炸河虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
河虾的吃法有很多,其中常见的有椒盐炒河虾、油爆河虾、蒜片爆河虾等。
椒盐炒河虾的做法很简单,特别适合家庭条件下制作,制作方法如下:
主料:河虾。
辅料:韭菜、姜。
调料:椒盐、料酒、食用油。
制作步骤:
1、河虾洗净后控水,用料酒腌制15分钟。
2、韭菜洗净后切段、姜切丝备用。
3、锅中做油,5成热时下入姜丝炒香。
4、下入河虾大火煸炒至微微出油后烹料酒。
5、入椒盐翻匀后下入韭菜。
6、煸炒至韭菜全熟即成。
Ps:
1、韭菜要选比较鲜嫩的。
2、河虾要用新鲜的小河虾才好。
油爆河虾
做法:
1. 河虾洗净之后剪掉虾头,如果图省事的话不剪也可以;
2. 油烧到比较热,起码要冒烟,把河虾放入炸到表壳变红,盛出沥干油;
3. 锅里用适量黄酒、醋、白糖和生抽,加上盐、姜末一起炒匀煮出汁,倒入河虾翻炒到包裹均匀,再撒点葱花即可。
蒜片爆河虾
蒜片爆河虾的做法很简单,只要注意调味与火候就能做好。那么,蒜片爆河虾怎么做?如何做好蒜片爆河虾?下面我就跟大家分享一下蒜片爆河虾的做法。
主料:河虾。
辅料:葱姜蒜、干辣椒、香葱。
调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。
制作步骤:
1、河虾用盐、料酒、酱油腌制30分钟。
2、葱姜蒜切片、干辣椒拍破、香葱切粒备用。
3、河虾裹上一层干淀粉炸至金黄色捞出。
4、锅中做油,5成热时下入葱姜蒜炒香。
5、下入河虾大火炒匀后加盐、味精、糖调味。
6、撒入香葱粒即成。
Ps:
1、河虾要选新鲜、个小的品种。
2、酱油不要多放。
油炸河虾的做法,油炸河虾怎么做好吃,油炸河虾的家常 ?
油炸河虾的做法
步骤
1.准备河虾250克
2.河虾洗净,剪去虾芒与虾嘴,用盐,料酒,姜片腌10分钟.
3.把姜片捞去,放下面粉,鸡蛋,盐,糖,胡椒粉,搅拌好。
4.锅里放350克油,6分热,中火,放下河虾炸熟即可.
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炸小河虾的家常做法
主料
河虾500克
辅料
面粉
1把
调料
色拉油
适量
食盐
适量
1.小河虾洗净。这次是我是真的没去须去虾线了,因为实在太小了
2.把虾都沥净水放到一个大点的碗中,加一勺盐,拌匀,再加面粉,用手将虾抓匀,尽可能令每只虾的外壳都薄薄地均匀地裹上一层面粉
3.锅烧热以后,多加些油进来,毕竟这次是要炸了
4.油热六成的样子,将一部分虾挑入,略放置一会,挑散,翻面,让这拨虾炸匀,炸至金黄,用漏勺
5.沥油捞出,再加入另一拨重复以上步骤,直到所有的虾都炸好就可以了
河虾怎么炸着吃 ?
一、食材:
主料:河虾
辅料:面粉 盐 糖 料酒 姜 鸡蛋 胡椒粉 香菜
二、步骤:
1.准备河虾250克。
2.河虾洗净,剪去虾芒与虾嘴,用盐,料酒,姜片腌10分钟。
3.把姜片捞去,放下面粉,鸡蛋,盐,糖,胡椒粉,搅拌好。
4.锅里放350克油,6分热,中火,放下河虾炸熟即可。
三、成品展示:
酥炸小河虾的做法,酥炸小河虾怎么做好吃,酥炸 ?
酥炸小河虾食材明细
小河虾 一斤
鸡蛋 适量
面粉 适量
植物油 适量
盐 适量
做法
1.小河虾。
2.择洗干净、沥水。
3.放入容器里、加入盐、面粉、鸡蛋。
4.慢慢拌匀。
5.锅内放油烧至七、八成热,把小河虾一小撮一小撮的放入油锅、快速炸熟。
6.出锅装盘
炸小河虾的做法 干炸小河虾做法 ?
炸小河虾
材料:小河虾、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐。
制作方法:
1、面粉厂五香粉、鸡精、蛋清、盐调成糊备用。
2、油五成热后,小河虾粘糊放入,成金黄色后盛出。
注意:油温不可过高。
怎样炸河虾好吃 ?
炸河虾的做法
1.
新鲜河虾用水洗净
2.
洗净的虾加鸡蛋、淀粉、花椒粉,盐充分搅拌均匀
3.
锅内放油,油热后,把河虾到放锅里炸制
4.
中火炸制一会,看到虾颜色变红了,捞出
5.
酥脆喷香的炸河虾
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步骤
1.小河虾洗净
2.放入盐,料酒 姜片
3.搅拌均匀,腌制10分钟
4.腌好的虾,放入适量的面粉
5.搅拌均匀,每一个虾上面都沾上面粉
6.锅中放油,放入虾,炸到虾变成红色
7.捞出备用
8.等到锅里的油温在升高一些,放入刚才炸好的虾,重复再炸一下
9.炸到虾变得酥脆了即可装盘
干炸小河虾怎么做好吃 ?
干炸小河虾怎么做好吃
做法:
1
首先要把小河虾洗干净,去净泥沙。(多少自己定量) 然后找一个小盆装好,放面粉,就是正常的白面就可以,感觉能把虾都裹住就好,放适量的盐,花椒面,放几滴海鲜酱油,一个鸡蛋,充分拌匀,腌制5分钟。
2
炒锅里放一小锅底豆油,不用刻意多放,不会太费油的。 把油烧开,七八成热时,把腌好的河虾用筷子下到锅里,油正好没过虾为正好,一次一锅底,分量去炸。
3
河虾变红的时候,用铲子翻个,稍炸一会就可以装盘,不要炸太久,久了虾非常硬,没有口感,把盆里剩下的虾想以上的方法都炸好,一盘美味的干炸小河虾就做好了,非常简单的,很容易学会。
小河虾怎么做好吃,油炸小河虾的家常做法 ?
油炸小河虾的做法
1.河虾去头去脚备用
2.将处理好的河虾加入面粉和盐调味
3.加入几滴清水将河虾拌匀
4.静置五分钟即可
5.油锅烧至六成热
6.将河虾逐一下入油锅
7.待其变色后浮至油面用筷子将其扒散
8.待所有河虾完全浮至油面即可