒呛锅，下豆豉煵出香味，依此下蒜片、泡椒、嫩姜、葱白翻炒，开猛火下羊肉颠簸炒转数十秒，下洋葱、芹菜、青椒翻炒均匀出锅。
炖好的羊肉有点变味回锅炖下后还能不能吃？ 10分？
时间太久就别吃了~~ 隔一天变味的话还可以开水抄下。 不过最好不要让孩子吃。
羊腿肉煮熟后再片下来怎么做好吃? ？
1、凉拌，蒜泥、红油、盐、酱油，也可加花椒油或芥末油。
2、回锅羊肉，用郫县豆瓣加蒜苗炒。
3、羊肉粉丝汤，羊腿片、木耳丝、萝卜片、粉丝、羊肉汤，出锅时撒葱花、香菜、辣子油。
煮熟的羊肉，能做包子吗 ？
煮熟的羊肉做包子，口感发柴，不好吃。
煮熟的羊肉适合做羊肉汤面、葱爆羊肉、回锅羊肉等。
滕州回锅全羊汤怎么样 ？
这里的羊汤还是不错的，虽然价钱不便宜，是35/斤,肉和杂一样钱.我一般都是10块钱全羊的,两个烧饼.如果是晚上8点多9点去,那时候给的肉会比较多.晚上下班以后,服务员会打扫卫生,会把每一个料盒擦干净,卫生还是不错的
山东最出名的羊汤是哪里？ ？
先杀羊，放血；剥皮，除去内脏；分割羊肉，放入大盆，用清水泡净血水，大约12个小时，直到再洗肉时没有血水为止；放进汤锅，先是急火，后文火，煮熟羊肉后把肉捞出，把剔出的骨头再放到锅里煮。顾客来喝羊肉汤都是回锅羊肉汤。基本特征 滕县羊肉汤自有记载以来，已有2000多年文字可考的历史。历经千年的发展演变，形成了以下特征： 植根民间，遍布城乡，为人民的生活服务；完全是手工操作，并是家禒作坊式；一学就会，易学易授；在发展上，不断与时俱进，花样翻新，有顽强的生命力，是研究饮食文化的活化石。 具有以上特征的滕州羊肉汤，是滕州这一地区劳动人民在历史进程和生活中寻找出的一种适合滕州气候和滕州人生理及饮食习惯的地方名吃。传承发展这一名吃，其价值主要有以下几点： 历史文化价值。在几千来的发展过程中，始终以最原生态的状况存在着，成为了一个连接历史的独特现象。 学手术价值。是研究鲁菜和其他菜系等方面进化的活化石。 实用价值。至今遍布城乡和农村，为丰富、改善、提高人们的生活质量起到重要的作用。
四川眉山美食 ？
四川眉山传统美食特产有：
雅妹子风酱肉 、仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、汪洋镇干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨；东坡松花蛋；东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏酒；彭山的彭祖酒、甜皮鸭、漂汤；洪雅的雅鱼、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山绿茶和各种野餐；青神的江团、汉阳鸡、中岩烤全羊、青神椪柑；丹棱的冻粑，不知火，曹八娘，刘鸡肉，大雅枇杷。
回锅肉牛羊肉的佐料可以炒猪肉么 ？
我是先把肉稍微炒一下在放调料，再一起炒
做出来的味道还很好的