万丰美食菜谱大全北极参的食用方法 ？
北极参的做法
北极海参的发制方法：凉水泡24小时，剪开洗净泥沙除沙嘴，再泡24小时，每天换二次水。高压锅加水加参（水高于参）开后，230个头的10分钟，120个头的15-20分钟。凉后检查硬度是否适中为益，硬的拣出需要再换水煮3-7分钟左右，凉后用冷水泡发48小时，每天换二次水。
2：北极参（小有刺）的发制方法：凉水泡24小时，剪开洗净泥沙除沙嘴，再泡24小时，每天换二次水。高压锅加水加参（水高于参）上气后慢火煮20-25分钟，凉后软的捡出，硬的换水再煮5-7分钟），凉后用冷水泡发48小时，每天换二次水。
3：海茄子的发制方法
海茄子的发制方法：泡24小时，剪开洗净泥沙，再泡24小时。高压锅加水加参开后10分钟，凉后用冷水泡发48小时，每天换二次水。
暖水瓶发制法:
首先将海参按大小选好，分批进行发制，因为大小海参蒸煮和暖水瓶泡发的时间是不一样的，小的时间要短，大的相对时间长些。暖水瓶发制还与暖水瓶的保温程度和参水的比例有关系。参太多不管发多长时间换多少次水也是发不出来的
一:浸泡:将海参置于自来水中,浸泡24-48小时后,剪开,清理内脏及泥沙除沙嘴,清洗干净.(30-50头/500克的北极参,在4磅暖瓶中,每次放2-3个,8磅的暖瓶中,放4-6个;80-120个头/500克的北极参,在4磅暖瓶中,每次放6-8个,8磅的暖瓶中,放12-16个,按大小类推。北极海参在经过凉水浸泡后,会吸入很多凉水,如果放入暖瓶中海参太多,暖瓶中的水就会变成凉水,就发不出来了.)
二:发制:将海参置于滚烫的暖水瓶中,放置15-20小时,（个头小的适当缩短时间）发好的拣出,较硬的继续法制5-10小时.
三:保存:置冰水中48小时,每天换二次水。
电饭锅(煲)法制法:
一:浸泡:将海参置于自来水中,浸泡24-48小时后,剪开,清理内脏及泥沙,清理干净.二:发制:将海参放入锅内,把水烧开,置保温档10-20小时,发好的拣出,较硬的继续法制1-5小时即可.三:保存:置冰水中24小时可继续涨发.
海参发好后还能在冰水中继续涨发3天，但吃不了的需提前在冷冻柜存放，吃时用冷水浸泡10—48小时。
食用方法：建议海参的最佳食用方法，应该是将已经泡发好的海参用温水浸透后切成数段蘸蜂蜜.糖.味极鲜，也可放在稀饭里或蛋汤里，在早间吃，也可以用感觉适宜自己口味的料物拌后食用，这样可以充分保持其自身的养分，假如再经过煲汤或者爆炒就破坏了其原有的营养价值。
加拿大北极野生海参与国内的各类海参比较如何？ ？
地域不同，海参品质差异很大，光参主产于南方，蛋白质含量丰富，但海参皂甙、海参多糖含量低，滋补价值远不如刺参，市场价格与刺参比相差10倍。
刺参属温带种，主要分布于北太平洋沿岸浅海。地理分布的北限是俄罗斯的库页岛，美国的阿拉斯加沿岸；南限是日本的鹿儿岛，朝鲜半岛。我国山东、河北、辽宁等省浅海沿岸均有分布，其南限达江苏连云港外的平山岛周围海域。垂直分布从潮间带至水深20m-30m的浅海海域。
刺参被誉为参中之冠。刺参品质好，食用价值高。但随着地域的不同，价值和价格差距很大。我国国产海参首数威海刺参。威海海域因地形特别，是我国伸入海中最深处，三面环海，海藻品种多丰富，气候独特，所产刺参品质很高，市场价格也比较贵，但真正野生的海参产量少，多用于内部人士自行消化，几乎不会流通到市场上。市场流通的多为幼苗深海散养或人工围海养殖方式养成的海参。
