万丰美食菜谱大全田鸡汤怎样煲 ？
蒜头干贝田鸡汤的做法
蒜头干贝田鸡汤 特点 增强体质，散发光彩 材料 田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升 调味料 米酒20毫升、盐2小匙、油适量 作法 1将田鸡氽烫，劳起备用。 2将蒜头去皮，用刀背再捎拍一下。 3当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色，待蒜味散出即起锅备用。 4别取一锅，注入热水，再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒，以中火炖2小时，最后起锅前再加上盐调味即可。 功能 美白、祛寒、润肠、增强低抗力 ti 田鸡的烹煮时间要长一点，等到完全煮熟方可食用。另外，炸蒜头时，注意火不要太猛，因火太大容易使蒜头焦黑变苦。建议以一般的中大火炸至蒜略呈金黄色即可，起锅后蒜头上的热残油会继续加热至蒜呈深金黄色。 操作时间125分钟 氽烫1分钟→炸2分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟 花式变化一蒜头干贝田鸡挂面 材料 蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、青菜、挂面 作法 1将挂面煮熟后泡在冷水里增加面条的弹性，捞起备用。 2将汤底加热，加入田鸡、挂面、干贝煮熟，最后再加入青菜即可。 花式变化二蒜头干贝田鸡粥 材料 蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、香菇 作法 1将用有蒜味的汤底加热，放入米饭煮熟成粥。 2再加入田鸡、干贝、香菇一起熬煮，待粥熟后即可食用。 花式变化三蒜头干贝田鸡锅 材料 蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、火锅料 作法 将水加入汤底中煮熟，加入田鸡、干贝调整汤味，待火锅汤底煮开后，再加入个人喜好的火锅料煮熟即可食用。 来源：21CN美食
田鸡煲汤的做法大全 ？
胡椒田鸡汤【菜名】胡椒田鸡汤 【菜系】其它菜系 【类型】健康菜谱 【材料】白胡椒10克,田鸡数只。 【制法】 1、田鸡去内脏、洗净，放入开水锅内煮5分钟，捞起过冷水。白胡椒洗净，原粒放入田鸡腹中，用线缝合。 2、将田鸡放入炖盅内，加清水适量，盖好，用文火隔水炖2小时，调味温食。 【功能】驱风散寒、止咳定喘 【适用范围】 用于感受风寒、风寒性咳喘、痰多、胃寒呕吐等症。常用本汤有温胃散寒、补益肺胃之功效。
田鸡怎么炖汤好吃 ？
田鸡补益炖汤原料：田鸡2只，乌豆50克，淮山15克，当归20克，生姜2小块，葡萄干少许，红枣10枚。田鸡补益炖汤的做法：(1)将田鸡剖净；生姜去皮。(厂)将田鸡肉、姜、乌豆、葡萄干、红枣、药材共入炖盅，并放水5碗，炖3小时便可，食乌豆、田鸡，饮汤。功效：滋润补血，养血，健胃消食。
青蛾田鸡汤做法 ？
青蛾
一斤
田鸡
一只
什锦杂菜
适量
盐
适量
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1. 青蛾一斤、田鸡一只、什锦杂菜适量2. 青蛾一斤、田鸡、什锦杂菜适量。在超市里买青蛾的顺便要一袋“海水”，回家后把青蛾养在“海水”里半天，让它把泥沙吐出来3. 养好的青蛾用清水干净表面。青蛾的壳上有粘液，有点滑滑的腥腥的，可以一把抓起几个青蛾，用力揉搓，让它们互相摩擦，蹭掉那层粘液4. 田鸡切成小块备用5. 汤锅里放适量水，放入青蛾，开火烧水
6. 水烧开后人就不能离开锅了，转中火，一手筷子一手碗，眼睛盯着锅里，只要看到青蛾“开口”了就可以夹出来，这时候吃最嫩（不用担心没煮透，记得动物学老师说过，双壳纲动物的闭壳肌比身体其他部分的组织都更难熟，如果闭壳肌熟了，其他部分都熟了）。夹出所有开壳的青蛾后，别忘了舀一勺汤浇到青蛾上，尽量让所有青蛾都浸泡到汤，否则容易失水导致变老7. 水烧开后人就不能离开锅了，转中火，一手筷子一手碗，眼睛盯着锅里，只要看到青蛾“开口”了就可以夹出来，这时候吃最嫩（不用担心没煮透，记得动物学老师说过，双壳纲动物的闭壳肌比身体其他部分的组织都更难熟，如果闭壳肌熟了，其他部分都熟了）。8. 火不要关，继续中火烧汤，用勺子撇掉浮沫9. 下入田鸡，滚开3min10. 打去浮末加入什锦杂菜，滚开后煮2min11. 加入盐调味12. 煮好的汤倒入青蛾中
小贴士：
1.在超市里买青蛾的顺便要一袋“海水”，回家后把青蛾养在“海水”里半天，让它把泥沙吐出来
2.青蛾的壳上有粘液，有点滑滑的腥腥的，会影响汤的味道，需要清洗干净，可以用牙刷刷，也可以一把抓起几个青蛾，用力揉搓，让它们互相摩擦，蹭掉那层粘液
3.煮青蛾的时候要看着，一看到青蛾“开口”便可取出，不然口感太老。不用担心没煮透，双壳纲动物的闭壳肌比身体其他部分的组织都更难熟，如果闭壳肌熟了，其他部分都熟了
4.青蛾都取出后需要加一勺汤，让青蛾肉浸泡在汤里，防止失水导致变老
5.煮田鸡把汤里的浮沫撇掉
煲田鸡汤用什么调料啊？ ？
用料
豆腐 一砖（切小块）
田鸡 2只 （这是我一个人吃的量）
香菜 适量切碎
姜片 3-4片
盐 少许
生粉 少许
胡椒粉 一丁点
做法
1市场买回来的田鸡，可以叫店主帮你杀好，然后回家后一定要用生粉和盐冲洗，泡一下，去除细菌和腥臊味。 随后，在用一点盐、生粉腌一下入味。
2香菜，选2小棵，切碎。
3豆腐一砖，切小块备用
4锅热，下油，油热放入姜片，放入田鸡，爆炒
5爆炒到5-6成熟，有点金黄色
6倒入一碗水
7待水沸后放入豆腐块儿，一起烹煮2分钟，鸡一定要熟。
8最后下香菜末，稍微煮一下就可以关火了。 根据个人口味，试下汤是否够味。 最后撒一丁点的胡椒粉。
田鸡煲汤的做法 ？
党参田鸡汤 用料: 田鸡六百克，瘦肉一百六十克，党参搐十克，盐半茶匙，清水十二碗 做法: (1) 田鸡劏好洗净；党参、瘦肉洗净直身瓦煲烧滚清水，下田鸡、瘦肉和党参，旺火烧滚后，改中火煲约二小时，用盐调味 附注: 本汤最宜秋天饮用，补气益脾胃，利水消肿疳，老少咸宜；但外感发热者不宜
女人喝田鸡汤好吗对身体有起到什么作用 ？
滋阴补肾养颜美容！皮肤很细腻。
为什么喝田鸡汤会胃痛? ？
胃疼是一种非特异性症状，常出现在胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，还有上腹疼不一定是胃，也有可能是肝，膈等。 0
要作出诊断，还需要你其他的病情。
疼痛性质，疼痛部位，疼痛诱因，其他症状，有无恶心，呕吐，嗳气，有无呕血，便血等。
给你一个建议：用渭_硹_搽 脾胃兼顾，健脾养胃。
红豆煲田鸡汤喝有什么好处？ ？
可以 补气提虚 增强营养