万丰美食菜谱大全素乱炖的做法，素乱炖怎么做好吃，素乱炖的家常做法 ？
主料
土豆
300g
茄子
250g
青椒
200g
西红柿
100g
辅料
盐
适量
味精
适量
食用油
适量
醋
适量
酱油
适量
糖
适量
葱末
适量
姜末
适量
蒜末
适量
步骤
1.茄子去皮切块
2.土豆去皮切块
3.青椒切块
4.西红柿切块
5.锅里热油，加入 葱姜蒜煸香
6.先把茄子块放入锅里煸炒一会
7.再把土豆一起煸炒
8.炒到土豆和茄子变软再放入西红柿块翻炒均匀
9.把酱油，醋，糖，盐，味精与适量水混合均匀，放入锅里炖煮一会儿
10.待汤汁手的差不多的时候加入青椒块翻炒一会即可出锅
小贴士
西红柿能使茄子不致氧化变黑，所以做茄子的时候一定不要忘了它的好搭档啊
的做法，东北素乱炖怎么做好吃，东北素乱炖的家常做法 ？
东北素乱炖的做法
1.茄子去皮切块
2.土豆去皮切块
3.青椒切块
4.西红柿切块
5.锅里热油，加入 葱姜蒜煸香
6.先把茄子块放入锅里煸炒一会
7.再把土豆一起煸炒
8.炒到土豆和茄子变软再放入西红柿块翻炒均匀
9.把酱油，醋，糖，盐，味精与适量水混合均匀，放入锅里炖煮一会儿
10.待汤汁手的差不多的时候加入青椒块翻炒一会即可出锅
乱炖家常做法，正宗乱炖怎么做 ？
食材准备
五花肉、宽豆角,土豆,茄子(是长的紫色的)葱，姜，蒜，花椒（少许）
制作步骤
1、葱，姜切成片，蒜用刀拍开就可以了；肉切片，豆角洗好后掰开，茄子切成菱形块，记住土豆不要用刀切，要用铁的勺子一点一点的挖开，记得块不要太大，要不会很难和其它的东西炖到一起。
2、油烧开后把花椒放入锅中，出花椒香味时，入肉，翻炒一会
3、当肉变色，也就是五分熟左右，先放入土豆与肉一起炒，炒一会感觉土豆没有那么生硬了，把豆角、茄子一起倒入炒一会、再倒入少许酱油炒一会（大约五到八分钟左右吧）。
4、加入水放入葱，姜，蒜，大料，盐，盖锅炖。等要出锅时放入鸡精就可以了
5、要是喜欢吃香菜的，出锅后切一些香菜碎末放在菜的上面，要是有喜欢辣味的也可以放一两个尖椒。
乱炖怎么做好吃，乱炖的家常做法 ？
用料
主料
排骨200克
土豆1个
四季豆200克
蒜瓣4个
辅料
盐
适量
油
适量
面豉酱
1汤匙
蚝油
1汤匙
白糖
少许
鸡精
少许
清水
适量
乱炖的做法
1.
排骨洗净沥干水，土豆去皮洗净切块，四季豆去掉经络折段、浸泡片刻，蒜瓣拍扁去皮，热锅，下适量油，倒入排骨、蒜瓣、煸炒片刻，炒至表皮焦黄色。
2.
倒入洗好的四季豆，翻炒片刻，倒入酱油、面豉酱继续翻炒均匀
3.
调入蚝油，少许盐、倒入切好的土豆翻炒均匀。
4.
