万丰美食菜谱大全鲷鱼刺身怎么做 ？
鲷鱼刺身的做法介绍
鲷鱼刺身的做法
(1)将鲷鱼切成鱼柳状，去鱼皮。
(2)把鲷鱼改切成1.5毫米薄片。
(3)将鲷鱼薄片置于碟中，排成圈状。
(4)枫叶作修饰点缀。
(5)红叶酱及碎葱作调味。
(6)配以柠檬醋食用。
心得
控制时间和温度，配合灵巧刀法，可减少鲷鱼油脂和原味的流失。
拓展阅读：鲷鱼的食用功效
中医认为，加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。
经常吃生鱼片(三文鱼,鲷鱼)的好处和坏处? ？
好处：过过嘴瘾，满足功下个人的口味。
坏处：一旦处理的不卫生，消毒不彻底，鱼肉受到过重金属污染，那就对人体有伤害了。即使没被污染的，吃多了也会造成身体不适的。
建议：尽量不吃生鱼片，吃煮熟的加工熟透的鱼肉。还有就是吃大众化的鱼类，比如带鱼、平鱼、鲤鱼、草鱼等等。
薄切鲷鱼刺身的介绍 ？
薄切鲷鱼刺身制作主料：鲷鱼150克，红叶酱20克，碎葱15克，枫叶2片，柠檬醋36毫升。
薄切鲷鱼刺身如何做地道 薄切鲷鱼刺身怎么做正宗 ？
薄切鲷鱼刺身材料
鲷鱼150克，红叶酱20克，碎葱15克，枫叶2片，柠檬醋36毫升。
制法
(1)将鲷鱼切成鱼柳状，去鱼皮。
(2)把鲷鱼改切成1.5毫米薄片。
(3)将鲷鱼薄片置于碟中，排成圈状。
(4)枫叶作修饰点缀。
(5)红叶酱及碎葱作调味。
(6)配以柠檬醋食用。
心得
控制时间和温度，配合灵巧刀法，可减少鲷鱼油脂和原味的流失。
鲷鱼片腥吗？生鱼片 ？
对肠胃很不好
影响肠胃消化
我就吃坏过很多次
要节制
鱼体内有好多寄生虫，不经过高温是杀不死的，容易得病
生鱼片好吃但隐患不少本信息摘自：金羊网 生鱼片味道鲜美，但防疫专家提醒，生鱼片寄生有华支睾吸虫等多种鱼源性寄生虫，感染华支睾吸虫会导致肝细胞坏死，诱发肝硬化和肝癌。
据卫生部寄生虫病专家咨询委员会副主任委员林金祥介绍，食用生鱼片、涮鱼片等很容易感染华支睾吸虫寄生虫病，华支睾吸虫进入人体后就寄生在胆囊内，会引起胆囊发炎和 胆道堵塞，从而使肝细胞坏死，诱发肝硬化和肝癌。食用生鱼片还会感染异形科吸虫、棘口科吸虫、东方次睾吸虫等寄生虫病。食用生鱼片主要在广东沿海一带，现在因食用生鱼片感染华支睾吸虫的病例已大幅上升。
据介绍，食用生鱼片和未煮熟的鱼还会感染颚口线虫病。颚口线虫进入人体后会在皮肤、内脏到处移行，引起发烧、局部肿块，钻进脏器则会引起严重病变。近10年来，全国感染颚口线虫病例已经增加3倍多。
肺吸虫病是另一种常见的食源性寄生虫病。据专家介绍，肺吸虫病感染主要是食用淡水螃蟹和虫刺蛄引起的。感染肺吸虫病会咳嗽、胸痛，引起胸部积液和胸膜炎。而食用螺蛳，尤其是福寿螺和大蜗牛会感染广州管圆线虫病。据专家介绍，广州管圆线虫幼虫大量进入脑部后，会引起剧烈的头疼、呕吐、嗜睡，并伴有脖子硬等脑炎、脑膜炎症状，严重的会导致死亡。广州管圆线虫病在我国大陆过去极为罕见，1996年前只发现3例，但自1997年以来就已猛增至近100例。
专家还特别指出，食用青蛙、蛇会引起曼氏迭宫绦虫和裂头蚴感染，现在吃蛙肉、蛇肉，吞蛇胆、喝蛇血的人越来越多，曼氏迭宫绦虫和裂头蚴感染病例也不断出现。
鲷鱼能生吃吗？ ？
鲷鱼刺身 材料 鲷鱼150克，红叶酱20克，碎葱15克，枫叶2片，柠檬醋36毫升。 制法 (1)将鲷鱼切成鱼柳状，去鱼皮。 (2)把鲷鱼改切成1.5毫米薄片。 (3)将鲷鱼薄片置于碟中，排成圈状。 (4)枫叶作修饰点缀。 (5)红叶酱及碎葱作调味。 (6)配以柠檬醋食用。
放在冰箱好几天的鲷鱼刺身还可以吃吗? ？
你好：
好处：过过嘴瘾，满足一下个人的口味。
坏处：一旦处理的不卫生，消毒不彻底，鱼肉受到过重金属污染，那就对人体有伤害了。即使没被污染的，吃多了也会造成身体不适的。
建议：尽量不吃生鱼片，吃煮熟的加工熟透的鱼肉。还有就是吃大众化的鱼类，比如带鱼、平鱼、鲤鱼、草鱼等等。
愿我的答案对你有所帮助！
日本料理活鲷鱼刺身多少钱？ ？
5000－6000日币
日本产的新鲜的金时鲷鱼怎么样做刺身更好吃？ ？
刀功要好 一般人很难做到
有那些品种的鱼适合做刺身。 ？
黄鲥鱼，左口鱼，章鱼，金枪鱼，澳洲大龙虾，驴肉，马肉，鲽鱼，竹荚鱼三文鱼，象拔蚌，河豚 鲷鱼还好，希鲮鱼，甜虾，海胆，牡丹虾，海螺，鲭鱼，乌贼，鲷鱼，鲣鱼，帆立贝 ，北极贝，赤贝