其次数烟台长岛、蓬莱刺参：地处渤海边，水质和气候较为适宜。刺参品质较佳，价格应该比威海刺参低约20%。
再其次就数以大连为代表的辽参。品质稍逊于威海海参，价格也比威海刺参低30%——60%。
国外海参首数 朝鲜刺参。朝鲜海域最为纯净，因为没有污染物的排放和人为干涉生态圈最为原始和谐，海参均为自然野生，地势平缓，礁石多水藻种类丰富，适合海参生长，所产刺参均为国内少见的6排刺，营养价值更为丰富。
俄罗斯海参简称罗参，产于俄罗斯海参崴海域，也被称为极地参。由于海参崴的海水温度很低，海中的微生物和海藻之类的食物也比较少，生长在这里的海参生长非常缓慢，需要更长的时间才能长成成参，而且体积也要比一般的海参小上很多，正因为如此，俄罗斯海参体内可以积蓄更多的营养。
虽然美国不是海参的主要生产国，但美国北方的冷浅水湾仍有中等规模的海参资源。潜水员和渔民在那里可以捕捞到数种海参。从20世纪90年代中期开始，美国海参的年捕捞量已大幅增长至3500吨。主要提取有效物质海参多糖用于癌症药物研究。
在西海岸和阿拉斯加，渔民捕捞红海参（Parastichopus califnicus）。这种海参又称为加州海参。在阿拉斯加和华盛顿州的普捷湾，海参由潜水员捕捞。在加州，海参由潜水员和小型拖网渔船捕捞。在阿拉斯加东南部，海参多在秋季和初冬季节捕捞。在阿拉斯加中南部的考地岩柯岛（Kodiak Isl），海参在10月至4月间捕捞。近几年红海参平均年捕捞量约为1200吨。
产自缅印水域的海参捕捞量近年来急速上升，至1998年达到创纪录的2500吨，而1997年只有450吨。从格陵兰到马萨诸塞的西大西洋水域大约有十多只渔船捕捞产自这一水域的北大西洋海参（ Cucumaria frondosa）这些渔船大部分小于20米，使用小捞网从10至70米深的海水中捕捞海参。
加拿大北极参是干参发的,还是鲜参?有防腐剂吗?(大连华寅出产) ？
加拿大海参参体肥壮肌肉厚实，口感爽滑，做法很多，以葱烧为佳，甚至可说是绝配。妙在诱人的葱香，红润馥郁的汤汁和海参微微有些弹牙的口感。净水发制，高汤提鲜。葱一定要选用地道的章丘大葱，只取嫩嫩的泛甜的葱白入菜。汁要用鸡汤、老抽、料酒、蚝油、日本甜酒等原料调制，才能鲜美无比。单说这葱白，切成两寸的段儿，油炸，唤出葱香味后，加高汤、酱油、料酒上锅蒸30分钟，葱叶切碎，与姜沫、蒜、香菜梗等一起下锅炸，再用炸出的油爆蒸好的葱，口感鲜甜香滑。
这葱烧海参的味儿都在汤汁上，当鲜浓的汤汁在口中充盈弥漫，再将海参送入口中，享受参肉与牙齿之间轻微的抵抗，又鲜又柔富有弹性。意犹未尽，用一小碗香喷喷的白米饭裹上海参宽宽的浓汁，美不胜收。据营养学家说，碳水化合物搭配高蛋白物质，更有益于营养的吸收。
这种海参和辽渗相比，营养会矗会差别不是很大，价格比中国的大概要贵几倍。
北极参的发制方法 ？
用温水泡24小时 沿原开口剪开清洗内腔，去除参牙， 洗净后，用高压锅焖煮35-40分钟， 待高压锅冷却，取出海参， 放入冷水泡40小时以上（浸泡时间短，海参皂苷无法完全浸出） 发制好的北极参放入冷冻室内冷冻或者直接煲汤做菜均可。