倒进适量的清水，拌匀，遮上锅盖大火煮沸后调成中火焖至汤汁浓郁，剩下少许汤汁时，调入鸡精，少许白糖翻炒均匀即可装盆~
怎么做好吃，茄子乱炖的家常做法 ？
茄子乱炖的做法步骤：
1. 茄子洗净、削皮、切条；
2. 土豆洗净、削皮、切条；
3. 西红柿洗净、切成块备用；
4. 先将土豆条放入油锅煸炒至5分熟，盛出备用；
5. 然后将茄子条、土豆条、和西红柿块先后放入油锅中煸炒，向锅中加入盐2勺，普通酱油少许和高汤若干，翻炒均匀，盖上锅盖焖炖一会儿，再掀锅盖时，当土豆和茄子都已软烂熟透，此菜便可以上桌了。
茄子乱炖怎么做好吃，茄子乱炖的家常做法 ？
食材
主料
长茄子
1根
土豆
1个
四季豆
200g
西红柿
1个
青椒
1个
辅料
葱姜
适量
盐
适量
酱油
20ml
甜面酱
15g
糖
2g
步骤
1.准备好所有的食材。
2.茄子，土豆切滚刀块，四季豆掰寸断。
3.炒锅倒油爆香葱姜，放入甜面酱炒香。
4.倒入茄子，土豆翻炒。
5.把茄子翻炒至软。
6.然后加入适量的清水。
7.加入酱油。
8.在加少许白糖加盖炖烧20分钟。
9.然后放入四季豆。
10.把西红柿手撕入锅中，加盐调味继续炖烧10分钟。
11.最后加入青椒加少许鸡精大火收汁即好。
小贴士
茄子和土豆要先烧至然后再加入四季豆和西红柿，这样才能保证菜肴的口感。
瞎乱炖的做法，瞎乱炖怎么做好吃，瞎乱炖的家常 ？
瞎乱炖的做法
食材
主料
豆腐
1个
五花肉
适量
土豆
1个
小香肠
半斤
地瓜
半个
茄子
半个
辅料
米醋
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
纯粮酱油
适量
葱姜蒜
适量
步骤
1.准备好食材
2.准备好调料
3.锅中倒入适量色拉油葱姜蒜爆香
4.先把土豆溜一遍
5.水要漠过土豆烧开
6.烧开的水里依次搞入冻豆腐香肠
7.烧开之后把菠菜加入两分钟之后装碗里
8.绝对好吃哦
9.如果喜欢辣的也可以搁一点的呢
乱炖蔬菜的做法，乱炖蔬菜怎么做好吃，乱炖蔬菜的家常 ？
1.排骨焯水捞出洗净备用
2.胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用
3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用
4.锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油
5.将豆瓣酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀
6.加入适量高汤（也可是清水）没过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟
7.将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火煮15分钟
8.将彩椒和盐（放盐的时候一定要尝尝，因为酱本身就很咸）放入翻炒，彩椒断生后关火即可
乱炖的做法，一锅乱炖怎么做好吃，一锅乱炖的家常做法 ？
一锅乱炖的做法步骤
1
准备材料都洗净。
2
蒜拍散 香菇和蘑菇十字切开。
3
准备调料。
4
锅中倒油 加入蒜炒香。
5
倒入香菇和蘑菇。
6
翻炒后加入清水或高汤。
7
然后倒入墨鱼亲亲肠和烤竹轮。
8
然后倒入切块豆腐继续煮。
9
娃娃菜切段。
10
先倒入菜梆再倒入菜叶。
11
盖盖煮1-2分钟调盐和蔬之鲜即可。
东北乱炖的做法大全家常 东北乱炖怎么做好吃 ？
－ 准备食材 －
五花肉
茄子
芸豆
辣椒
胡萝卜
西红柿
土豆
老干妈豆豉
葱，姜，蒜，
老抽，干辣椒
盐。味精。鸡精，十三香
－ 步骤 －
1.土豆去皮，切丁，胡萝卜切丁，辣椒切段，西红柿切片，五花肉切片， 茄子切丁，准备，葱花，蒜末，八角，备用！
2.锅中放入适量的油，油开将 葱花，蒜末，八角。依次倒入锅中炒出香味，放五花肉。 炒至变色。 先将芸豆倒入锅中，翻炒2分钟，接着放胡萝卜。土豆，辣椒，西红柿，继续翻炒2分钟，
3.接着倒入温水， 老干妈豆豉均匀的倒在上边， 放入适当的老抽(少许) ，盐，味精。鸡精。十三香。干辣椒。 炖的时候尽量不要盖锅盖(盖锅盖 芸豆颜色会变深)
4.大概炖30分钟左右，期间要时不时的看一眼， 如果味道不足，再适量加些调味品，适量加些水
5.出锅前放些香菜就可以了。