香蕉红薯饼里的糯米粉可以换成淀粉吗? ?
不可以,如果换了,就不成饼了,红薯属于淀粉系列,香蕉有粘度,必须看糯米粉或白面凝固在一起才成饼
红薯饼的做法 ?
红薯饼做法:
1,把红薯蒸熟或者煮熟,去皮,捣烂(我用的擀面杖)。
2,葱切碎,加入少量盐,加入等量或少一些的面粉,用温水和面,加入葡萄干(这个加进去很好吃的,是我改良的)。
3,面活好以后,揉成小团,擀面杖做成手掌大小的饼(注意加些干面粉不要粘在一起)。
4,用平底锅加油,注意火不要太大,把饼煎至两面金黄即可。
本来记得出锅前加芝麻的,结果我忘记了,因为迫不及待享用了,哈哈。好吃,好吃,而且对身体有好处。
[转]2
"南瓜泥:面粉:糯米粉=5:4:1,不过我喜欢糯米粉,所以都会多放一些。我觉得只要粉类和南瓜泥的比例大概一比一就好了。然后根据不同南瓜泥的甜度,自己酌情加糖吧。中式点心的好处就在於比较随意:)有的朋友会做成饼皮,然后包豆沙,我想也会好吃吧。不过我做的就是单纯的南瓜饼,饼料和好以后,就放到锅裏用油煎到金黄色。建议火不要太小,不然可能会吸入太多油。
其实我一贯不喜欢油炸的东西,不过这个南瓜饼吃起来不会油油的,而且从油的消耗量来看,也不算多,应该还算比较健康吧:)"
[转]3(和味甘草榄)
(蒸的)
荞麦饼、红薯饼的做法
红薯饼
红薯一只(约150克),整只放到微波炉蒸8-10分钟,用筷子戳一下,能轻易戳透即可,剥皮,用刀压成泥,马上加入糯米粉100克,揉,过程中看情况加入水,直至揉成稍硬的面团,分剂子,剂子放到月饼模子中压成型,入蒸锅大火蒸6分钟,就好了!
荞麦饼更简单,荞麦粉、糯米粉各100克,混合揉成面团,压模蒸熟。
糖尿病药膳食疗方-红薯饼
红薯饼
材料(4人份)
中药:芝麻子(磨碎)2大匙
皮(地瓜400克,小麦粉、牛乳各3大
匙,盐一把,淀粉2大匙)
馅(杏干100克,淀粉1大匙),砂糖2大匙
做法:
1、红薯切成1cm厚的轮状,去皮,水洗,蒸至变柔软,放入18cm深的锅中,加上小麦粉、淀粉、盐、牛乳一点一点地加入,搅成清腻的糊状,分成10等分做皮。
2、杏干切成小碎块状,与芝麻粉、淀粉一起加入混匀后分成10等分,作馅。
3、用皮包馅入170度油中炸至黄褐色。
4、炒芝麻,在研钵中研碎,加入砂糖,做成芝麻糖。
5、盘子底部铺一层芝麻糖,盛上红薯饼,上面再撒上一层芝麻糖即成。
麻油红薯饼
材料:红山药300公克、酒二杯、姜一块、麻油少许、糖适量
作法:1.山药去皮磨成泥,姜拍碎。
2.锅中放入麻油,将红薯煎熟放入姜、米酒、糖煮滚即可。
* 山药去皮磨成泥后,加龙眼干、糖煎熟又是另一种吃法。
红薯饼
【材料】
红薯2小块(约375克)、低筋面粉1杯、泡打粉1茶匙、糖1大匙、清水1杯、猪油(或色拉油)1大匙
【作法】
1.红薯洗净、去皮、切厚片。
2.面粉、泡打粉混合过筛,加入糖调味,慢慢淋入清水调成面糊,再拌入猪油调成糊。
3.每片红薯沾一层面糊,放入热油中炸黄,外皮变酥黄时即可捞出,沥油后食用。
【小技巧】
1.洗好的红薯要拭干水分再切片,以免面糊沾不牢。
2.面糊不要裹太厚,以免吃不到红薯的原味。
家乡的特色东东红薯饼
(若做香蕉饼则主料改用香蕉),希望大家喜欢
材料:红薯 糯米粉 芝麻 ( 糖 )
做法:1、红薯蒸熟后,去皮,挤成糊状
2、加入糯米粉揉匀(如果红薯不够甜,可以加点糖)
3、将揉好的红薯糯米粉挤成乒乓球大小的丸子
4、外面滚上芝麻后压扁
5、放到油锅里煎(或炸)至两面金黄即可
如果喜欢有陷,可以放......余下全文>>
香蕉可以做菜咯怎么做好吃,香蕉可以做菜咯 ?
