万丰美食菜谱大全自制红薯芋圆的做法，自制红薯芋圆怎么做好吃 ？
自制红薯芋圆的做法
主料
红薯
200g
木薯粉
300g
步骤
1.红薯洗净去皮放入压力锅中蒸熟。
2.将蒸熟好的红薯捣成泥。
3.加入木薯粉调均匀，揉成面团。
4.做成大小一制地芋圆。可以放入冰箱冷冻保存。
关于制作芋圆.木薯粉和红薯淀粉. ？
做芋圆最好还是买木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。
红薯淀粉相对粘度比较低，做出来的口感比较柔软，没有木薯粉做的那么Q，但是也能吃。
一般超市卖生粉的地方都会有木薯粉的，你问一下工作人员，他们会帮你找的。
另外菜市场卖大袋散装面粉、糯米粉的地方通常也有，是大袋散装的，酒楼和一些西点会用到木薯耿，你去买一点就行了。
芋圆，地瓜怎么做 ？
红薯芋圆的做法步骤
1
红薯洗净切片放入蒸锅蒸熟。
2
准备好适量的糖粉和木薯淀粉。
3
把木薯淀粉放入小锅，倒入开水，用筷子搅成糊状。
4
搅好的糊状。
5
个人喜欢简单粗暴，直接把蒸熟的红薯放入放温了的糊状里，倒入适量糖粉；用手粗暴的抓！当然，有些朋友可以先弄成泥再加入也OK。
6
一边抓一边加入木薯淀粉，防止粘手，揉成光滑的团状。
7
案板上洒些木薯淀粉，分小团，搓长条，用小刀切成大小差不多的小段N个。
8
切好后整整样子更美观。粘上淀粉防止保存时候粘一块儿。
9
放入水中煮，等芋圆浮上来过冷水。
10
放入准备好的牛奶里，再加些水果，味道棒棒哒！
自制手工芋圆（紫薯红薯芋圆）怎么做如何做好 ？
主料
木薯粉200g 紫薯一个
红薯一个 砂糖适量
自制手工芋圆（紫薯红薯芋圆）的做法步骤
1. 紫薯红薯洗净和整颗带皮用压力锅蒸熟。
2. 煮熟后去皮，分别压成泥。
3. 薯泥加入木薯粉，和成面团。木薯粉用量自己掌握下，到不粘手的程度就行。
4. 搓成条，再切成小块。切好后表面可以撒点地瓜粉防止粘在一起。
5. 水煮开后下芋圆，紫薯圆煮完水会变紫青色。所以分开煮，或者先煮红薯圆。
6. 大概煮三分钟，芋圆浮起后加小半碗凉水，再煮滚后关火。
7. 捞起芋圆，浸泡在冷水里。芋圆才会Q哦！然后把芋圆放进椰汁或者花生奶，冰箱里冰下甜品就做好了
芋圆地瓜圆的做法 ？
1、将芋头与地瓜去皮后，切成约1.5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍凉后，捣成泥状，再加入地瓜粉与2、细糖揉至不黏手，将粉团搓成长条状，再拧成等份小颗粒。3、将煮芋头的水，添加适量的水与红砂糖煮成糖水。4、另煮1锅水，水开后将作好的芋圆及地瓜圆放入煮至浮起，再捞至糖水中即可。
可以把红薯和芋头混合一起做芋圆吗 ？
主料
木薯粉
1包
红薯
2根
辅料
水
适量
步骤
1.红薯洗净
2.红薯切片
3.蒋红薯片放入蒸锅中
4.待红薯蒸熟后捞起去皮
5.红薯压成泥
6.加入木薯粉
7.和好粉
8.将粉弄成自己喜欢的形状
9.锅中水烧开放入芋圆煮至熟透
红薯淀粉版芋圆怎么做 ？
食材明细
木薯淀粉150克
糖粉50克
红薯2个
甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
红薯芋圆的做法步骤
1
红薯洗净切片放入蒸锅蒸熟。
2
准备好适量的糖粉和木薯淀粉。
3
把木薯淀粉放入小锅，倒入开水，用筷子搅成糊状。
4
搅好的糊状。
5
个人喜欢简单粗暴，直接把蒸熟的红薯放入放温了的糊状里，倒入适量糖粉；用手粗暴的抓！当然，有些朋友可以先弄成泥再加入也OK。
6
一边抓一边加入木薯淀粉，防止粘手，揉成光滑的团状。
7
案板上洒些木薯淀粉，分小团，搓长条，用小刀切成大小差不多的小段N个。
8
切好后整整样子更美观。粘上淀粉防止保存时候粘一块儿。
9
放入水中煮，等芋圆浮上来过冷水。
10
放入准备好的牛奶里，再加些水果，味道棒棒哒！
芋圆是什么 ？
芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用
莲子绿豆品
绿豆+莲子+珍珠
[绿豆] 绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处
[莲子] 莲子具有止渴去热、益胃安神等益处。[珍珠]
搭配Q软珍珠，口感极佳。
地瓜薏仁品
地瓜+薏仁+珍珠
[地瓜]
地瓜口感香甜松软，热量及胆固醇含量低、纤维质。 [薏仁] 薏仁含有丰富蛋白质，有益于肌肤白皙光滑。
[珍珠]
搭配Q软珍珠，口感极佳。
红豆花生品
红豆+花生+珍珠
[红豆]
红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。[花生]
花生俗称「长生果」，有助于记忆力提升、延缓老化。
[珍珠]
搭配Q软珍珠，口感极佳
芋头红豆品
芋头+红豆+珍珠
[芋头]
严选上等芋头口感绵密松软，有开胃生津、预防便秘的作用。[红豆]
红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。
[珍珠]
搭配Q软珍珠，口感极佳。
花豆黑粉粿品
花豆+黑粉粿+珍珠
[花豆]
花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。汤圆香甜可口、口感滑顺。
[珍珠]
搭配Q软珍珠，口感极佳。
做芋圆的时候木薯生粉是直接加到地瓜紫薯里的还是要开水烫一下再加进去 40分？
应该是首先把紫薯蒸熟后，再放木薯生粉和一点白砂糖
把三样食材揉成长条型再用刀切成小块，出来就是芋圆成品了
做好后用开水煮到芋圆熟为止，最后加上红豆、凉粉、红糖一起，就可以吃啦。哈
做芋圆红薯粉和木薯粉的用法一样吗？急！ ？
你可以用糯米粉啊，都比较难搓，加油