万丰美食菜谱大全竹笋鲫鱼汤 怎么做 ？
主料：鲫鱼500克。
配料：鲜竹笋100克。
制作过程
编辑
①将鲫鱼去鳞及去脏，洗净。鲜竹笋洗净切片。
②将鲫鱼，笋片放入锅内，加入适量清水，旺 火烧开，撇净浮沫，改用文火，煮熟即成。
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冬笋能炖鲫鱼炖鸡吗 ？
冬笋炖鸡可以吧
拨牙后能不能吃鲫鱼汤和冬笋 ？
能，辛辣食物，牛羊肉，防止发炎，因为是些是发性的食物，有刺激性的都不要吃，还有莴笋。要吃清淡的
冬笋鱼片汤怎么做好吃 ？
蛋清抓匀腌制10分钟、淀粉，用水淀粉勾芡、料酒，鱼片洁白，加盐，冬笋、胡椒粉，蓬松。
6
加适量水烧开
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放入焯水后的鱼片、黑木耳翻炒2分钟、胡萝卜，姜切丝
3
锅中放水烧开。
2
黑木耳泡发撕小朵，下入腌制好的鱼片焯水捞出
4
锅中另放油下入姜丝煸炒
5
放入冬笋、胡萝卜切片，加盐食材明细
青鱼200g
黑木耳适量
冬笋适量
胡萝卜适量
姜适量
蛋清适量
葱适量
盐适量
米糠油适量
料酒适量
胡椒粉适量
淀粉适量
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
木耳冬笋鱼片汤的做法步骤
1
青鱼段去骨切成片，味道清淡鲜美，煮1分钟、料酒调味，撒入葱花
8
出锅，滑嫩
干竹笋炖鲫鱼好吗？就是说食物相克么？有哪些营养? ？
好，不相克
竹笋鲫鱼汤食材明细
鲫鱼 、竹笋 、姜、料酒、盐
竹笋鲫鱼汤做法
1、把鱼剖好洗净备用。姜、葱洗净切好备用。
2、起油锅，油8分热将姜放入爆香后将鱼放入煸，轻轻将鱼翻面。淋料酒。
3、加盐、水、竹笋，盖锅大火煮沸转中火。
4、煮至鱼汤呈乳白色，加葱即可。
鲫鱼汤营养价值
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
鲫鱼能与鸭血竹笋一起做菜吗 ？
鸭血鲫鱼粥的制作材料： 主料：粳米100克 辅料：鸭血(白鸭)100克,鲫鱼250克 调料：大葱5克,姜5克,味精1克,香油5克,盐2克 鸭血鲫鱼粥的特色： 清香爽口，营养丰富，软糯易嚼。 制作： 1.将葱白切段、姜切末、粳米淘洗干净待用。 2.鲫鱼洗净、切小块，和葱、姜、盐一同放入锅中，加入水适量，旺火煮沸，小火将鱼煮至烂熟。 3.用汤筛滤出鲫鱼汤待用。 4.用鲫鱼汤汁加入鸭血、粳米及适量水，煮成粥，再加入香油、味精，即可出锅食用。
鲫鱼加什么炖汤消肿 ？
【菜名】 竹笋鲫鱼汤
【所属菜系】 全部
【特点】 益气、清热。适用于水痘初起、小儿麻疹、风 疹等。
【原料】
主料：鲫鱼500克。配料：鲜竹笋100克。
【制作过程】
①将鲫鱼去鳞及去脏，洗净。鲜竹笋洗净切片。 ②将鲫鱼，笋片放入锅内，加入适量清水，旺 火烧开，撇净浮沫，改用文火，煮熟即成。
丝瓜鲫鱼汤
活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。略煎两面后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加 盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。
乌豆煲鲫鱼汤
材料
鲫鱼1条
乌豆2两
眉豆2两
花生2两
陈皮1片
鲫鱼－和胃补虚，除湿利水。
乌豆－含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等，能养血补虚，滋养调
眉豆－含蛋白质，能滋养解热，利水消肿。
花生－含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤。
果皮－可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。
做法
乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。
鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。
鲫鱼和什么炖汤好 ？
鲫鱼做汤， 有3个好搭档，白萝卜、豆腐和冬笋。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。南京人最喜欢的则是和豆腐炖，鲫鱼富含动物蛋白质、维生素d和钙，豆腐含大量植物蛋白质和钙，两者一起炖汤，不但味道好，营养还互补。最近冬笋上市，美味爽口，低热量、低脂肪、高纤维，大家也可以选择用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤。