万丰美食菜谱大全温州糯米饭怎么做好吃 ？
主料糯米500克 鲜枣适量
辅料水适量
糯米饭的做法
1.
提前一天把糯米先泡上
2.
枣子也提前清洗干净，泡一会，但是枣子不用泡太久，泡3到4小时就可以了
3.
取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点
4.
再把枣子也从水中取出，把中间的枣核去掉，把枣子也均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上
5.
再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可
6.
降温后取出大碗，拿个盘子扣在碗上，再倒扣过来，脱模，吃的时候切开就可以了，如果喜欢甜的朋友，沾着糖吃
烹饪技巧1、我这里选择的是圆糯米，但是糯米有很多种，有圆糯米，长糯米等等，相对来说圆糯米比长糯米吃起来口感会更软糯一些，所以喜欢吃粘性大点糯米的朋友就可以考虑选择圆糯米，反之则选择长糯米；
2、糯米泡发的时间其实很随意，从泡发2至4小时到泡发1天不等，那是因为在后期的加工上可以得到弥补，比如没有怎么泡发的糯米，可以考虑较长时间的蒸制或者靠高压锅的力量，把糯米变软糯，如果泡发的时间比较长比较到位的糯米，可以短时间的蒸制，糯米就会变软糯了，所以可以自行调整；
3、这款糯米饭，在制作的时候是没有加任何糖，纯靠枣子的香甜来衬托，但是如果喜好甜的朋友再加点糖，沾着吃，会比较好吃，味道可以随意做。
希望我的回答对你有帮助
正宗温州糯米饭怎么做 ？
主料糯米500克 鲜枣适量
辅料水适量
糯米饭的做法
1.
提前一天把糯米先泡上
2.
枣子也提前清洗干净，泡一会，但是枣子不用泡太久，泡3到4小时就可以了
3.
取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点
4.
再把枣子也从水中取出，把中间的枣核去掉，把枣子也均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上
5.
再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可
6.
降温后取出大碗，拿个盘子扣在碗上，再倒扣过来，脱模，吃的时候切开就可以了，如果喜欢甜的朋友，沾着糖吃
烹饪技巧1、我这里选择的是圆糯米，但是糯米有很多种，有圆糯米，长糯米等等，相对来说圆糯米比长糯米吃起来口感会更软糯一些，所以喜欢吃粘性大点糯米的朋友就可以考虑选择圆糯米，反之则选择长糯米；
2、糯米泡发的时间其实很随意，从泡发2至4小时到泡发1天不等，那是因为在后期的加工上可以得到弥补，比如没有怎么泡发的糯米，可以考虑较长时间的蒸制或者靠高压锅的力量，把糯米变软糯，如果泡发的时间比较长比较到位的糯米，可以短时间的蒸制，糯米就会变软糯了，所以可以自行调整；
3、这款糯米饭，在制作的时候是没有加任何糖，纯靠枣子的香甜来衬托，但是如果喜好甜的朋友再加点糖，沾着吃，会比较好吃，味道可以随意做。
希望我的回答对你有帮助
温州糯米饭怎么做才会很松散 ？
蒸笼
温州糯米饭的肉汤怎么做 ？
肉末加皮汤，姜、味精、少量生抽和盐、加一点花椒水，没有的话就放点“麻辣鲜”王守义有的卖。放水搅拌，闻味道，可以问到肉末的鲜味，证明咸度适中，闻不到就是淡了。跟做肉包子的的方法差不多，想有火腿的香味放玉米粉。想肉有韧劲放鸡蛋、定粉。想绵密的就别放了
温州糯米饭的一种汤汁怎么做，求指点 20分？
糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭
温州老油条怎么做？ 温州糯米饭里的老油条很酥脆又硬，是怎么做出来的？ ？
第一步
1.冰箱里的牛奶拿出来后，倒入量杯一杯的量,放入微波炉加热35秒，成温牛奶，把泡打粉,盐，和苏打倒入温牛奶化开,用筷子搅拌，会起很多泡沫,并高出一杯的高度，倒入面粉中搅拌和均,下手前在手心倒些菜油，面就不沾手,揉匀揉光滑面团，再倒入少许植物油,四周沾满油后用保鲜膜盖住.醒半小时后，再揉一次这时面团表面就像丝绸面一样光滑了,再盖上保鲜膜过一夜就可以弗，因为都是第二天炸油条.所以放一夜,面醒个大半天5-6小时也应该可以的.
第二步
2.第二天早上，在一个案板上抹点油或用面粉,把和好的面团拿出，手上可以再抹点油或面粉(面团不会沾手),不要揉，平摊在案板上用手整理抹平成长椭圆形,用刀(也可抹点油)把摊开的面切成约1.5CM宽的条，长度够的话就在中间切开成两条,再摞一起然后用筷子在上轻轻按压一下 。
第三步
3、用手拎两头边抻边在案板上弹甩两下，丢进已烧得很热的油锅里.油温的热度要烧到看到面条丢进去后,面条上立马冒出一个一个的"泡",炸至金黄，捞出.成了
温州糯米饭卷怎么做 ？
噢闹~~ 我最爱的早餐。 糯米饭， 里面有肉松， 最好吃的油条是碾碎然后再炸过一遍的，
我们这还有加炸排骨沫， 就是市场上炸排骨下面的碎渣。 还有咸鸭蛋， 有些地方有加小榨菜。
温州糯米饭（炊饭）的家常做法大全怎么做好 ？
糯米饭（炊饭）的家常做法
用料
糯米 400克
猪肉末 100克
香菇 8朵
油条 1根
酱油 适量
盐 适量
白糖 少量
葱花 适量
糯米泡6个小时以上
将猪肉和泡好的香菇切丁备用
泡好的糯米沥水后隔水蒸
其它调料加适量水和食物丁煮熟，最后洒上油条和葱花即可。
有哪位好心人能告诉我温州糯米饭怎么做的么，主要是那个肉汤，怎么才能做到浓和味美？求高手解答，谢谢！ 10分？
温州糯米饭有2种,第一种:主材料糯米,土豆,配料:葱,香姑,虾干,蜡肉...等等随自己口味加配料
做法:糯米和土豆混合烧熟,等差不多烧熟了.再把虾干,蜡肉,香姑放进去(也可以把虾干,蜡肉,香姑事先单独烧好),再慢慢烧,葱最后关火了在洒在上面,盖好锅盖闷几分钟,就OK了,可以吃了,这种做法比较有营养,缺点是麻烦
第二种:主材料糯米,肉汤,油条(要切好一段一段的).配料同上(闲麻烦可以不要).葱最好放点,因为烧菜做汤我都喜欢放葱,你随意.
做法:先把糯米煮饭一样煮好,肉自己剁成肉抹,带骨头渣滓的更好(最好别用缴肉机,吃起来味道差了很多),在放锅里烧成肉汤,可以跟配料一起烧.(肉汤不会做去面官问问,他们浇在面上面的肉汤差不多的),想烧的汤味道浓点,调味料就多放点,可以边烧边尝,感觉差不多了就行.等东西都做好后,先打一碗糯米,洒上油条,葱,最后浇上汤(汤不能多了也不能少了,自己掂量着),开动可以吃了.优点是比第一种简单,缺点是长期吃容易得癌
温州正宗糯米饭怎么做，我是要秘方的那种我需要开店的谢谢大家帮我解答！ ？
觉得现在街上好吃的糯米饭越来越少，反倒自己家随便怎么做好吃。
肉末要加酱油炒过，再放入高压锅煲成肉汤
撒上油条末，撒上葱花，浇上肉汤。