食材用料
面粉300克
糯米粉100克
红薯1大个(约450克)相克食物
香蕉1~2根相克食物
芝麻60克相克食物
油少许
香蕉红薯饼的做法
香蕉红薯饼的做法图解11.红薯去皮切块蒸熟
香蕉红薯饼的做法图解22.碾压成泥
香蕉红薯饼的做法图解33.加入面粉醒20分钟左右
香蕉红薯饼的做法图解44.香蕉切段
香蕉红薯饼的做法图解55.把面团分成25克左右一个,中间包入香蕉像包包子一样捏起来压成饼,然后放芝麻里面粘些芝麻
香蕉红薯饼的做法图解66.锅预热刷油放入捏好的饼
香蕉红薯饼的做法图解77.有点隆起来就翻另一面煎至2面金黄即可
香蕉红薯饼的做法图解88.装盘啦!外酥里嫩哦!
用手机看这道菜做法
小贴士
喜欢很甜的也可以加点白糖,芝麻换成面包糠也不错的
南瓜香蕉饼怎么做 ?
食材
主料
南瓜
1/3个
香蕉
2根
蛋黄
1个
面粉
适量
辅料
温开水
适量
油
少许
步骤
1.南瓜洗净,挖去籽,切成块。
2.将切好的南瓜上锅蒸熟。一般开锅后十五分钟即可熟烂。
3.香蕉剥皮后切成片
4.将香蕉放入料理机加少许开水打成泥
5.打一个鸡蛋,将蛋清分离出去,留蛋黄。
6.将蛋黄打散,混入蒸好的南瓜泥,打好的香蕉泥,并加入适量面粉,搅拌至顺滑无面疙瘩。
7.平底锅烧热,抹一点点油。舀一勺面糊,摊圆在平底锅中。待成型后翻面。
8.另一面也熟后便可以出锅放入盘中接着做下一个。直至面糊用完为止。
家常饼的做法 ?
家常饼的制作材料:
主料:精盐3克,面粉500克,油60克。
教您家常饼怎么做,如何做家常饼才好吃 1、面粉加开水250克后揉和揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子; 2、在薄皮坯子上抹些油和盐,然后卷起来,切成小坯子,再将小坯子揿扁,擀成圆饼待用;
3、平锅放火上加热,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
香蕉怎么做好吃宝宝吃 ?
食材用料
面粉300克
糯米粉100克
红薯1大个(约450克)相克食物
香蕉1~2根相克食物
芝麻60克相克食物
油少许
香蕉红薯饼的做法
1.红薯去皮切块蒸熟
2.碾压成泥
3.加入面粉醒20分钟左右
4.香蕉切段
5.把面团分成25克左右一个,中间包入香蕉像包包子一样捏起来压成饼,然后放芝麻里面粘些芝麻
6.锅预热刷油放入捏好的饼
7.有点隆起来就翻另一面煎至2面金黄即可
8.装盘啦!外酥里嫩哦!
用手机看这道菜做法
小贴士
喜欢很甜的也可以加点白糖,芝麻换成面包糠也不错的
红薯饼在制作中红薯和糯米粉的比例是多少? ?
一般红薯和糯米比例3:1 红薯是去皮后净重
香蕉可以用来做什么? ?
土豆香蕉冰激凌材料:土豆.香蕉.蜂蜜
做法:将土豆去皮切块加水上锅煮烂,捞起跟香蕉一起捣成泥加入蜂蜜搅拌均匀就可以了倒入容器里,嘿嘿.我用的是昨天吃冰激凌杯杯.可以现吃也可以冰了再吃 ·····················香蕉咖喱煮海鲜材料:香蕉、鱿鱼、虾、鱼蛋、咖喱汁、鸡蛋、红椒、青椒、葱段、姜片、蒜头(拍碎)、鱼露、椰浆、淡奶、盐、糖、鸡精、菜油。做法:1、香蕉剥皮切块备用。2、爆香红椒、青椒、葱段、姜片、蒜头,下鱿鱼、虾、鱼蛋,加入适量咖喱汁、椰浆、淡奶,煮开,下鸡蛋,以盐、糖、鱼露、鸡精调味上碟便可
························炸香蕉肉卷···························香蕉船 制作方法: 1、香蕉一根对半切,另一根横向切成若干段,芒果切成小丁。 2、把香蕉、芒果放到准备好的玻璃容器中,将冰淇淋用冰淇淋器做成圆球也放到容器中。 3、最后将巧克力沙司淋在冰淇淋上浇上。 特别提醒:将做好的香蕉船在冰箱中放十到十五分钟即可食用。
有俞意的家常菜简单一点 ?