北极参的营养指南 ？
经美国加拿大专家研究分析：北极海参营养丰富，蛋白质含量在60%以上，海参粘多糖约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量极低，不含胆固醇。营养与黄海、渤海刺参相比较，除蛋白质略低以外其他成分均高于本地刺参，如海参粘多糖，海参素，及微量元素等，并且不含有铅汞等重金属污染物。另外北极参原产地居民没有食用海参的饮食习惯，海参100%都是野生的，没有养殖成本，价格稍低于黄海、渤海刺参！海参不能直接泡水喝。吃海参秘诀：少煮、多泡、用冰水。
北极红参的做法 ？
你好，你可以吃北极虾但是一定要注意少吃，以免影响腹中的胎儿。怀孕期间吃一些易消化含蛋白质的饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，可以多吃干果：花生之类的坚果。孕妇不宜多饮茶，不宜多饮咖啡，忌饮汽水，忌多吃冷饮，忌吃山楂，桂圆，莲子、螃蟹等食物为好，以免导致流产。
葱烧北极参怎么做 ？
葱烧北极参做法如下：
原材料：北极参2-3头 （1-2人份），葱（大小均可），盐少许，高汤小半碗（大骨头汤、鸡汤等均可）。
做法：
1、将北极参改刀，切成小块（大小自己掌握，大点小点都可以，但不要太小）；葱大部分斜刀切成2厘米的段，少部分切成5厘米左右长的细丝。
2、炒勺内放适量的花生油，待油烧热先放入葱段，炒至稍微变色立即盛出。
3、用葱丝炝锅， 放入海参， 炒2，3分钟后盛出。
4、强先前炒好的葱段、海参、高汤混合在一起，再次下锅。 略炒2-3分钟左右，即可出锅，葱烧北极参就做好了。
注：北极参味道很鲜， 烹饪随意 ，腥味很小 。如果极不喜欢海鲜腥味的可以加少许姜丝和蒜末，既能有效去腥。
参之元北极冰参的食用方法怎样做才好吃 ？
用料
淡干北冰参皮 若干（别一次发太多）
纯净水 足量
无油无盐泡发器皿 1个
电磁炉/燃气灶
美国海参泡发教程（北极参|北冰参皮）的做法
浸泡：把干海参放入干净无油的器皿中，采用纯净水冰箱冷藏泡发24-48小时小时，至回软。
浸泡48小时实拍，海参回软，可以煮制了。时间为20-30分钟。
北冰参皮真真是懒人海参，无内脏，非常干净。
煮制完成后，加碎冰入冰箱冷藏。如果亲喜欢更软的口感，第二天可以再煮一次，时间缩短为10分钟。
泡发完成后前后对比图！
发好北冰参皮质感和口感都与猪耳朵相似，那么，现在就脑补凉拌北冰参皮的味道吧：）
北极加拿大野生海参有哪些菜谱和饮食禁忌？ ？
没有具体的菜谱，不过这样的光参本身营养和口感不怎么样，建议你可以做葱烧海参，网上教程很多，饮食禁忌是海参不能与醋、甘草同食，吃完海参不要马上吃一些酸性水果，一般间隔2-3个小时以上，不然会引起腹部不适
有吃过加拿大北极海参的朋友吗？跟国产海参比较，价格，口感怎么样？ ？
北极参样子类似茄参又不像茄参 营养价值还可以 口感一般 价格较便宜
国产海参，南方海参营养价值也不高，与北极参差不多
最好的海参要属北方黄渤海的有机刺参 特别是威海刺参 被誉为参中之冠 营养价值高 不过价格也较其他海参贵些 要想使身体得到真正的改善 建议选择北方海参 效果好