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清蒸鹌鹑 炖鹌鹑的做法大全

清蒸鹌鹑的做法,清蒸鹌鹑怎么做好吃,清蒸鹌鹑 ?

用料
主料

鹌鹑250g

调料

适量

适量
料酒
适量
清蒸鹌鹑的做法
1.鹌鹑去皮、去内脏,洗净。(我不敢这么做,所以前几步都是卖家帮助做好的,我只是清洗了一下)

2.洗净的鹌鹑放盘中。

3.倒上适量的料酒,用来去腥味。

4.再放上葱姜。

5.上锅蒸熟就可以了。

清蒸鹌鹑,要蒸多久 ?

斩块入味摆形,上气蒸12分钟

清蒸鹌鹑鸟的做法,清蒸鹌鹑鸟怎么做好吃,清蒸 ?

粉葛玉米鹌鹑汤
鹌鹑3只,甜玉米2根,粉葛1根,马蹄适量,盐适量,鸡精适量
2.玉米切段。3.加上马蹄,与焯水的鹌鹑一起入锅,烧开后文火煮两小时调味就好。

橄榄炭烤鹌鹑
这道菜的速成酱汁由大蒜、冬葱、去核青橄榄、清鸡汤等材料调制金黄色泽则来自藏红花丝。
大蒜2瓣,冬葱4个,柠檬1个,青橄榄120毫升,新鲜鹌鹑8只,对切,橄榄油3汤匙,黑胡椒适量,藏红花丝1茶匙,清鸡汤120毫升
2.在鹌鹑里外两面刷上约两汤匙量的橄榄油,加入适量黑胡椒,炭烤或烧烤15分钟,至鹌鹑呈金黄色。3.用小煎锅加热剩余的橄榄油,放入大蒜末、冬葱末,用中小火煸炒2—3分钟,至冬葱大蒜变软。加入柠檬汁、藏红花丝及鸡汤。调高火力,搅拌材料,烧5分钟至汤汁仅剩一半。加入橄榄搅拌。4.鹌鹑装入4个盘中,浇上酱汁,即可上桌。

香酥鹌鹑
净鹌鹑500克,葱段、姜片各15克,干淀粉50克,花椒、八角、桂皮、陈皮各2克,丁香1克,绍酒20克,精盐5克,芝麻油20克,菜籽油1000克。

清蒸鹌鹑鸟怎么做好吃 ?

清蒸鹌鹑不放盐
主料:鹌鹑250g;辅料:葱适量,姜适量,料酒适量
步骤

1.鹌鹑去皮、去内脏,洗净。(我不敢这么做,所以前几步都是卖家帮助做好的,我只是清洗了一下)

2.洗净的鹌鹑放盘中。

3.倒上适量的料酒,用来去腥味。

4.再放上葱姜。

5.上锅蒸熟就可以了。

6.出锅。
小贴士:这样蒸出来的鹌鹑是淡的,吃的时候需要蘸调料。

黄芪蒸鹌鹑的做法,黄芪蒸鹌鹑怎么做 ?

用料
主料

鹌鹑3只

黄芪30克

辅料
食盐
3克
枸杞子
20克
生姜
20克
黄芪蒸鹌鹑的做法
1.
鹌鹑洗净

2.
黄芪、枸杞、生姜待用

3.
姜片、黄芪放碗内

4.
加入鹌鹑和枸杞

5.
上锅蒸1小时,关火

6.
出锅

鹌鹑清蒸要放盐吗 ?

清蒸鹌鹑不放盐
主料:鹌鹑250g;辅料:葱适量,姜适量,料酒适量
步骤

1.鹌鹑去皮、去内脏,洗净。(我不敢这么做,所以前几步都是卖家帮助做好的,我只是清洗了一下)

2.洗净的鹌鹑放盘中。

3.倒上适量的料酒,用来去腥味。

4.再放上葱姜。

5.上锅蒸熟就可以了。

6.出锅。
小贴士:这样蒸出来的鹌鹑是淡的,吃的时候需要蘸调料。

清炖鹌鹑的做法,清炖鹌鹑怎么做好吃,清炖鹌鹑的家常 ?

主料
鹌鹑
1只

辅料
生姜

步骤

1.把鹌鹑洗净焯水。捞出在洗一遍

2.我没有炖盅用的陶瓷碗,加入水两片生姜放入鹌鹑。

3.压力锅放上蒸垫,注入适量水。把碗放上面。加盖调豆类蹄筋功能。

4.出锅了。我没放盐,宝宝大的话可以加适量盐。
小贴士
给小宝贝吃的清炖是比较好的,原汁原味。

香菇蒸鹌鹑的家常做法大全怎么做好 ?

香菇蒸鹌鹑的做法
1.
准备好鹌鹑蛋和香菇,香菇洗净,把根去掉 (这里建议找尽量大一些的香菇,那样才方便把鹌鹑蛋容进去)

2.
香菇并排,每个上面撒一点盐,不要多撒,香菇吸收能力较强,这里只是防止成品会太淡,但是香菇本身是有香味的

3.
每个上面敲入一个鹌鹑蛋,动作要小,不要把鹌鹑蛋蛋黄戳破或者使它流到了香菇外面

4.
每个香菇上面撒一点香肠末

5.
放入锅中隔水蒸,无论是电磁炉还是煤气灶都是可以的。开中火。直至用筷子戳一下鹌鹑蛋的蛋黄已经是凝固变硬了,那么就可以开锅了
6.
这是大致成型的样子

7.
每个上面再淋上一点香油,就大功告成了

蒸鹌鹑蛋羹的做法,蒸鹌鹑蛋羹怎么做好吃,蒸鹌 ?

1.准备好鹌鹑蛋

2.把鹌鹑蛋磕入碗中

3.加入少许的盐

4.用筷子充分的打匀

5.加入适量的开水打匀

6.盖上一个盘子上锅蒸

7.蒸好之后短处晾一下

8.加入少许的醋

9.再加些香油

10.用勺子划开即可食用

水蒸鹌鹑蛋的做法,水蒸鹌鹑蛋怎么做好吃,水蒸 ?

主料
鹌鹑蛋
8个

辅料
花生油
适量

适量
味极鲜
适量

步骤

1.准备8个鹌鹑蛋

2.依次打入碗中

3.然后加入花生油,盐,少量温水

4.用筷子顺时针搅成蛋液

5.锅内放水,将鸡蛋碗放入锅中,整10分钟左右即可

6.蒸好后将碗取出,最后倒入适量味极鲜即可
小贴士
可以随自己的喜好放什么油都可以
出锅后可以适量的再加点芝麻油增香

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