甜甜蜜蜜——桂花糯米枣
金玉满堂——三色蛋卷
大吉大利——棒棒鸡丝
年年有余——泡菜鱼
蒸蒸日上——香辣粉蒸肉
十全十美——土鸡药膳煲
金浆玉液——奶香南瓜羹
幸福团圆——香蕉红薯饼
红薯有什么吃法 ?
红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴,如四川的红苕泥,黄红油亮,甜香可口;陕西的醋熘红苕丝,酸辣脆嫩,风味别致。此外,福建的“荔香薯片”、湖北的“桂花红薯饼”等,皆为名闻遐迩的地方风味。红薯配以佐料冰糖和蜂蜜用小火焖煮,可制成色泽桔红、入口软中带韧的“蜜汁红薯”,更具红薯的风味特色。红薯蒸熟捣烂碾成泥与面粉掺合后,可作各类糕、包、饺、面条等。干制成粉,加蛋类可制蛋糕、布丁等点心。红薯酿酒、制果脯、粉丝等,亦饶有风味。
红薯饼的诱惑
(油炸的)
做法:
1,把红薯蒸熟或者煮熟,去皮,捣烂(我用的擀面杖)。
2,葱切碎,加入少量盐,加入等量或少一些的面粉,用温水和面,加入葡萄干(这个加进去很好吃的,是我改良的)。
3,面活好以后,揉成小团,擀面杖做成手掌大小的饼(注意加些干面粉不要粘在一起)。
4,用平底锅加油,注意火不要太大,把饼煎至两面金黄即可。
本来记得出锅前加芝麻的,结果我忘记了,因为迫不及待享用了,哈哈。好吃,好吃,而且对身体有好处。
"南瓜泥:面粉:糯米粉=5:4:1,不过我喜欢糯米粉,所以都会多放一些。我觉得只要粉类和南瓜泥的比例大概一比一就好了。然后根据不同南瓜泥的甜度,自己酌情加糖吧。中式点心的好处就在於比较随意:)有的朋友会做成饼皮,然后包豆沙,我想也会好吃吧。不过我做的就是单纯的南瓜饼,饼料和好以后,就放到锅裏用油煎到金黄色。建议火不要太小,不然可能会吸入太多油。
其实我一贯不喜欢油炸的东西,不过这个南瓜饼吃起来不会油油的,而且从油的消耗量来看,也不算多,应该还算比较健康吧:)"
(和味甘草榄)
(蒸的)
荞麦饼、红薯饼的做法
红薯饼
红薯一只(约150克),整只放到微波炉蒸8-10分钟,用筷子戳一下,能轻易戳透即可,剥皮,用刀压成泥,马上加入糯米粉100克,揉,过程中看情况加入水,直至揉成稍硬的面团,分剂子,剂子放到月饼模子中压成型,入蒸锅大火蒸6分钟,就好了!
荞麦饼更简单,荞麦粉、糯米粉各100克,混合揉成面团,压模蒸熟。
糖尿病药膳食疗方-红薯饼
红薯饼
材料(4人份)
中药:芝麻子(磨碎)2大匙
皮(地瓜400克,小麦粉、牛乳各3大匙,盐一把,淀粉2大匙)
馅(杏干100克,淀粉1大匙),砂糖2大匙
做法:
1、红薯切成1cm厚的轮状,去皮,水洗,蒸至变柔软,放入18cm深的锅中,加上小麦粉、淀粉、盐、牛乳一点一点地加入,搅成清腻的糊状,分成10等分做皮。
2、杏干切成小碎块状,与芝麻粉、淀粉一起加入混匀后分成10等分,作馅。
3、用皮包馅入170度油中炸至黄褐色。
4、炒芝麻,在研钵中研碎,加入砂糖,做成芝麻糖。
5、盘子底部铺一层芝麻糖,盛上红薯饼,上面再撒上一层芝麻糖即成。
麻油红薯饼
材料:红山药300公克、酒二杯、姜一块、麻油少许、糖适量
作法:1.山药去皮磨成泥,姜拍碎。
2.锅中放入麻油,将红薯煎熟放入姜、米酒、糖煮滚即可。
* 山药去皮磨成泥后,加龙眼干、糖煎熟又是另一种吃法。
红薯饼
【材料】
红薯2小块(约375克)、低筋面粉1杯、泡打粉1茶匙、糖1大匙、清水1杯、猪油(或色拉油)1大匙
【作法】
1.红薯洗净、去皮、切厚片。
2.面粉、泡打粉混合过筛,加入糖调味,慢慢淋入清水调成面糊,再拌入猪油调成糊。
3.每片红薯沾一层面糊,放入热油中炸黄,外皮变酥黄时即可捞出,沥油后食用......余下全文>>